Aminokwasy: biochemia, klasyfikacja

Dla pełnej aktywności ludzkiego ciała, wykonując wszystkie funkcje, których potrzebujesz, aby jeść pokarmy bogate w białka, tłuszcze, węglowodany. Białka i białka są składnikami komórki, więc osoba musi żywności białka. Jakie są aminokwasy? Biochemia tych związków – ważny problem, który zasługuje na pogłębioną analizę i badanie.

Szczególnie kwasy aminowe

Związki te niezbędne do syntezy cząsteczek białkowych. W przyrodzie istnieje ponad stu pięćdziesięciu różnych aminokwasów, ale nie wszystkie z nich są niezbędne dla ludzkiego organizmu. To, czego potrzebujemy jest aminokwasem? Biochemistry 20 tych związków badano szczegółowo naukowców krajowych i zagranicznych. Stwierdzono, że dwanaście z nich są w stanie być syntetyzowany w organizmie człowieka, a tylko osiem aminokwasów należy uzyskać od żywności.

klasyfikacja

Rozważmy niektóre z aminokwasów. Biochemię, klasyfikacja tych związków organicznych polega na rozdzielenie trzech głównych grup:

• niezbędna pochodzi z pożywienia. Substancje takie nie może być syntetyzowany w organizmie człowieka;
• Wymiennie w korpusie, wchodzących do niej, wraz z pokarmem protein;
• Wymienne tradycyjnie wytwarzane z podstawowych składników.

Kluczowe właściwości

Jakie są właściwości fizyczne i chemiczne są aminokwasy? Biochemia tych związków daje wyobrażenie o ich podstawowych cech. aminokwasy mają wysokie temperatury topnienia, doskonale rozpuszczalne w wodzie, ma postać krystaliczną.

Co jeszcze charakteryzuje aminokwasów? Wzór biochemia je wskazuje na obecność cząsteczek węgla o aktywności optycznej.

charakterystyki chemiczne

Ich zainteresowanie jest biochemia. Aminokwasy – podstawowa struktura peptydów. To jest połączenie kilku reszt aminokwasowych w jednej strukturze liniowych syntezę cząsteczki białka. Przy zastosowaniu w postaci proszku człowieka glicyny lub tabletek, do szybkiego i łatwego wnikania substancji organicznej w krwi. Ich zainteresowanie jest biochemia. Aminokwasy, białka, węglowodany, tłuszcze – substancje, które są niezbędne dla funkcjonowania organizmu żywego. Kiedy pojawiają się wysoką choroby niedoboru.

Aminokwasy są amfoteryczne związki wykazują podwójne właściwości chemiczne.

Znaczenie biologiczne

Ta klasa związków zawierających azot, odpowiedzialny za syntezę cząsteczek białka w organizmie człowieka. W przypadku deficytu, istnieją poważne problemy z układem nerwowym. Co jeszcze jest ważne dla aminokwasów organizm? Biochemia te związki amfoteryczne wyjaśnia ich znaczenie dla biosyntezy glikogenu w wątrobie. Jego niewystarczająca ilość prowadzi do poważnych chorób. Wśród głównych przyczyn braku 20 podstawowych aminokwasów, lekarze zwane zaburzenia odżywiania, nadużywanie alkoholu, systematyczne sytuacji stresu. W celu uniknięcia wyczerpania organizmu (aby uniknąć niedoboru białka), musi zawierać nabiał, mięso, produkty sojowe.

właściwości dwoistość

Jakie cechy mają aminokwas? Biochemii tych związków spowodowane obecnością w cząsteczkach dwóch grup funkcyjnych. Te związki chemiczne mają karboksylowe (kwasowe) grupy COOH, a także są aminy. Takie cechy strukturalne wyjaśnić swoje cechy chemiczne.

Podobieństwo z kwasów organicznych i mineralnych, pokazanych w reakcji z aktywnych metali, tlenki zasadowe, zasady, sole słabych kwasów. Dalsze aminokwasy są zdolne do wejścia w reakcję chemiczną z alkoholami, z wytworzeniem estrów. Obecność grupy aminowej wyjaśnia ich interakcję z kwasami mechanizmu donor-akceptor komunikacji.

Klasyfikacja i nazewnictwo

W zależności od lokalizacji grup karboksylowych może podzielić tych związków organicznych z alfa, beta aminokwasów. Numeracja atomów węgla, w którym węgiel zaczyna się następujące grupy kwasowej.

W chemii organicznej pojedyncze aminokwas w zależności od liczby grup funkcyjnych: podstawowy, obojętnych, kwaśnych.

W zależności od natury rodników węglowodorowych zwykle klasyfikowanych wszystkie aminokwasy w tłuszczowe (alifatyczne), heterocykliczne, aromatyczne i związki zawierające siarkę. Przykładowo, aromatyczny aminokwas może być przedstawione za pomocą kwasu 2-aminobenzoesowego.

O systematycznej nomenklatury pod tytułem tej klasy związków organicznych rysunku wskazuje położenie grupy aminowej, a następnie dodać nazwę łańcuch węglowy, który zawiera grupę karboksylową. Alfabetu greckiego jest stosowany w przypadku, aminokwas zostanie nazwany przez nomenklatury trywialne.

Gdy cząsteczka zawiera dwa funkcjonalne (aminokwasów), na nazwisko określenie prefiks używany: diamino, triamino-. W przypadku wielozasadowych kwasów aminowych w tytule dodać do kwasu triolu i diolu.

Funkcje izomery i wytwarzanie aminokwasów

Ze względu na specyfikę struktury chemicznej przedstawicieli tej klasy substancji organicznych, zidentyfikować kilka rodzajów izomerii. Podobnie, kwasy karboksylowe tych związków amfoterycznych, są izomery szkieletu węglowego.

Można również izomery o innym układzie funkcji aminowej. Interesująca jest izomer optyczny klasy, który pozwala wyjaśnić ich biologiczne znaczenie dla organizmów żywych.

Jako surowiec w syntezie nylonu sprzyjać kwas aminokapronowy. Przez hydrolizę można uzyskać 25 aminokwasów. Istnieje kilka problemów związanych z rozdzieleniem uzyskanej mieszaniny związków amfoterycznych. Oprócz hydrolizy cząsteczki mogą być syntetyzowane za pomocą reakcji aminokwasy przez reakcję galogenhzameschennyh Gel-Volharda-Zelinsky.

Aminokwasy utworzone w trakcie procesu hydrolizy białka należące do środków spożywczych. Substancje te są budulcem, który występuje z powodu wyrównania białek roślinnych i zwierzęcych, nasycenie ciała istotnych komponentów do jej pełnego życia.

Na przykład, w przypadku poważnego wyczerpania, spowodowane ciężkimi operacji pacjent jest przypisany do specjalnego szybkości aminokwasów. Z kwasu glutaminowego poddaje się tej terapii chorób układu nerwowego, wrzody żołądka, konieczne zastosowanie histydyny. W rolnictwie, aminokwas stosowana jako opatrunek na zwierzętach w celu promowania ich wzrostu i rozwoju.

wniosek

Aminokwasy są amfoteryczne, związki organiczne, odgrywają ważną rolę w odpadach ludzkich i zwierzęcych. W przypadku niewystarczającej ilości jednego z aminokwasów, istnieją poważne problemy zdrowotne. Kompletny dieta jest szczególnie ważna w okresie dojrzewania, jak również tych, którzy cierpią stałą aktywność fizyczną, są aktywnie zaangażowane w sport.