Szczegółowe kiszonej kapusty przepis z buraków i innych warzyw

Przepis na kapustą z buraków wymaga jedynie prostych i niedrogich komponentów. Wykonaj zbioru zaleca się w sezonie jesiennym, kiedy łóżka dojrzewają wszystkie główne warzywa, które są częścią tej przekąski. W przeciwieństwie do konwencjonalnych wykonania, który jest przygotowany bez czerwieni składników takich kiełków uzyskane szczególnie dobre i aromatyczny o przyjemnym jasnym odcieniu.

Kapusta kwaszona z buraków: krok przepis

Komponenty do obrabianego przedmiotu:

• Świeży czosnek – średnia głowa;
• Młoda kapusty – 2 kg;
• papryka (korzystnie czerwony) – 1 pc,.
• buraki duża – 1 szt;.
• rafinowany olej słonecznikowy – pół filiżanki;
• średnich sól – 2 duże łyżki;
• Piasek jest biały cukier – 3 duże łyżki;
• Ocet – jedna duża łyżka;
• Oczyszczona woda – 1 l.

przetwórstwa warzyw

Przepis na kapustą z buraków wymaga użycia tylko świeże i młode warzywa uprawiane bez dodatku azotanów. Dlatego produkty te są najlepiej kupić od rolników na rynkach. Tak więc wymagane jest, aby wymyć kapusta i usunąć go z powierzchni liści. Dalsze widły musi zostać uwolniony z kolb kukurydzy i łodyg i pokroić stałe reszty tych elementów, które z łatwością wejść w otwór butelki.

Jest to również przepis kapusta kiszona z buraczkami zapewnia zastosowanie składników, takich jak pieprz i czosnek. Powinny one być płukane, myte, oraz usunięcie dźwigni w łuskę. Ponadto, muszą znajdować drobno posiekanej nożem i pieprz – chop średnich części. Ponadto należy oczyścić obrane buraki i świeżo cięte na cienkie paski.

Gdy wszystkie warzywa są przetwarzane, są one wymagane, aby połączyć w jednym pojemniku i dokładnie wymieszać, lekko raniąc dłonie.

Sterylizacja szkła

kwaszona receptury z buraków zaleca użycie do przechowywania preformy wyłącznie sterylnych szklanych (1,5, 2 lub 3 L). Muszą mycia sody jadalny, a następnie utrzymuje się w wytwornicy pary 19-23 minut.

gotowanie marynata

Aby szybko kiszona kapusta z buraki solenie w tym czasie i przez długi czas trzymał w piwnicy, pożądane jest, aby zalać gorącą marynatą. Do wytwarzania takiego solanki wymagane do połączenia ze sobą z wodą pitną, soli kuchennej i cukru, a następnie zagotować wszystkich składników. Następnie wlewać płyn musi być rafinowany olej słonecznikowy i octu.

zszywające

Dystrybucją warzyw wysterylizowane słoiki powinny zalać wrzącą marynatą, zwinąć i pozostawić na bok do ostygnięcia. Następnie obrabiany przedmiot jest wymagany, aby usunąć piwnicę lub lodówkę i nie przechowywać więcej niż 8-9 miesięcy.

Jak wnieść na stół

Kapusta kwaszona z buraków powinny być przedstawione w tabeli jako smaczne i aromatyczne przekąskę. W tym celu jest konieczne, aby układ obrabianego na sałatki miski, obr smak cebuli, cukru i oleju słonecznikowego, a następnie mieszać.