Alkohol etylowy: Ogólne metody wytwarzania i stosowania

– alkohole pochodne węglowodorów, w cząsteczce, w których jeden lub więcej atomów wodoru jest podstawionych przez grupę hydroksylową (OH). Niższe alkohole są rozpuszczalne we wszystkich proporcjach, w wodzie. Alkoholami kwasy tworzą estry. grupę hydroksylową atom wodoru może być zastąpiony. Tak więc, pod działaniem metalu alkoholany sodu powstają. W procesie hydrolizy alkoholanów rozkładowi na wodę i wodorotlenek sodu.

Pierwszorzędowe alkohole jak utleniony z wytworzeniem aldehydów. Aldehydy – związki organiczne, które mają grupy OH, które nie dają estry; rozpadają się po dalszym utlenieniu do kwasów karboksylowych mniej węgla. Podczas odwadniania alkoholi otrzymanych nienasycone węglowodory. Na korpusie alkoholi alifatycznych są ogólnie narkotycznego. Wytrzymałość na działanie alkoholu zależy od ich właściwości fizycznych. W porównaniu z jedno- lub wielowodorotlenowe alkohole zauważył, że działanie tego ostatniego jest osłabiony, a czasem nawet utracone, czyli zwiększenie liczby grup hydroksylowych w cząsteczce, zmniejsza działanie farmakologiczne, na przykład, gliceryna nie ma znaczącego działania leku.

Wytwarzanie alkoholu etylowego

Alkoholu do celów medycznych, otrzymuje się przez fermentację cukrów. ulegające fermentacji węglowodany są narażone żyto, ziemniaki, kukurydza i inne materiały roślinne. Obecnie, wiele znanych pośrednich etapów fermentacji alkoholowej. W gorzelniczego materiału wejściowego (ziemniak i tym podobne), przemyto najpierw z ziemi i gliny, a następnie nanosi się w specjalnym pojemniku do infuzji, który tworzy parę pod ciśnieniem, w dwóch lub trzech strefach. Skrobia, która jest ziemniaka, a więc staje się pasty. Otrzymaną masę przesyłane do kadzi zacieru energii i tam miesza chłodzi się do 50 ° C. Do tego dodaje się słód w stężeniach do 10% wagowych ziemniaków. kiełkowanie jęczmienia słodowego przygotowane. W procesie kiełkowania jęczmienia w ziarnach jest wytwarzanie i akumulację enzymów, z których jeden jest amylazy. Enzym ten hydrolizuje się skrobię do maltozy. Następnie pod wpływem maltoza inwertazy enzymu przekształca się w środowisku wodnym z glukozy. Ostatni wpływ zymaza przetwarza się w etanol z uwalniania dwutlenku węgla. Proces jest za zakończoną, gdy ewolucja diokisda węgla zakończony. Otrzymaną ciecz o nazwie brzeczki, która zawiera około 18% alkoholu i różnych związków pośrednich fermentacyjnych – glicerol etanalu (aldehydu octowego), wyższe alkohole, estry, etc. Następnie zacier poddaje się destylacji. Po pierwsze, stosuje się mieszaninę o zawartości alkoholu około 70%, a poziom tej ostatniej jest zwiększona do 96%. alkohol etylowy przepuszczono oczyszczania końcowego przez aktywowany węgiel drzewny.

Ekonomicznie korzystne wytwarzanie alkoholu syntetycznie – etylen, które pod wpływem siarczanu kwasu daje sulfatnoetilovy eter rozkłada się pod działaniem wody i alkoholu etylowego kwasu siarczanowego. Należy zaznaczyć, że alkohol może być syntetyzowany z acetylenem. W tym celu, acetylen przepuszczano przez roztwór wodny siarczanu kwasu, w obecności katalizatora, to przywiązuje przechodzenie wody w etanalu. Aldehyd oddestylowano, redukuje się wodorem do alkoholu. Stężenie alkoholu w stopniach, na przykład, 33 °, 40 °. Te stopnie wskazują ile ilość alkoholu zawartego w 100 jednostkach objętości roztworu.

Istnieją następujące gatunki alkoholi:

– surowego (92-95 ° C), niedostatecznie oczyszczone z olejów fuzlowego i aldehydów;

– oczyszczony (95-96 ° C), praktycznie wolne od zanieczyszczeń;

– Względna – praktycznie bezwodny;

– denaturacji – surowego alkoholu, do którego dodaje się pirydynę naturalne zasadę azotową; Jest on stosowany do celów przemysłowych i domowych.

Alkohol etylowy – palne przezroczysta ciecz ma odczyn obojętny, zapach alkoholu i palący smak. Czysty alkohol jest dobrym rozpuszczalnikiem organicznym. Gęstość etanolu w zależności od jego stężenia w roztworze (na przykład 40 – 70 0,9352 – 0,8677 96 – 0,8014).

Zastosowanie etanolu

Zmniejsza działanie lub zabija mikroorganizmy, zwłaszcza w stężeniach powyżej 60-70%. Lek aktywuje trawienie odruchowo zwiększa aktywność ośrodek oddechowy i serce do omdlenia. Zewnętrznie stosowane jako dezynfekujący, drażniący, oziębiania i odświeżania leczenia oparzeń (stopień I, II) oznacza.