Przydatne właściwości małżami dla naszego organizmu

Małże dzisiaj można skosztować nie tylko w restauracji, ale również gotować w domu. Więcej niedawna niedostępne dla przeciętnego człowieka granicą danie jest już dostępna w prawie każdym supermarkecie. Inną rzeczą, jeśli mówić o małże Świeże małże, pokryte muszli. Pomimo, świeżych lub mrożonych postaci tego delikatności korzystne właściwości małży przechowywane doskonale.

Jakie są korzyści?

Ten przysmak śródlądowych – prawdziwa skarbnica witamin dla naszego organizmu. Małże są wyjątkowo bogate w jod różnych witamin z grupy B, witaminy E obejmują wapnia, magnezu i żelaza. Przydatne małże, a także inne owoce morza, dla tych, którzy mają problemy z tarczycą, ponieważ spożycie jodu w organizmie stymuluje pracę tego organu.

Te skorupiaki są silnym przeciwutleniaczem. Zielone małże można usunąć toksyny, radionuklidy, zapobiegania występowaniu raka. Witamina B12, dostępne w wystarczających ilościach i użyteczne ciało omega-3 displace tablice cholesterolu z krwi przyczynia się do zapobiegania i leczenia poważnych chorób układu sercowo-naczyniowego (zapalenie stawów, miażdżyca tętnic, zawał serca, itd.). Dlatego osoby cierpiące na choroby serca i naczyń krwionośnych, zaleca się regularne spożywanie tych mięczaków.

Jednak te korzystne właściwości małże nie są ograniczone. Jest udowodnione, że są one bogate w witaminy A i E. Stosując tę morze prezent, dajesz zdrowy wygląd włosów i płytki paznokciowej. Gourmet skorupiaki przyczynić się do odmłodzenia skóry ze względu na niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe.

Jak wybrać małże małże?

Małże żyją w głębokim morzu, są przyłączone do skał, bruku. Muszle czarne i niebieskie kolory są zawsze zamknięty, a tylko wtedy, gdy obróbka cieplna otwierają emitującego charakterystyczny aromat.

Jak wybrać ten produkt w sklepie? Pochodzą one w postaci świeżej i mrożonej. W świeżej postaci, oczywiście, tym lepiej, ponieważ wszystkie korzystne właściwości małży zapisane. Jeśli pojawi się owoce morza w muszli, kupić je bez wątpienia. To jest dobrodziejstwem dla organizmu. Muszą być sprawdzane za pomocą węchu z muszli musi pochodzić zapach, ale nie stęchlizny lub z nutą zgnilizny. Małże żyją tylko kilka dni, więc powinny być one przygotowane przez długi czas bez zastanowienia, w przeciwnym razie nie będzie już nadaje się do użytku, a będzie jeszcze trucizna dla organizmu. Zamrażać świeże małże nie jest zalecane, a także trzymać w lodówce przez dłuższy czas.

Rozmrażania zakupionego produktu i złapać swój smak: jeśli coś popycha cię w zapachu, to lepiej, aby rzucić małże, szczędzić, ponieważ po ich spożyciu może być poważna praca niestrawność.

Jak przygotować ten przysmak?

Ten pyszny produkt został z powodzeniem stosowany w kuchni. Jeśli wszystkie fachowo przygotowane, korzystne właściwości małży dobrze zachowane.

Tak, oni są gotowane w wodzie. W muszli otworzyć one pod wpływem ciepła. I tylko wtedy, gdy klapy rozchylone, możliwe jest, aby ocenić gotowość potraw.

Najprostszym sposobem przygotowania – to małże w sosie czosnkowym. Konieczne jest drobno posiekać cebulę, czosnek, smażone w oleju roślinnym, dodać już Gotowane małże, sól, skropić sokiem z cytryny i przypraw. Małże wydzielają przyjemny zapach i są gotowe do użycia.

Małże mogą być dostarczone do stołu jako samodzielne danie lub jako składnik pilaw, risotto, zupy rybnej i innych potraw.