Żywienie w szkołach. Szkolnej stołówce. Przykładowe menu

Pożywne jedzenie w szkołach jest kluczem do normalnego psychicznego i fizycznego rozwoju dziecka. Zgodnie z prawem Federacji Rosyjskiej „na edukację”, instytucje te są zobowiązane do zapewnienia studentom pełne śniadanie i gorące obiady. Żywienie w szkołach jest ściśle regulowane przez przepisy i regulacje sanitarne – musi być zrównoważone (optymalny stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów) włącznie. Ponadto, wraz z jedzeniem dziecko powinno otrzymać nie tylko składniki odżywcze, ale również witaminy i minerały.

Wymagania dla gastronomii

Liczne obserwacje wykazały, że dziecko odbiera zbilansowane śniadanie i obiad, mniej zmęczony, ma dobrą wydajność i dłuższe najwyższe standardy efektywności. Dlatego organizacja żywności w szkole powinno być zbudowane tak, aby pokryć 100% uczniów. Ponieważ większość czasu dziecko jest w klasie, śniadanie i obiad musi pokryć swoje potrzeby energetyczne. Na przykład, dzieci młodsze klasy spędzają dziennie około 2500 J, średniego i wyższego szczebla. – 2900 J. Koszty te powinny być w pełni pokryte przez śniadania i lunche. Kiedy dzieci spędzają czas w szkole, muszą zapewnić dodatkową przekąskę.

Pomieszczenie jadalny powinno być dobrze oświetlone i ogrzewane. Bądź pewien, że istnieją wystarczające meble. Hałas i zapachów z pomieszczeń przemysłowych i gastronomicznych nie powinny wpaść w jadalni. Witamy artystyczny i estetyczny wygląd pomieszczenia, dobrze, jeśli są budki z informacjami na temat zdrowego odżywiania. Dziecko przy wejściu do jadalni jest rozbudzenie apetytu, pomaga przygotować organizm do przyjmowania jedzenia i dobre trawienie.

Pierwszeństwo należy do szkła i porcelany. Używać tworzyw sztucznych i emaliowanych blach, kubki.

Co powinno być śniadanie i lunch

Zgodnie z wymogami norm sanitarnych i śniadanie powinno zawierać przekąski (sałatki), danie główne (zwykle owsianka mleko, zupy, omlety, ciastka ser i zapiekanek) oraz gorącego napoju (herbata, kakao, sok). Obiad sama składa się ze startera, pierwsze naczynie (zupy), drugiej (ryb lub mięsa z dodatkami warzyw lub zboża) i trzeci (słodkiej herbaty Kissel, kompot). Przekąski są zachęcani do włączenia bułki i napoje mleczne lub mleko. Nawiasem mówiąc, w większości regionów naszego kraju dzieci szkoły podstawowej (bez względu na uprzywilejowanej kategorii) są wyposażone w bezpłatny mleka i bułkę.

karmienie Szkoła zapewnia tryb oszczędzania energii przygotowania, takie jak gotowanie, pieczenie, duszenie. Mają one na celu maksymalną ochronę składników odżywczych i witamin w żywności. Palenia nie jest dozwolone. Zaleca opracowanie zróżnicowanej i zbilansowanej menu przez 12 dni.

Którzy są uprawnieni do bezpłatnych posiłków

Gorące posiłki w szkołach powinni otrzymać wszyscy uczniowie od 1 do 11 klasy. Mimo to, wielu rodziców nie są w stanie płacić za śniadania i obiady szkolne. Niektóre kategorie dzieci mogą otrzymywać bezpłatne posiłki w szkole. Korzyści mogą skorzystać z wielu dzieci i rodzin ubogich. Taka jest uważana za rodzinę, w której 3 lub więcej dzieci w wieku poniżej 18 lat. Jeśli dziecko jest dorosły, ale on jest studentem w instytucji edukacyjnej, rodzina ma status duża do końca studiów. Jest on uważany za rodzin o niskich dochodach, średni miesięczny dochód na jednego członka, którego nie może przekroczyć kwoty ustawowego.

A „sufit” jest ustawiony w każdym regionie. Na przykład, jeżeli jedna osoba średnio miesięcznie rachunki 4500 rubli, a region ma limit 5000 rubli – dzieci z takich rodzin są wolne jeść w stołówce szkolnej.

Ponadto, posiłki obniżonej cenie w szkole można uzyskać sierot, niepełnosprawnych i dzieci, którzy znaleźli się w trudnej sytuacji życiowej.

Jakie dokumenty trzeba zgromadzić

Aby otrzymać bezpłatny posiłek w szkole, rodzice będą musieli zebrać pewną liczbę dokumentów i przesłanie go do Departamentu Ochrony Społecznej. W każdym regionie, wykaz, w większości przypadków wymagają:

• Kopia dokumentu tożsamości (paszport, należy do stron zawierających informacje o rejestracji, liczby dzieci i stanu cywilnego).
• Certyfikat składzie rodziny.
• Kopie świadectw urodzenia dzieci.
• Kopia tożsamości dużej rodziny (jeśli występują).

Jeśli rodzina jest uznawana za niskich dochodach, wówczas oprócz wyżej wymienionych dokumentów należy dostarczyć zaświadczenie o dochodach dla każdego z rodziców w ciągu ostatnich 3 miesięcy (w niektórych przypadkach, 6 miesięcy). Korzyści są posiłki w szkołach organów ochrony socjalnej. Jednakże dokumenty mogą być wymagane w instytucji edukacyjnej. Między innymi, dlatego konieczne jest, aby napisać oświadczenie w sprawie posiłków szkolnych.

Jakie dokumenty trzeba zgromadzić do sierot i niepełnosprawnych

Dzieci bez opieki rodzicielskiej może również otrzymywać bezpłatne posiłki w szkole. W takich przypadkach aplikacja musi napisać opiekuna prawnego.

Jeśli dziecko – nieważne, może również swobodnie jeść w szkole. W tym przypadku, oprócz formularza wniosku dołączone zaświadczenie o niepełnosprawności.

Jak zrobić rodzicom w trudnych sytuacjach

Specjalną kategorią są uważane za dzieci, które są w trudnej sytuacji. W rzeczywistości nie ma oficjalnego potwierdzenia tego, więc nie musi określić status nauczyciela klasy. Rodzice sami muszą wyjaśnić, dlaczego nauczyciel ich rodzina była w takiej sytuacji, a co płacić posiłków w szkole stało się niemożliwe. Następnie nauczyciel powinien zbadać warunki życia rodziny i aby ten akt.

Ponadto, dokument wysłany do władz zabezpieczenia społecznego, nie zostanie przyjęty odpowiednią decyzję i do instytucji edukacyjnej zostanie wysłany wniosek o preferencyjne żywienie dzieci. Warto zauważyć, że takie świadczenie może być używany tylko w ciągu jednego roku.

Zapłata za posiłki szkolne – niuanse

Prawo ustala kwotę płatności za żywność dla dzieci, a to zmienia się co roku. I jeśli koszt śniadania lub lunchu przekroczyć limitu przewidzianego w ustawie, rodzice oferują do zrekompensowania różnicy na własny koszt. Jeśli są one niezgodne z gromadzenia dodatkowych środków, w takich przypadkach, oddzielne menu, co do zasady, to jest w czasach gorszej jakości zbilansowanego posiłku.

Częściowo płacić za posiłki po obniżonej cenie w szkole może i lokalnego budżetu, ale tutaj każda gmina bierze swoją decyzję. Ponadto, jak wspomniano powyżej, dzieci młodsze klasy mogą dodatkowo być dostarczone bułce i mleczne napoje.