Jak przyrządzić gęś z jabłkami?

Zobacz gęś na naszym stole może być dość rzadkie. Zwłaszcza kobiet nie chce się z tym pogodzić, bo nawet po ugotowaniu mięsa jest lekko szorstki, nie jest w każdy gust. Ale jeśli wiesz, jak gotować gęś prawidłowo, nic skomplikowanego. Ale niewiele są w stanie zrobić, a raczej, że nie wiem, jakieś tajemnice. Tak więc, jeśli zdecydujesz się traktować swoją rodzinę, a może i gości, pyszne pieczone gęsi, a następnie kontynuować czytanie tego artykułu aż do końca, tak wiele nauczyć się.

Jak przyrządzić gęś: pozbyć się sztywności

Jeśli po prostu zapechete gęś, ciało będzie bardzo trudne, jeśli, oczywiście, nie należy przechowywać go w piekarniku przez pół dnia. Taka jest specyfika tego ptaka. Oczywiście, gęsi sztywność może przyjść do smaku, ale nie wszystkie. Należy o tym pamiętać. Co można zrobić? Aby pozbyć się sztywności, można:

• Czyste i umyć gęś, a następnie umieścić go w lodówce przez kilka dni. Kucharze powiedzieć, że naprawdę pomaga.
• Marynaty gęsi w roztworze octu jabłkowego, pozostawiając go na noc marynaty.
• Ruszt mieszaninę gęsi pociętych zieleni, żurawiny i ich sole. Odstawić na noc.

Zanim porozmawiamy o tym, jak przygotować gęś, niech uczą się latać ptak. Fakt, że to musi być świeże, aby przekonać się, prawdopodobnie nie potrzebują. Często gospodynie do czynienia z innym problemem: kupić gęś, a on ledwo wchodzi do pieca. Dlatego wybierz gęś takiego stopnia, że nie tylko może wejść bez problemów w piecu, ale także wystarczającą ilość wolnego miejsca wokół niego. Podczas pieczenia, trzeba przewrócić i uzyskać pieczone przez gęś „nie jest wielkość” będzie bardzo trudne.

Jak przyrządzić gęś smaczne?

Tak, już kupiłem gęś. Jest to główny produkt, ale nie jedynym. Ptaki muszą pocierać sól i przyprawy, daje pewien czas wstać, do mieszaniny nasączoną skórą jest nie tylko, ale także kawałek mięsa.

Ponadto, musimy jabłka gęś Antonówki jest pożądane, aby być stosowane do wyściełania naszych ptaków. W zasadzie, można eksperymentować z innymi produktami, takimi jak grzyby, warzywa, bo gotowanie gęś może być zupełnie inaczej. Niemniej jednak, klasycznej wersji – to Antonówki jabłka. Jabłka trzeba kupić tyle, że mają wystarczająco dużo do farszu. Jabłka trzeba oczyścić, usunąć je z rdzeniem, a następnie pokroić na cztery kawałki. Jabłka wewnątrz układania gęsi i szycia do góry otwór utworzony przez białą wątku (nitka ma tę szczególną koloru w czasie wypalania, to nie uwalniają barwników). Natrzeć gęś przyprawy, sól

Tak jak przygotować gęś mieć w piekarniku, można umieścić go bezpośrednio na patelni z wysokimi bokami, ale najlepiej nadaje się do tego celu Roaster. Nie zapomnij, aby związać nogi ptaków, tak, że podczas gotowania nie dotykać ścian pieca. Pamiętaj, aby wlać w misce z wodą, około 1-2 cm. Vodichku można dodać trochę soli. Teraz stawiamy naszą ptaka w piekarniku i uruchomić piec. Jak przygotować gęś w Twoim przypadku można tylko uczyć, ale doświadczenie pokazuje, że święto na smaczne mięso będzie możliwe nie wcześniej niż w dwa lub dwa i pół godziny. Temperatura pieca – pierwsze dwadzieścia min około 270 ° C, a następnie do 220 ° C i 40 minut przed końcem gotowania – 200 ° C na drodze, jak tylko zamknięcie pozostaje czterdzieści minut gotowania, można nałożyć jabłka skórkę.

Jak gotować dziką gęś?

Jeśli nagle w kuchni był ptak, nie uprawiane przez człowieka, a także w środowisku naturalnym, nie martw się. Gotowanie dziką gęś , można tak jak opisano powyżej. Co najważniejsze, dobry moczyć go jako mięsa dzikich ptaków jeszcze bardziej sztywna. Cóż, czas jego pieczenia może nieznacznie wzrosnąć. W każdym przypadku, czy to dobrze, masz bardzo smaczne danie, z podziwem, z których będą wszyscy członkowie rodziny.