Pyszne natłuszczarki grzyb. Jak go marynowane prawidłowo?

Jeden z najsmaczniejszych grzybów rosnących w prawie wszystkich europejskiej części Rosji, uważany borowikami. Taka ciekawa nazwa dostali dzięki swoim brązowym kapeluszu, który ma oleistą, śliską powierzchnię. Wszystkie rodzaje oleju jadalnego, więc są one zbierane w całym. Co do zasady, masło grzyby rosną na plantacjach drzew iglastych bez podszycia na brzegach i polanach, dobrze oświetlone przez słońce. Masywny zbiór tych grzybów są wytwarzane, począwszy od pierwszego miesiąca latem i przed mrozem. Oleju sprawia, szeroki wybór potraw – sałatek, pieczeni, zup. I, oczywiście, oni marynować. Jest uważany za optymalną metodą wytrawiania przygotowania, jak las daje dary pysznego smaku i aromatu. W tym artykule omówimy, jak przygotować natłuszczarki grzyb, jak marynowane ją i zachować. W rzeczywistości, aby przygotować się do zimy to przekąska nie jest trudne, najważniejsze – ostrożnie obchodzić się grzyby i używać sterylnego pojemnika.

Grzyb natłuszczarki: jak marynowane go poprawnie?

Należy pamiętać, że proces przygotowania powinny być podejmowane z najwyższą powagą. Ważne jest, aby dokładnie sterylizować butelek i oczyścić produkt wyjściowy, ponieważ niewłaściwie przygotowane w puszkach są doskonałym pożywką dla niebezpiecznych bakterii. Więc zobaczmy jak marynowane grzyby borowikami. Po zebraniu lub zakupione grzyby, muszą być dobrze oczyszczone i przetworzone. Nie jest wskazane, aby odłożyć pracę na później, jak grzyby masła szybko się psują. Nawet w lodówce można przechowywać do 15 godzin. Czyste suszone grzyby potrzebują małego ostrego noża. Przed czyszczeniem grzyby masła nie są myte i nie moczy, w przeciwnym razie staną się śliskie. Z nasadką koniecznie nakręcić film, usunąć wszystkie złe, robaczywe obszary i usunąć brud. Następnie grzyby są umieszczone w czystej wodzie przez pół godziny. Po otmokaniya pozostałości piasku i zanieczyszczeń płukano je w słonej wodzie kilka razy. Wszystko jest teraz gotowe do marynowania grzybów.

Gotowanie natłuszczarki grzyb. Jak marynować młodych małych przedmiotów

Po zakończeniu czyszczenia i płukania luteus obowiązkowego gotowane przez 20 minut, po sprowadza słona woda. Otrzymaną piankę usuwa się po grzyby grzejne są umieszczone w cedzidło do odprowadzania nadmiaru cieczy. W celu przygotowania grzyby masła w marynacie, potrzebne będą następujące składniki:

• małych rozmiarów grzyby – 1 kg;
• sól duże – 1 łyżka. L.;
• Cukier – l, 0,5 h..
• wawrzyn – 5 sztuk;.
• Ocet winogron 6% – 3 łyżki. L.;
• Ząbki – 3 sztuki;.
• pieprz – 10 szt.

Podczas gdy nasze grzyby są w durszlak, przygotowanie marynaty do syta. Do tego roztworu wlewa się na patelni pół litra wody, tam umieszczone sól, cukier, goździki, pieprz, liść laurowy i dodano ocet. Niniejszym ostre mieszaninę do wrzenia pod chłodnicą zwrotną. Kładziemy go w maśle grzyby i gotować 10 minut. Następnie wyjąć grzyby i rozbudowany w szklanych słoikach. Napełnić całe to piękno marynatą. Ważne: pojemniki uprzednio sterylizowane dokładnie przez 30 minut. Banki zamknięte zaślepkami z tworzywa sztucznego (również dobre przegotowanej). Zachowanie przechowywać w lodówce.

Jak miło się w zimie i korzystać z tych marynowane grzyby! Receptura: Boletus smak banków może być słaby roztwór octu, ozdoba z cebuli lub dodać do niego małą ilość oleju roślinnego. To wszystko bardzo smaczne zimne danie jest gotowe. Teraz, gdy wiesz, jak gotować natłuszczarki grzyb, jak marynowane ją i zachować. Bon appetit!