sosy francuski: receptur. francuskie sosy i marynaty

sosy francuskie, przepisy kulinarne, które będziemy patrzeć trochę dalej, zawsze wyróżniają się szczególnym smakiem i aromatem. Mogą być bezpiecznie stosowany do napełniania różne zupy i sałatki, jak również do marynowania mięsa lub ryby.

Więc jakie są najbardziej pyszne sosy francuskie? Przepisy mało serdeczny i niezwykłe nadzienia opiszemy teraz.

Zrób sos krem do sałatek

Jak zrobić sosy francuskie? Przepisy takie opatrunki mogą zawierać zupełnie inne składniki. Na przykład, musimy sosie maślanym:

• szalotka świeże – mały promień;
• Musztardy Dijon – mała łyżeczka;
• niskie stężenie ocet (białe nabyć lepiej balsamiczny) – 100 ml;
• Rafinowany olej słonecznikowy – 150 ml;
• Krem świeży jak 30% tłuszczu – 2 duże łyżki;
• sól, suszone zioła, jak również dowolny i pieprz biały pokruszony – stosowanie uznania.

Sposób wytwarzania

Sosy francuski, receptury, które przewidują zastosowanie mieszaniny suszonych ziół sałatkowych otrzymuje się z reguły, najbardziej smaczne i pachnące. Aby przygotować takie tankowanie wspomniano przyprawa może być mieszany z białego pieprzu i soli, a następnie wlać do nich rafinowany olej słonecznikowy i balsamiczny ocet.

Krojone szalotka, wymagany jest również dodać do wcześniej przygotowanej masy. Ponadto, w tym samym charakterze chcesz publikować i musztardy Dijon. To daje specjalny pikanterii do sosu i smaku.

Ostatnim etapem

Wymieszać wszystkie składniki, zawarte w pojemniku, powinny one być 5-8 minut na bok. Po tym czasie, klasyczny francuski sos będzie gotowy do użytku. Może on być stosowany jako marynaty na każdym produkcie mięsa lub ryby.

Jednak robimy kremowy sos. W związku z tym, w gotowej masy należy dodatkowo umieścić świeżych produktów mlecznych. Dokładnie wymieszać składniki, których potrzebują więcej czasu, aby spróbować i doprawić pieprzem i solą (jeśli to konieczne), a następnie natychmiast zastosować gości.

Co sałatki można uzupełniać?

Francuski, sosy i marynaty, które mogą być stosowane do przygotowania różnych potraw, zawsze było popularne w naszym kraju. Ale jeśli najpierw dokonać kremowy sos, to prawdopodobnie będzie martwić się pytanie, w jaki sposób z niego korzystać. Należy zauważyć, że taki opatrunek można uzupełniać nie tylko sałatę, ale te potrawy gdzie mięso spełnia, a nawet owoce morza.

Dokonywanie pysznego białego sosu do mięsa (w języku francuskim)

Sosy recepty, przedstawił dzisiaj, nie wymaga żadnych drogich i rzadkich składników. W związku z tym, aby dokonać takiego ładowania w domu może absolutnie każdego.

Jeśli stół zdecydowaliśmy się przedstawić produktu mięsnego, ofertę z wyprzedzeniem, aby go z białym smaku francuskiego opatrunku. Do jego przygotowania potrzebujemy:

• filtrowanej wody pitnej – 1000 ml;
• topi smalec – 2 duże łyżki;
• Światło mąki – 10 g;
• ocet – duża łyżka;
• duże soczyste marchewki – 1 szt.;
• czerwona cebula – 2 głowice;
• Świeży czosnek – 1 ząbek;
• garni – mały promień;
• Ząbki; – 2 szt.
• pietruszka – kilka gałązek;
• sól i pieprz słodka dzwon – używać dyskrecję.

Sposób wytwarzania

sosy francuskie, przepisy są mało znane, mogą być doskonałym dodatkiem do drugiego dania mięsnego. Aby białą napełnianie, konieczne jest do czyszczenia warzyw i posiekać je w plastry. Następnie w naczyniu ciśnieniowym wymaga ponownego nagrzewania smalec, a następnie umieścić marchew i cebula. Składniki Fry jest pożądane, tak długo jak są one lekko przypieka się najbardziej miękki.

Po warzywa są gotowe do szklanki zwykłej wody jest niezbędne do rozpuszczenia mąki dużej łyżki światła, a następnie wlać do misy. Istnieje również potrzeba, aby wysłać bukiet garni, goździki, pietruszka, i sól, papryka słodka i octu. Oczekiwanie na składnikach wrzących muszą wlać resztę wody i wlać starte ząbki czosnku. Po 3-4 minutach sos może być bezpiecznie usunięte z pieca.

Jak wnieść na stół?

Niewielu tylko znać szczegółowe receptury sosów na codzień. Jest bardzo ważne, aby wykorzystać je prawidłowo. Na przykład, biały napełniania dla produktu mięsnego powinny być podawane na obiad tylko w ciepłym stanie. Konieczne jest wypełnienie wszystkich danie główne, a następnie niezwłocznie przedstawi gospodarstwo domowe.

Recepty francuskie sosy serowe

Francuskie sosy serowe są przygotowane dość szybko i łatwo. Mogą bezpiecznie tankować makarony i inne dania główne.

Tak więc, musimy:

• obrane orzechy – 8 sztuk,.
• każdy bulion mięsny – 250 ml;
• ser twardy – około 75 g;
• Naturalne masło – duża łyżka;
• Rafinowany olej z oliwek – duża łyżka;
• sól, pieprz biały – zastosowanie według uznania.

Proces wytwarzania Etap

W celu okazały się prawdziwe sos francuski podczas jego przygotowania muszą być przestrzegane wszystkie poniższe wymagania:

1. Twardy ser jest wymagane do trzeć na małej tarce.
2. Obrane jądra orzecha powinny być dobrze przemyto, wysuszono i zmielono tolkushkoy. Po tym, należy je smażyć w rozgrzanym maśle.
3. orzechy włoskie Fry, powinny dodać oliwy z oliwek jest wyrafinowany, jak również tarty ser i każdy bulionu mięsnego. Wszystkie składniki niezbędne do ogrzania się dobrze na nośniku ciepła, aż mieszanina zgęstnieje. W tym przypadku, sos powinien być regularnie kolidować z dużą łyżką.
4. Podsumowując, wszystkie komponenty niezbędne do smaku i soli z pieprzem.

Jak i czym wnieść na stół?

Jeśli spełniają wszystkie wymogi receptę do przygotowania sosu, otrzymasz smaczny i pachnący sos. Można go stosować do wszelkich dań mięsnych, a także makaronu i warzyw. Należy zauważyć, że specjalny smak i aromat sosu dać to orzechy włoskie.

Szybkie francuski serowym

Istnieje tak wiele pysznych francuskich receptur sos. Wreszcie, chcielibyśmy przedstawić Państwu kolejny ser sos do przygotowania których będziesz potrzebować kilka minut, aby oszczędzić.

Tak, miękki ser kozi 200 g należy pokroić na małe kawałki, a następnie umieścić je w blenderze. Następnie produkt mleczarski być wprowadzone śmietana (150 g), świeżo pietruszka, szczypiorek, sól i pieprz. Ubijając wszystkie składniki z dużą prędkością, można uzyskać bardzo pyszne francuskie sosem serowym, które mogą być podawane jako pokarm, a spaghetti i warzyw. Jeśli jest to wymagane, do tankowania dopuszcza ponadto dodawać żadnych przypraw i przypraw.