Receptura „Ryzhik” dla początkujących. Ciasto „Ginger”: klasyczny przepis

Dziś chcemy mówić o tym wspaniałym desery jak ciasto pod zabawnej nazwie „Ginger”. To danie jest podobny do „ciasta miodu”, ale ma niepowtarzalny słodko-kwaśny smak, który pozwala mu stać się królem każdej uczty lub herbaty. Proponujemy za uwagę kilka przepisów na ten deser. Należy użyć co najmniej jednego z nich, a wierz mi, twoja rodzina i goście z pewnością docenią swoje wysiłki.

Ciasto „Little Red” – klasyczny przepis

Smak tego deseru będzie prawdopodobnie znany większości z nas od dzieciństwa. Dziś, podobnie jak wiele lat temu, był zawsze dostępny w sprzedaży w sklepach spożywczych i gotowania. Można jednak w domu i gotować ciasto „Little Red”. Klasyczny przepis produktu kulinarnego nie jest tajemnicą, aw przygotowaniu jest nic wielkiego.

Tak więc, jeśli zdecydujesz się leczyć siebie i swoją rodzinę lub osób w ten pyszny i delikatnych deserów, konieczne jest, aby przygotować coś do jedzenia. Do testu: parę małych jajek, 80 g cukru, kilka łyżek miodu, masła – 100 gramów, trzy szklanki mąki, 0,5 łyżeczki wanilii 1 łyżeczka sody oczyszczonej i szczyptę soli. Do kremu: szklanka mleka, trzy łyżki mąki, 100 g cukru, jedno jajko i 180-200 gramów masła.

Sposób wytwarzania

Ciasto „Little Red”, klasyczny przepis, który opiszemy, zakłada istnienie kilku ciast, puszystej śmietany. Dlatego zaczniemy z części głównej w postaci ciastka. W małym rondelku, natrzeć jajka z cukrem, wanilią i solą. Aby to zrobić, należy użyć trzepaczki lub widelca. Advance wyjęte z lodówki pokroić masło w drobną kostkę i przesuwamy do miski z jajkami. Istnieje również dodać miód. Wyślij patelni na małym ogniu i mieszać stale pamiętając, ogrzać się do tego czasu, aż cukier i masło całkowicie się rozpuści. Następnie dodać wiele sody i gotować jeszcze przez minutę. Zdjąć z ognia i masa dać nieco chłodny.

Przesiać mąkę i powoli wylewa się do mieszaniny jaj, cukru i miodu, mieszania ciasta. Jeśli zrobiłeś wszystko dobrze, powinien mieć delikatny i miękki. Gotową ciasto zawinąć w folię i wysłać go na chwilę w lodówce.

Aż ciasto chłodzi się, można przejść do przygotowania kremu. Aby to zrobić, ubić jajka z mlekiem, mąką i cukrem. Umieścić mieszaninę na ogień i gotować, nie zapominając, mieszając, do grubości. Następnie wyjąć krem z ognia i ostudzić na trochę. Następnie dodać masło i pokonać z mieszadłem, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Nasz krem jest gotowy! Usuń go na chwilę w lodówce.

Ostuzhennoy wyciągnąć ciasto i podzielić na 7-8 części, z których każda rolka się słabo. Rozłożone jeden na Korzh przyszłego panewki i suszeniu w piecu w temperaturze około 200 stopni, Browning. Wszystkie upieczone ciastka ułożone w jednym stosie i cięcia ostre krawędzie. Przycinanie mogą być zmielone i wykorzystane do późniejszej dekoracji tortu.

Każdy placek posmarować kremem i dodać je na siebie. Ponadto, płaszcz boki naszego ciasta. Góra i boki ozdobić deser okruchy. Ponadto, można użyć posiekane orzechy. Zastrzegamy sobie ciasto na stole na kilka godzin, aby dokładnie nasączone ciastka z kremem. Następnie wyjąć je na noc w lodówce. Ciasto „Little Red”, klasyczny przepis z których możemy ci powiedzieć, jak się okazuje bardzo delikatne, smaczne i pachnące. będzie go doskonale z herbaty, kawy lub innych napojów.

Ciasto „Little Red” miód – zdjęcia przepis

Jeśli chcesz gotować przez długi czas na herbatę i pyszne desery delikatnych, należy skorzystać z tej metody.

składniki

Po pierwsze, trzeba zaopatrzyć się w następujących produktach. Na ciasto: cukier – dwie filiżanki, cztery jaja, masło – 160 gramów, dwie łyżki miodu i dwie łyżeczki sody, pięć filiżanek mąki. Dla kremu: 500 ml śmietanki, taką samą ilość śmietany i pół kubków sproszkowanego cukru. Aby ozdobić nasze produkty kulinarne mogą być stosowane skondensowane mleko i świeże owoce.

Sposób wytwarzania

Jaja, masło, cukier, miód i wymieszać proszek do pieczenia w misce. Następnie umieścić w łaźni wodnej. Mieszano aż mieszanina jednorodnej konsystencji. Zdjąć z ognia i wlać od razu całą mąkę. Zagnieść ciasto, powinno być trochę lepkie i wodnisty, i wyjść na pół godziny do lodówki.

Schłodzone ciasto rozciąga się na stole, mąkę ewentualnie zastawki, i dzieli się go na 12 równych części. Rozciągnąć cienkich skorup i pieczono na patelni w sposób wstępnie ogrzany do 180-200 ° pieca kilku minut brązowieniem. Kładziemy je na siebie, a także przycinanie nóż, że są tego samego kształtu.

Przystępujemy do przygotowania kremu. W misce rozłożone śmietanę, śmietanki oraz cukier puder. Pokonać z mieszadłem, aż mieszanina nabiera konsystencji śmietany. Równomiernie smarować 11 ciast, drugi – nie dotykać. Frezowane z wałkiem przez cięcia ciasta i posypać im nasze ciasto boki. Można to zrobić albo za ręce lub za pomocą łopatki.

Na szczycie naszej kulinarnej produktu smaruje mleka skondensowanego lub polewą czekoladową i udekorować owocami. Pyszne ciasto jest gotowe! Dajemy go moczyć przez kilka godzin, a usiąść na herbatę! To było bardzo proste i niezbyt kosztowne recepta „Ryzhik”. Miód smak tego deseru jest prawie nie czuł, które będą cieszyć się danie danych, nawet tych, którzy nie naprawdę kocham ten produkt. Bon appetit!

Jak gotować ciasto „Little Red” z kwaśną śmietaną

Jeśli zdecydujesz się traktować jego domowników jak deser, trzeba będzie przygotować następujące produkty: dwa jajka, cztery łyżki cukier, masło – 100 gramów, dwie łyżeczki sody, 600 g mąki, 250 g miodu. Do kremu, potrzebujemy 700 g kwaśnej śmietany i filiżanki cukru.

Sposób wytwarzania

Receptura „Ryzhik” z kwaśną śmietaną jest dość prosta. Jednak sprawiedliwszy połowa ludzkości może być problem z toczenia się ciasto na ciastka. Jest zatem pożądane, aby przynieść męskość do procedury.

W rondlu rozbić jajka, rozprzestrzeniania sodę, masło, cukier i miód i umieścić go w kąpieli wodnej. Po składniki mało rozgrzany, zaczynamy bić je za pomocą miksera aż do obfitej piany i zwiększenie masy w objętości. Gorącą mieszaninę wlewa się do naczynia, które następnie wlać wszystkie mąki. Zagnieść ciasto, które powinno być trochę lepkie. Dzielimy przez około 10 elementów, z których każdy jest zwinięty do postaci cienkiego placka pożądanego kształtu. To powinno być wykonane bezpośrednio na pergaminie, rozplanowany na blasze. Aby ciasto nie pęcherzyki podczas pieczenia, nakłuć je widelcem. Wysyłamy blachy do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 5-7 minuty. Robimy tę samą procedurę ze wszystkimi Korzh. Potem trochę chłodny dla nich i przycinanie do pożądanego kształtu.

Przystępujemy do przygotowania kremu. Ten proces jest bardzo prosty: wystarczy wymieszać śmietanę z cukrem aż do całkowitego rozpuszczenia, a ostatni wzrost ilości masy. Krem ma być ciecz, ponieważ potrzebujemy dużo wilgoci, dobrze jest namoczyć suche ciastka.

Zwracamy się do formowania ciasta. Rozłożone na dużym naczyniu i shortcakes kolejno warstwy wierzchniej gęstej śmietany. Również pomazał boki naszych produktów kulinarnych. Posypać ciasto z pociętych skrawki ciasta. Wyjąć deser w lodówce przez noc. W godzinach porannych można pić herbatę z pyszne ciasto! Bon appetit!

Gotowanie ciasto „Ginger” z kremem

Jeśli często kupić taki sklep ciasto lub gotowania, ma sens, aby spróbować to zrobić samemu w domu. Zwłaszcza, że przepis „Ryzhik” krem jest bardzo prosta, nie wymaga specjalnych składników i jest przystępne nawet dla niedoświadczonych kucharzy. Tak więc, jeśli się odważysz, trzeba przygotować następujące produkty: trzy filiżanki mąki, 200 g margaryny lub masła, cztery jaja, filiżanki cukru, 2-3 łyżki miodu, łyżeczka sody oczyszczonej. Składniki na budyń: 1,5 szklanki cukru, taka sama ilość mleka, trzy jajka, 250 g masła.

Sposób wytwarzania

Zaleca się rozpocząć z kremem, który miał czas na ochłonięcie w czasie montażu naszego ciasta. Bić jajka z cukrem, wlać mleko, dodać masło i postawić na ogniu. Stale mieszając, aby uniknąć zgrubień utworzonych, gotować, aż gęsty. Wyjąć z pieca, dobrego miksera, beat i pozostawić ostygnie.

Przystępujemy do przygotowania ciasta. W rondlu roztopić masło lub margarynę, dodać jajka, cukier, miód, napoje gazowane, doprowadzić masę do wrzenia, po czym gotować dać jeszcze kilka minut. Wlać do miski i połączyć z mąką. Zagnieść ciasto. Podzielić na 7-8 części. Rozwałkować i piec do brązowienia piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Gotowe ciasta wyciąć do wymaganego kształtu. Przycinanie nie rzucać się i miele wałkiem lub mikserze. Zbieramy nasze ciasto na przemian promazyvaya Korzhik każdy budyń. Góra i boki i posypać tartą. Wysyłamy na kilka godzin w lodówce. Oto nasz smaczny „Ginger” z kremem i gotowe!

Inna postać Placek Food

Istnieje również przepis na „Ryzhik» z mleka skondensowanego. Ciasto jest więc dla niego tak samo jak w poprzedniej wersji. I tu jest używany do wytwarzania kremu skondensowane (300 g), ciepłego masła (200 g) i skórki pomarańczowej. mikser trzepaczka olej aż puszystej pianki, a następnie stopniowo wprowadzać skondensowane mleko i skórkę. Smaruje ciasta z kremem i montaż ciasto. Deser mogą być ozdobione pięknymi jagody.