Preparat receptury i skład pasty

Dziś powiemy Ci, że część prawoślazu. Także dowiedzieć się, jak przygotować ten pyszny smakołyk w domu.

Przegląd

Przed podjęciem decyzji o skład pasty, chce rozmawiać o tym w ogóle jest ten produkt.

Pastylki zwane słodkie danie kuchni rosyjskiej. Nawiasem mówiąc, w 19 wieku, słowo pisane jest przez literę „O”. W tych dniach, jednak, jak teraz, to było rozumiane jako coś rozłożyć i związane z nimi technologie produkcyjne.

Co zrobić?

pasty kompozycja może być inna. Szczególnie wyróżnia sklep krajowych i słodycze. Rzeczywiście, w pierwszej produkt zawiera tylko naturalne składniki. W odniesieniu do drugiego, to często dodawać różne substancje smakowe i barwniki. Dlatego zaleca się, aby cukierki w domu, zamiast kupować w supermarkecie.

Obecnie produkt ten może być wykonany z całkowicie różnych komponentów. Na przykład, bardzo często cukierki wykonane z bitą sos jabłkowy (kwaśnego owocu wziąć lepiej). Ponadto wymienione słodycz tworzył z pulpy z następujących owoców: jarzębiny, żurawiny, maliny i porzeczki.

Również w pastach musi koniecznie zawierać cukru. Istotnie, bez tego składnika, to będzie kwaśny i niesmaczny. Nawiasem mówiąc, aż do 19 wieku zamiast dodatku cukru krystalicznego zwykły miód.

Jakie inne składniki zawierają domowy makaron? Dokonując tego przysmaku w domu, niektóre gospodynie umieścić w nim białka jaja. Ten komponent jest opcjonalny. Jednak to dzięki niemu cukierek staje się o wiele lżejsze.

Gdzie suszy?

Wcześniej, jagody lub jabłka cukierki przepis , że patrzymy dalej, został sporządzony wyłącznie w piecu Rosyjskiej. Ta obróbka cieplna jest odpowiednia dla wytwarzania słodyczy najlepsze. Po pieca powoduje stopniowy zanik ciepła, co zapewnia równomierne suszenie puree lub cukier, miód i białek.

Dziś taki produkt jest suszony na słońcu, w specjalnym piecu lub w piecu. Jeśli zdecydujesz się skorzystać z tej drugiej opcji, należy wiedzieć, że gotowanie jest tak cukierek zajmuje dużo czasu na minimalnym ogniu.

Kradzież cukierków: skład produktu

Dokonywanie słodyczy w domu, zawsze wiesz, co struktura ma. Jednak nie można tego powiedzieć o delikatności sklepu.

Więc jakie składniki zawiera zakupu cukierków? Składniki muszą być zawsze podana na opakowaniu. Zazwyczaj Shoplifting pastylka zawiera następujące składniki:

• Puree z owoców (na przykład jabłko);
• cukier;
• Mąka pszenna lub skrobi (w odniesieniu do produktów zszywania);
• produkty zwierzęce, a mianowicie jaja kurze.

Ponadto, niektórzy producenci produktów dodać barwniki i aromaty (naturalne lub syntetyczne), wzmacniacze smaku, konserwanty, emulgatory i wypełniacze.

Jak zrobić cukierki w domu?

Domowe marshmallows zajmuje dużo czasu. Jednak wyniki są na pewno należy.

Tak więc, musimy:

• odmian jabłek Antonówki – około 2 kg;
• Cukier – 200 g

Sposób wytwarzania

Aby dom cukierek, trzeba mieć dobry wymyć wszystkie owoce, a następnie oczyścić je, umieścić w misce do pieczenia i wlać pół szklanki wody. Jako takie składniki chcesz wysłać w piekarniku przez 40 minut. jabłka gotowania, co jest pożądane w temperaturze 170 ° C.

Po owoce miękkie, powinien zostać usunięty z pieca i pocierać przez sito. Gruba przecier, konieczne jest sprowadzają się do jednej trzeciej, stawiając na małym ogniu. Proces ten może zająć około 30 minut. W tym przypadku, wszystkie składniki powinny być okresowo miesza. W rezultacie, należy uzyskać bardzo gęsty i lekko złoty masę.

Aby domowy makaron okazało powietrza i światła do puree dodać cukier i ubijać go z mieszadłem.

Po zakończeniu tej procedury, waga jabłkowy powinny być umieszczone na tacy się przed położeniem pergaminu. Puree jest pożądane, aby rozszerzyć o grubości 2-3 cm. Jeżeli w przyszłości będziesz toczyć suszonych owoców cukierków w probówce, a następnie warstwa masy jabłek nie powinien być dłuższy niż 5 milimetrów.

Suchy półprodukt może być w słońcu. Ale w tym przypadku, pasta będzie gotowy dopiero kilka dni. Jeśli chcesz uzyskać słodycz dziś, proponujemy umieścić na patelni w piekarniku wypełnione. W celu wytworzenia krystalicznego pożądane jest stosowanie minimalnego moc około 11 godzin. W tym przypadku piekarnik drzwi uchylone pożądane utrzymanie.

Po wyschnięciu pasty, należy usunąć z patelni z pergaminu. Umieść jedzenie na pokładzie papier w górę, musi być pokryta wilgotnym ręcznikiem. Pergamin odejść sama po kilku minutach. Następnie do cukierków posypane cukrem pudrem, pocięte i walcowane na rolkach. Powinno się ich przechowywać w komorze chłodniczej w tej torebki.