pastylki Muzeum w Kołomna: oficjalne strony internetowe, zdjęcia i opinie

Powrót utracone i zapomniane nie jest tak łatwo. Ale, oczywiście, z silnym pragnieniem może być. Tak więc, w Moskwie, w Kołomna nie tylko udało się ożywić produkcję technologii jabłko prawoślazu lekarskiego, ale również stworzenie unikalnego muzeum to znany w 18-19 wieków słodyczy.

Pasty do markizy de Pompadour

Rzeczywiście, istnieją dowody na to, że pani Ludwika XV kochał pastylki Apple i zapisać je z Rosji. Jednakże, w 19 wieku, to rosyjski słodycz była dobrze znana w Europie Zachodniej.

Jednakże, podczas gdy pasty wynalazek ukryty w bardziej odległej przeszłości, niektóre źródła przypisują go do 14 wieku. Została ona przygotowana w Kołomna pierwszej cukierków. Później, to znana jest również Belev i Rzhev.

Kolomna marshmallow nawet w tamtych czasach było to uważane za najbardziej smaczne, przydatne i nawet smakoszy.

Byli sklep słodycze

pastylki Muzeum w Kołomna (na zdjęciu po lewej) znajduje się pomiędzy lokalnym Kremla i katedry św Mikołaja w Posada w zabytkowym budynku, zbudowany na początku 19 wieku. Kiedyś był candy shop Surganova kupcy. To miejsce zostało dobrze znany w okolicy i cieszył się dużą popularnością. Tak bardzo, że nawet pisarze Giljarovsky Lazhechnikov Vladimir i Ivan wymienić go w jego pismach. Pisarz w pobliżu mieszkaniec Boris Pilniak poświęcony mu swoją historię „Kolomna marshmallow”.

Nowoczesne muzeum w Kolomna marshmallow – to bardzo ciekawe miejsce, gdzie można poczuć atmosferę 19. wieku, aby zapoznać się z życiem i wystawy poświęconej historii produkcji słynnego jabłkowego marshmallow.

Co warto zobaczyć

Kolomna marshmallow muzeum jest obszerna wystawa, która jest przeznaczona do tradycji, historii i technologii pastylek przygotowawczych. Tutaj są wystawiane według starych receptur, odręcznie, „podręczniki” do produkcji past dla cukierników, a także różnych plakatów i opakowań czasu.

Byli mile widziane w pań w wieku 18-19 ubraniach, którzy wykonują tutaj rolę przewodników. Spędzą hale powiedzieć wiele nowego i ciekawego, coś na pewno nie wiem. I w końcu wycieczki goście czekają na miłe zaskoczenie – pyszne pasty degustacji. Na przykład, można spróbować słynnego „trzeźwości”, który oferuje tylko muzeum w Kolomna marshmallow. Opinie na temat tego słodkiego rave. Wszakże, jak napis na opakowaniu, że jest „ot pijaństwo i binge”. Jest to, być może, bardziej smaczne niż zalewie!

Ponadto muzeum prezentuje różnorodne tematy starożytnego życia. Na przykład, naczynia kuchenne, cukierki i wazony do jam i słodycze, żelazka, wyroby metalowe, zamki, dzwonki i inne. Muzeum posiada przytulne i przyjemne środowisko – rzeźbione stoły i szafki pokryte wykrochmalonych obrusy koronkowe, piskliwy stolca, że razem z rzeźbionymi okiennicami okna, piec kaflowy, a także komody i inne meble antyczne ręcznie.

Również wkleja Muzeum w Kołomna oferuje odwiedzającym sezonowy tematyczne wycieczki, które obejmują degustacji. Jednym z takich programów – wiosna „Amur”. Podczas zwiedzania, goście będą słyszeć sentymentalne opowieści o miłości i wzmacniać ich „tematu” smak past pompadurskoy płatków róży.

fabryka

Kolomna marshmallow plant – to pierwsze muzeum w Rosji, które odbywają się teatralne wycieczki i otwartą technologię produkcji pastyła, utworzone w 19 wieku. Fabryka znajduje się w zabytkowym budynku dawniej cukierki instytucji pastyła należące do kupca Peter Chuprikova. Instytucja ta powstała w 1852 roku i jest uważany za najlepsze słodycze z kamienic fabrycznych Kolomna.

Ponad pół wieku, „słodki” w produkcji Kolomna kwitła i była znana nawet poza granicami Imperium Rosyjskiego. Jednak rewolucyjny nastrój i zmiany stanu niestety dotyczy wszystkich przedsiębiorstw, a także nie oszczędził Kolomna fabrykę marshmallow. Firma zamknięty, pracownicy zwolnieni, a gotowanie sztuką sam zaginął. Smak słynnego marshmallow Kolomna nieodwracalne.

produkcja pastyła została reaktywowana wieku później, w 2009 roku. Więc rysunki i plany odkryto starożytną technologię, dzięki której mógł ponownie dokładnie odtworzyć całe wnętrze fabryki. Starożytni urządzenia pastyła zostały przywrócone. Na przykład, uvarochny Tsemsha kotła i prania bęben lotów. Z archiwum podniesiony starych książek na temat gotowania pasty i odręcznych receptur. I słodkie produkcja po wiekach zapomnienia został uruchomiony ponownie. A w 2011 roku, kiedy to zostało już ustalone, że otworzył fabrykę muzeum marshmallow.

Technologia przygotowania

Znani rewolucja Kolomna cukierki wykonane z puree z jabłek, wstępnie prawidłowo bita, miód, cukier, orzechy i różne jagody. Organizatorzy muzeum przy wyszukiwaniu starych receptur marshmallow do czynienia z niesamowitych trudnościach. Na przykład, w formulacji 18-19 wieku główny składnik past wymieniono pewne „zieleń brylantowa”. Długo nie mógł dowiedzieć się, co to jest. Ale potem okazało się, że jest to odmiana jabłoni, która dziś nie jest nigdzie w lewo. „Antonówki” Więc nowoczesny Kolomna owocowe cukierki wykonane wyłącznie z odmian jabłek.

technika marshmallow gotowanie składała się z następujących etapów:

1. Jabłka przemyto i zajęte wszystkie rdzenie zbędne. Dokonano tego za pomocą specjalnego loty mycie bębna.

2. Jabłko pulpa szlifować do puree.

3. Puree wytworzone w specjalnej maszynie – uvarochnom Tsemsha kotła. Działanie to ma na celu zwiększenie masy przez objętość.

4. Gotowe ziemniaki puree bita pasty ciasta i wlano do form.

5. Ciasto suszono w piecu rosyjskiego.

To właśnie w ten sposób ponad dwieście lat przygotowywanie słodkie pastylki Kolomna.

Życie w fabryce

Dziś, tętniące życiem fabryki. Jest zawsze pełen gości i panuje wesoła atmosfera wypełniona zapachem jabłek marshmallow. Goście fabryka osobiście wziąć udział w przygotowywaniu słodyczy. Tak, pod kierunkiem ciast Zahara Evgrafovich i jego asystent Wani Odwiedzający jabłek myte w maszynie Reis wĹ,asny grzane przecieru owocowego, gotowano je w doniczce, trzepaczka specjalne mieszadła – spiralami – i suszy w prawdziwym piecu Rosyjskiej.

I podczas gdy goście są zajęte gotowanie, gospodyni Miłość Chuprikova zajmuje w tabeli pokojowej karmazynowy z ciepłą samowar i dżemem, a następnie goście cieszył się świeżo upieczone domowych past w towarzystwie instytucji przyjmującej – Peter Chuprikova.

W muzeum ogród

Mamy marshmallow fabrykę – całą gospodarkę. „Antonówki” bezpośrednio za budynkiem jest ogromny ogród, w którym specjalne odmiany jabłek są uprawiane. Te owoce są kwaśne i bardzo ciężko, tak bardzo, że nawet ugryźć niemożliwe do marca. Ale są to konieczność przygotowania past. Dalej – przestronny loft-pokojowe. W ogrodzie i ogrodnik dba fabryki stodoły Melentie który chętnie dzielić się z gośćmi z przydatnej wiedzy i umiejętności w dziedzinie uprawy i przechowywania zbiorów.

Na przykład, czy wiesz, że jabłka są najlepiej przechowywać w sianie? To prawda, pomimo faktu, że owoce są na powietrzu, nie gnije i pozostają suche. Na to i wiele innych rzeczy dowiesz się, czy odwiedzić fabrykę z pięknym ogrodem.

Co zabrać ze sobą

Fabryka i Muzeum pasty, zgodnie z oczekiwaniami, prowadzą do salonów firmowych. Nie można kupić prawdziwy marshmallows Kolomna. Wszystko zapakowane w pięknym starym boxes – nie wstydzi się dać lub położyć na stole. To pudełko pasty wynos kosztuje wiele – od 350 rubli. Istnieją, oczywiście, opcje i pakiety łatwiejsze – od 150 rubli.

Szeroka gama smaków cukierków: prawoślazu, miód, żurawina i inne. Słynny „trzeźwości” kosztuje 500 rubli i placek lekarski – 600 rubli.

Dla prawdziwych fanów oferowanej usługi „marshmallow zamówienia„w muzeum. Można wybrać dowolny smak i objętość, co chcesz. Możliwe są Pickup i dostawa.

Oprócz słodyczy w Muzeum Fabryki znajduje się sklep ogrodniczy. Nie można kupić replikę starej łopaty ogrodowych i innych przydatnych narzędzi i informacji.

Dziś, aby kupić słynne słodycze tylko w Kolomenskoye Muzeum. Ale twórcy fabryczne mają nadzieję, że będą w stanie rozwijać swoją produkcję w krótkim czasie. Choć plany Kolomna.

pastylki muzeum: jak dojechać

Aby dostać się z Moskwy do Kołomna na trzy sposoby.

1. Pociąg.

Z dworca Kazansky Moskwy przyjeździe pociągiem do stacji „Kolomna”. Szybciej wyrażenie „Sputnik” – tą samą drogą lub wyrażenia „S. Jesienin „zatrzymać” Golutvin”.

2. Bus.

Wole zjazd stacja „Wychino” Metro znajduje się przystanek, który kursuje co pół godziny do autobusu numer 460 (Moskwa-Kolomna).

3. Pojazd.

Przy obwodnicy na Novoryazanskoye autostrady i głowy na autostradzie M5 na około godzinę (90 km). Koncentrują się na znaku „Moskwa, Riazań”, a więc dotrzeć do miasta.

pastylki w Kołomna Muzeum znajduje się przy ulicy Posad, 13 Factory – trochę dalej (Polyanskaya, 4). Kontrola jest to bardziej wygodne, aby rozpocząć z muzeum, a następnie przesunąć w kierunku fabryki, znajduje się trzysta metrów stamtąd.

W muzeum działa system rezerwacji. Pamiętaj, aby go używać.

Bilet wstępu dla dorosłych kosztuje 250 rubli, dla dzieci – 50 rubli taniej.

Wszystkie niezbędne informacje o fabryce, muzeum i słynnego cukierków owocowych jest na oficjalnej stronie internetowej (www. Kolomnapastila. RU).