Specjalne akcesoria kulinarne – strzykawka do mięsa. Jaka jest różnica?

Doświadczeni gospodynie wiedzą, że aby mięso, kurczaka lub ryby okazało soczyste, delikatny smak, trzeba mieć strzykawkę do domu gotowania dla mięsa. Element ten wykonany zwłaszcza dla shpigovaniya i marynowania kawałki mięsa, drobiu lub całych tusz. Czym różni się od worka ciasta lub strzykawki medycznej?

Strzykawka do marynowania mięsa

Nie jest tajemnicą, że wielu kucharzy domu używany zamiast specjalnego medycznego strzykawki z grubą igłą. Ale w tym przypadku solanki lub śmietany – dowolnej cieczy, która jest produkty marynowane lub solone spadające ściśle przez jeden otwór w igle. Podczas gdy górne warstwy pozostają bez nawilżania. Kulinarne strzykawki do mięsa ma wiele otworów z igłą, co umożliwia bardziej równomiernie rozprowadzać ciecz albo sosów wewnątrz mięsa, piersi kurczaka i inne bardziej wyrafinowane smaku żywności. Te „luki” dla produktów mięsnych nasycenie wystarczająco imponujące rozmiary, jednak przeszedł żadnych przypraw sos. strzykawek medycznych (20 ml), na przykład, szybko zatkany przy natryskiwaniu olej słonecznikowy wieprzowa z suszonych czosnku.

Co i jak postępować?

Mięso lub drób (na przykład kawałka i tuszy) przed smażenia lub pieczenia, które shpritsevat sos sojowy, ocet, śmietanę lub marynatą przypraw uzyskanych zaskakująco soczysty, pachnący, delikatny smak, wzbogacony o niewiarygodnej ilości witamin, minerałów i niepowtarzalnym smaku. Na kg mięsa kurczaka lub pulpy niezbędnego do przygotowania co najmniej 200 ml sos. Nakłuwa co w przybliżeniu w takiej samej odległości od siebie na całej powierzchni części (4-5 cm). Roztwory mogą być przygotowane przy użyciu naturalnej jagodowych lub sok owocowy (korzystnie w stanie surowym), mieszaninę dowolnych soków przypraw, suche wina (czerwone i białe), buliony grzybiczych ekstrakty nasion i korzeni lekami, ziołami, olej z oliwek lub olej słonecznikowy, z dodatkiem przyprawy. Każdy z tych płynów trzeba napełnić strzykawkę do mięsa, co często ma objętość co najmniej 50 ml. Następnie przejdź do przetwarzania półproduktów. Szczególną igły (6,5 cm) ze stali nierdzewnej z otworami 2 mieści marynaty i sos, oleju i cały płyn w głąb mięsa lub drobiu prażenia.

Gruszki strzykawki do mięsa

Gruszki strzykawka jest bardzo odpowiedni do zbierania w ogrzewanym gorącą ciecz z mięsa podczas gotowania potraw pieczenia. W przeciwieństwie łyżką doskonale absorbuje całą ciecz, które mogą być stosowane przez podlewanie mięsa podczas gotowania.

Recepty prosty solanki i pieczeń wieprzowa

Dla gęsi można stosować: sól morska (1 łyżeczka ..), czarny pieprz, 4-5 ząbki czosnku (zgniatanie) i liść laurowy (0,5 łyżeczki)… Wlać 200 ml gorącej wody i 2 Chasa domagać. Zgodnie z innym przepisem na 1 kg mięsa wieprzowego (pulpy) – 1 średnia głowicy czosnku, 100 ml śmietanki lub mleka, łyżeczkę soli i wykończone domu gorczyca, mielony pieprz – do smaku. Wszystkie mielenia szczep wlać ciecz do strzykawki, aby mięso i przetwarza kawałek karkówka lub szynki. Gęstą masę przypraw umieścić na folii i owinąć go w przyszłości naczynia tak, że nie ma żadnych otworów. Umieścić w piecu przez 60 minut w temperaturze 220-230 ° C. Gotowy pieczone mięso nie może zostać usunięta z opakowania foliowego, aż nie będzie trzeba wyciąć i służą gości. To danie jak oni zarówno na ciepło i zimno.

Konkludując

Recenzje, które towarzyszą użytkownikom narzędzia takiego jak strzykawka do marynowania mięsa mówić o wygodzie i różne inne manipulacje. Niektóre gospodynie reklamowany takiego akcesorium, bo okazuje się, dobrze nasycone ciasta. Inni mówili wdzięcznością strzykawki podczas używania go solone smaczne bekon przyprawione. Każdy, kto lubi gotować wygodnie, zaleca się kupić inny instrument.