Menu wielkopostny (każdy dzień)

Największy stres nasz organizm czuje, że jest w zimie. Powodujące naprężenia wewnętrzne są nie tylko zmiany temperatury (zimno i ciepło naszego domu), ale także wirusy i śmieciowe jedzenie bogate w białko zwierzęce, skrobia, tłuszcz. Siła negatywnego wpływu takiej ciężkiej artylerii. Wielkopostny jedzenie pomaga uporać się z „bombardowania”, częściowo rozładunek i ciał czyszczenia (statki, wątroba, nerki, a nawet płuca).

dokonać właściwego menu na cały dzień nie jest tak prosta. To powinno uporać się z dietetykiem. Tutaj konieczne jest, aby wziąć pod uwagę wiele szczegółów. I nie tylko w skomplikowanych elementów obliczeń w liczeniu kalorii i ścisłej zgodności z harmonogramem, ale także od pory roku, a od stanu organizmu.

Proponowane menu (chude, za dzień) będzie istotnym ratownik. Słowo „lean” samo w sobie wywołuje grymas, ponieważ usuwa to, co zwykle jak (mięso, ryby, a także bardziej rygorystyczne podejście – nawet jaja). Ale chudy – to nie znaczy, bez smaku. Dzięki umiejętnemu podejściu, można przygotować smaczny posiłek, a jednocześnie bardzo ekonomiczne. Menu na każdy dzień może być zróżnicowane i pożywne. Robimy to od monotonii. Na początek – kilka szczegółowych opisów przygotowania niektórych potraw bezmięsnych.

1. Zupa grzybowa. Składniki: zioła, grzyby (pieczarki, boczniaki pieczarki – 300 g), cebula, marchew, dwa duże ziemniaki, olej roślinny, płatki jęczmienne (1/2 szklanki). Wyliczona ilość 2 litrów.

Proces gotowania. Zaczynamy zbóż i ziemniaków. Zasnąć w jęczmieniu pot i oczyszczone, pokrojone w kostkę ziemniaki. Temat do wrzenia (15 minut). Tymczasem smażyć przemyto, wysuszono przez i pokrojone utrzeć brązowienia (z tych grzybów w recepturze nie wymaga tak długiego leczenia i inne), dodać do grzybów pociętych marchew i narybku do olejem patelni nie staje się złotem. Wlać zawartość patelni do garnka i gotować przez około 5 minut. Przyprawy są nieistotne – one zagłuszyć smak grzybów. Doprawić solą przed usunięciem patelnię z ognia. Zieloni dodać bezpośrednio lub bezpośrednio w spodku. Zupa staje się bardzo intensywny i pachnące.

2. Klopsiki bezmięsne. Składniki: zielona (są) kubek ryżu, kubek fasoli, cebuli, marchwi, papryka (słodka), sos gotowy grzyby (do smaku), ketchup (ze względu na brak odpowiedniego konwencjonalnego pomidora), curry, pieprz, biały lub czarny (podłoża) sól.

Proces gotowania. Gotować fasola, wstępnie nasączane przez noc w 1,5 litra wody. Gdy fasola gotuje spuścić wodę do pojemnika i zastrzeżeń. W tym czasie schładza się fasolę, mycia i gotować ryż. Podczas gdy ryż jest ugotowany, smażyć tarty marchew, posiekane papryki i cebuli. Następnie przejdź przez maszynkę do mięsa i wymieszać schłodzone fasola, solone, ze smażonymi warzywami. Postać klopsiki, rozmieszczonych w matrycy, na natłuszczonej i piec 15 minut.

Przygotować sos. Kielich fasola bulion dodatek ketchup (pomidor), posiekane świeże zioła, sosy i przyprawy. Nie byłoby zapobiec nawet sok z pomarańczy lub cytryny. Ale to jest w gestii. Klopsiki wlać przygotowany sos i piec przez kolejne 10 minut.

3. Rolki kapusty Bezmięsnej. Składniki: Kapusta (potrzeba duże, już oddzielić od liści kolb), 300 gramów gotowego (smażone), pieczarki, trzy obranych gotowanymi ziemniakami, cebula, posiekane świeże zioła, olej roślinny, soku pomidorowego.

Przygotowanie. Aby rozpocząć parze (3-4 pominięcia we wrzącej wodzie), kapusty, po odcięciu grubą warstwę na bazie. Narybku olej obrane i pocięte cebuli. Wymieszać z ziemniakami i grzybami (prawy na patelni). Otrzymaną sól mielonego i rozłożone na liściach kapusty. Owinąć jak zwykle oblewania nadziewane kapustą. Fry (5 minut z każdej strony, mała pożar), wypełnić soku i gotować przez 10 minut.

4. tagliatelle. Składniki: spaghetti (małe opakowanie 350 g), grzybów, roślin pomidorów (sok lub ketchup), seler, cebula, pociętych zieleni (mieszanki), oleju roślinnego.

Proces gotowania. Oczyszczone cięte i zeszklić cebulę i pocięte seler (około 5 minut, ogień trochę mniejsza niż średnia). W oddzielnym Patelnia pokrojone grubości płyty (20 minut w tej samej błyskowa). Połączyć grzyby i cebulę, bazylię, gotować 7-10 minut, ale w bardzo małym ogniu (niech protomai). Dodać przyprawy i sok pomidorowy lub ketchup () i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Gotować tagliatelle (lub makaron), wymieszać z sosem świeżo przygotowane. Gotowe.

5. Rolka (do pieczenia). No, gdzie zrobić bez pieczenia? Okazuje się, że nawet to może sobie pozwolić. Po prostu nie dać się ponieść – produkty mąkę sporo szybkiego wpływu na rysunku.

Składniki: szklanka wody, cukru (nie więcej niż 1/2 szklanki), szczypta soli, wanilii, kilka łyżek miodu (stołówki), mąki (przesianej dwa razy, około 800 gramów), drożdże (szybkoschnący, łyżka).

Wyrobić ciasto z tych składników, rozłożonych na szalce i pozostawiono do ogrzania się pokrytą ręcznikiem (w cieple).

Do napełniania może być dowolny niezbyt soczyste owoce, suszone owoce mieszaniny (najlepiej Mieszaninę przepuszczono przez maszynkę do mięsa), kapusta. I można korzystać z cynamonem: zmartwychwstały ciasto (w objętości powinna być zwiększona co najmniej 3 razy) rozwałkować, olejów smarowych, posypać cukrem i cynamonem i obracać. W powstałym Rulada zaschipyvaem krawędzi (inaczej cukier wynikną i zaczyna palić). Nasmarować patelnię i umieścić go na rolki. Z zastrzeżeniem zwiększenia rozmiarów (3-4 razy). Olej smaruje ciasta i piecze (40 minut). Temperatura wynosi 200 ° C

Jak widać, nawet chude jedzenie może być pyszne. A teraz – obiecane szczegółowe menu (chudego) na każdy dzień. Przez liczby 1 należy rozumieć śniadanie, podwieczorek 2 -, 3 -, 4 -uzhin obiad. Więc …

wtorek:

1) grzanki, kawa (możliwe jest cukrowym);
2) owoce, woda;
3) zupy jarzynowej, ziemniaki pieczony z oleju słonecznikowego, z kapusty kwaszonej kompot (Cook suszone owoce) i chleba;
4) Klopsiki bezmięsne, herbata i chleb.

czwartek:

1) kawałek rolki, kawa;
2) owoce, woda;
3) zupa szparagowa, ryżowa z duszoną kapustą, chleb i sok.
4) gulasz warzywny, sok, chleb

czwartek:

1), płatki owsiane, sok z marchwi;
2) kasza ryżowa z miodem, jabłka, rodzynki i herbatę;
3) zupa grzybowa gryczana sałatka jarzynowa, pieczywo, kompot;
4) rolki kapusty meatless, herbata i chleb.

wtorek:

1) gulasz warzyw, chleb, herbata;
2) owoce, woda;
3) zupy fasola, ziemniaki (lub grzyby sos grzybów), solone pomidory, chleb, kompoty.
4) Francuski tost, lekko tosty, solone i przetarł z czosnkiem i słodką herbatę.

piątek:

1) tagliatelle, chleb, kawa;
2) owoce, woda;
3) zupa z fasoli chudych; gulasz warzywny, sok, chleb;
4) rolki (piec), sok.

sobota:

1) płatki kukurydziane, chleb tostowy, herbata;
2) owoce, woda;
3) zupa jarzynowa, kasza (dowolny), ogórki, chleb, owoce kompot.
4) musli, woda.

niedziela:

1) kasza ryżowa z owoców kandyzowanych i miodu, kawy;
2) owoce, woda;
3) zupa jarzynowa, olej wodorosty i ziemniaki, pieczywo, owoce kompot;
4) rolki (wypalanie) i herbata.

Wielkopostny menu na każdy dzień, przedstawiony tutaj – przykładowy szablon, z którego można odchylić. Menu bardzo chudy i raczej surowe, ponieważ nie zawiera żadnej ryby, mięso, nabiał, nie ma jaj. Celowo nie określić dawkę, bo ktoś całkiem sto gramów sałaty lub zbóż, a ktoś potrzebował. Każdy ma inne potrzeby i kategorie wagowe. Przez „owoce” rozumie się wszelkie dostępne i nie spowodować alergie owoce (odnosi się to do soku) i herbata jest zdrowsza i smaczniejsza z dodatkiem cytryny.

Wielkopostny menu na każdy dzień może zawierać owoce morza. Ale ścisłe czczo (ostatni tydzień) nie jest dozwolone. W tym tygodniu, jako pierwszy jest uważany za „syroednicheskoy”.