Sprouted beans. Jak samodzielnie uprawiać fasolę?

Dzisiaj, z ekranów telewizorów i czasopism, dużo mówimy o zdrowiu, oferując wiele przydatnych produktów. I coraz więcej ludzi zaczyna prowadzić zdrowy tryb życia, rzucić palenie, iść do sportu i dokładnie obserwować, co jesz.

Sprouted beans

Ci, którzy naprawdę dbają o swoje zdrowie, warto zwrócić uwagę na fasolę. To strączkowe zawiera wiele przydatnych minerałów i witamin. Najlepiej jeść kiełki.

Powiemy, jak szybko rozwijać fasolę w domu. Nie jest to trudne. Będziesz potrzebował tylko trochę wolnego czasu. Są dwa sposoby na to. Musisz po prostu wybrać, który z nich będzie Ci odpowiadał.

Pierwszy sposób

Gdzie zacząć osobę, która jeszcze nie wie, jak uprawiać fasolę? Przede wszystkim musisz uważnie posortować rośliny strączkowe, usuwać zepsute nasiona i różne zanieczyszczenia i dokładnie spłukać.

Oczyszczona umyta fasola umieszcza się w jakimś pojemniku (najlepiej jest używać puszek) i napełnia się wodą. Temperatura wody powinna wynosić od temperatury pokojowej. Ten zanurzenie trwa 3-5 godzin. To wszystko zależy od szybkości nasienia nasion.

Po tym woda jest opróżniana, a fasola są ponownie myte. Fasola ponownie układa się w przygotowanych pojemnikach, przykryta siatką (tkanina musi być złożona w 2-3 warstwach) i odstawić w ciepłym miejscu. Aby wybrać sposób uprawy fasoli w domu, musisz pamiętać, że ziarna pozostawione w jasnym miejscu zawierają dużo witaminy C, a jeśli umieścisz je w ciemnym miejscu, to witamina B2.

Po 5-7 godzinach nasiona przemywa się ponownie. W przyszłości procedura ta jest powtarzana co 7-9 godzin. Fasola kiełkuje co najmniej 36 godzin, maksymalnie – po 48 godzinach.

Sprouted beans są przechowywane tylko w lodówce. W niej nasiona pozostaną świeże przez około trzy dni.

Drugi sposób

Jest inny sposób, jak uprawiać fasolę do jedzenia. Najpierw nasiona są przemieszczane i myte ciepłą wodą. Wybierając fasolę, zwróć szczególną uwagę na fakt, że nie mają formy.

Teraz potrzebujesz szerokiej, płaskiej płyty. Na dole przykryć kawałek tkaniny (najlepiej używać bawełny). Jeśli nasiona są bardzo małe, można umieścić na płycie watowej dysku. Na górze trzeba zalać niegotowaną ciepłą wodą, tak aby tkanina była dobrze podlewana, i przygotuj przygotowaną fasolę.

Nasiona są przykryte kawałkiem gazy, które jest również nawilżane ciepłą wodą. Płytę pozostawia się w ciepłym miejscu. Temperatura nie powinna spaść poniżej 25 ° C.

Po 5-6 godzinach fasola jest dokładnie umyta, ale należy to zrobić ostrożnie. Następnie nasiona są ponownie rozmieszczone na talerzu, przykryty siatką i wysyłane do ciepłego miejsca. W przyszłości procedura ta powinna być powtarzana co 7-9 godzin.

Kiełki na fasolce pojawią się po 1,5-2 dniach. Następnie decydujesz, jak uprawiać fasolę dla siebie, wypełnij procedurę lub kontynuuj. Pamiętaj jednak – po pojawieniu się kiełkujących nasion, nasiona mogą mieć nie więcej niż 48 godzin.

Jakie fasolki są używane do jedzenia?

Odpowiadaliśmy na pytanie, jak uprawiać fasolę. Ale co właściwie zdecydowałeś to zrobić? Jeśli chcesz jeść, pamiętaj – w świeżej formie można jeść tylko pewną odmianę, nazywaną fasolą mung lub fasolą mung. Inne rodzaje ziaren nie są zalecane do stosowania w surowych formach. Nasiona zawierają lektyny (toksyczne białko), które w przypadku połknięcia mogą prowadzić do poważnych zaburzeń żołądkowych w organizmie człowieka, a nawet w ciężkich zatruciach.

Trujące białko ulega rozkładowi po wystawieniu na działanie ciepła, dlatego każda konwencjonalna odmiana fasoli musi być poddawana obróbce cieplnej przed jedzeniem.

Oba sposoby kiełkowania opisane powyżej nadają się do tych, którzy będą go używać, a także dla tych, którzy kiełkują do późniejszego sadzenia, a nawet dla tych, którzy nie wiedzą, jak uprawiać fasolę w szkole.

Przydatne właściwości

Ziarnowanie nasion fasoli ma pozytywny wpływ na organizm. Przede wszystkim człowiek normalizuje metabolizm. Ponadto kiełkujący fasol mung ma działanie uspokajające i zwiększa aktywność przeciwbakteryjną. Wielu ekspertów doradza jedzenie świeżej fasoli podczas epidemii grypy, aby zmniejszyć ryzyko zarażenia przeziębieniami od chorób wirusowych.

Ciało ludzkie doskonale wchłania takie jedzenie. Kiełki zmniejszają ryzyko miażdżycy tętnic i zmniejszają poziom kancerogenów i cholesterolu we krwi. Są zalecane dla tych, którzy mają zagrożenie chorobami onkologicznymi i niewydolnością serca.

Sprouted fasoli mung ma działanie przeciwbakteryjne, moczopędne i przeciwgorączkowe. Ze względu na te właściwości lekarze często zalecają pacjentom z zaburzeniami rytmu serca, miażdżycą tętnic i cierpiących na zapalenie błony śluzowej żołądka.

Przydatna recepta

Teraz wiesz, jak uprawiać fasolę. Na koniec chciałabym zaoferować przepis na smaczną i użyteczną sałatkę.

Do tego naczynia potrzebujesz pół szklanki kiełkującej fasolki (jak szybko rosnąć fasolę, wiesz już), cukinię i marchewkę (1 szt.), 2 cm świeżego imbiru, bukiet szpinakowy, sok z cytryny i sezamu (1 łyżka stołowa), soję Sos i olej sezamowy (2 łyżki stołowe) i 1 łyżeczki. Cukier brązowy lub miód.

Marchewki i cukinia trzy na tarkę lub drobno posiekane. Sesame suszone na gorącej patelni.

Przygotuj sos. W tym celu należy zetrzeć imbir (najlepiej używać tarkę). Imbir puree miesza się z sokiem z cytryny, olejem sezamowym, miodem i sosem sojowym.

Z kiełkiem fasoli, jeśli to pożądane, można usunąć zieloną powłokę. To jest łatwe do zrobienia, jeśli nasiona są płukane dużą ilością wody.

Wszystkie produkty są mieszane z sosem, przygotowana sałatka jest rozmieszczona na naczyniu i posypana nasiona sezamu.