Jak prigotovit ciasto wątroby: niektórych odmian receptur
Nie jest tajemnicą, że wątroba jest bardzo przydatna. Z niej można gotować wiele różnych i smacznych potraw. Jednak najbardziej popularne jest placek wątroby. To nie zajmie dużo czasu na przygotowanie, przepis jest dość prosty, ale smak jedzenia – fantastyczne. Ale zanim prigotovit ciasto wątroby, konieczne jest ustalenie receptury i składniki. Rzeczywiście, do tej pory odmian tej potrawy bardzo wiele!
Jak gotować wątroby ciasto: przepis №1
Ta potrawa powinna być używana tylko wątróbki. To dość słodki smak, ale kapryśny podczas przetwarzania. Dlatego należy być bardzo ostrożnym!
Aby przygotować potrzebne są:
– 600 g. wątroba kurczaka;
– 125 gr. Niskotłuszczowy śmietana;
– 2 jajka;
– 125 gr. majonez;
– 2 i marchwi cebuli;
– czosnek, sól, przyprawy i trochę mąki.
etapy gotowania:
Tuż przed prigotovit ciasto wątroby, trzeba przygotować główny składnik. Starannie przemyto i obrane plenochek wątroby kurczaka sucha i zwój w maszynce do mięsa. Można użyć miksera.
- Mielone wątroby, dodać śmietanę i trochę mąki, doprawić solą i przyprawami. Wlać jaj piany. Ciasto na jego spójność powinna przypominać gęstą śmietanę.
- Teraz na patelni smażyć cienkie naleśniki powinno wątrobę.
- Cebula i marchew obrać i posiekać. Smażyć na maśle z czosnkiem, przyprawy, sól i świeże zielone smaku. Gdy cebula i marchew są gotowane, ostudzić i wlać do nabijania majonezu.
- Możemy myśleć tylko o tym, jak zrobić ciasto wątroby – koło, kwadrat, lub pochodzić z formularza? Każdy naleśnik jest smarowane i umieścić farsz w poprzedniej.
- Gotowe ciasto może być ozdobione oliwkami i tartych gotowanych jaj. Nie powinniśmy zapominać o śwież.
- Jest łatwiejszy sposób ciasta gotowanie wątroby: mielone dodać wszystkie powyższe składniki, z wyjątkiem mąki, wszystko jest dokładnie bita i pieczone w kształcie ogniotrwałych w piecu. Aby urozmaicić w farszu przed gotowaniem może ukryć wstępnie gotowane lub przepiórki kurzych jaj.
Jako prigotovit ciasta wątroby: receptury №2
Trochę nietypowy przepis na ciasto, które będą doskonałym dodatkiem do świątecznym stole, jako podstawy obejmują olej z wątroby dorsza.
Aby przygotować potrzebne są:
– 5 zakończył herbatniki płytki (nie słodkie);
– 4 jajka;
– z wątroby dorsza (Pollock) w oleju 2 yn;.
– trochę majonezu;
– twardy ser;
– szalotki.
etapy gotowania:
- Przed prigotovit ciasto wątroby, konieczne jest, aby zrobić to główny składnik. Z wątroby dorsza lub mintaja umieścić w misce i zacieru.
- Ser rub, po prostu do czynienia z jajami. Cebuli drobno ścięcie.
- Na Korzhik wątroby położyć warstwę posypane serem i cebulą, obejmują następujące warstwy i powtarzane.
- Zaleca naprzemienne warstwy, w jednej postaci, to wątroba i cebula, w drugim – wątroba, ser i zioła. Każda odmiana napełniania koniecznie dodać majonez i przyprawy.
- Gotowy do dekoracji ciasta z sera i jaj, z dodatkiem zielonej cebuli.
Nie bój się eksperymentować i pokazać wyobraźni w procesie gotowania smaczny domowy posiłek, a następnie goście i rodzina czekamy do nowego dzieła kulinarnej.