Dieta w niewydolności nerek: Menu. Dietetyczny numer tabeli 7

Kiedy zdiagnozowano niewydolność nerek, osoba ma do czynienia z faktem, że powinien on całkowicie remontu swoją dietę. Patologia ta jest związana z tymi organami stan, w których nerki nie są w stanie pracować prawidłowo. Zasadniczo, problem występuje na tle rozwoju innych chorób.

patologiczną postać może być ostry lub przewlekły. Pierwszy pojawia się nagle z powodu wstrząsu lub zatrucia. Drugi stopniowo zmniejsza funkcjonalności nerek, podczas których tkanka stopniowo tłoczników. Artykuł dotyczy kwestii prawidłowego odżywiania, diety dla niewydolności nerek, menu.

Powodem naruszenie

Należy zauważyć, że choroba pojawia się z różnych przyczyn. Ostra faza niewydolności nerek mogą być spowodowane przez:

• Problemy związane z niewydolnością serca, zaburzenia rytmu serca i obniżenie obrotu;
• infekcji nerek, na przykład, zapalenie nerek lub odmiedniczkowe zapalenie nerek;
• patologie utrudniać układu moczowo-płciowego.

Postać przewlekła jest związany z kamicą, zaburzenia metabolizmu, cukrzycy, schorzeń naczyniowych, chorób reumatycznych i genetycznych.

Jest zrozumiałe, że schorzenie związane z faktem, że ciało nie może poradzić sobie z ich podstawowych funkcji, w trawienia i wchłaniania substancji. W związku z tym muszą być przemyślane specjalną dietę dla niewydolności nerek, które menu zostanie omówione poniżej.

Podstawy dobrego odżywiania

Wszystkie posiłki powinny być oparte na usuwaniu maksymalnego obciążenia nerek i wyzwolenia człowieka z obrzękiem, jeśli istnieje. Do tego dnia należy jeść nie więcej niż 60 gramów białka zwierzęcego. Czasami zmniejszenie dawki do 40 gramów. Niezbędne aminokwasy, to jest pożądane, w celu uzyskania z ryb, mięsa lub drobiu. Wlot soli powinno podlegać ścisłej kontroli. Maksymalna dopuszczalna liczba powinna być mniejsza niż jeden gram dziennie. Ale, oczywiście, nie jest osobą fizyczną, w zależności od tego, jak długo organizm jest zdolny do zatrzymywania cieczy.

Pomimo niskiego spożycia białka, stawka dzienna kalorii powinna być wystarczająco wysoka. Jest otrzymywany z tłuszczów i węglowodanów. Tak, jesteśmy zachęcani do jedzenia białka wolne chleb zrobiony z mąki kukurydzianej i pszennej, makaronem ryżowym i deserów na skrobi. Ponadto, dieta powinny być obecne witaminy pochodzą z owoców i owoców jagodowych, jak również świeże soki.

Jednocześnie, powinniśmy całkowicie zrezygnować z napojów i żywności, które podrażniają nerki. Należą do nich:

• alkohol;
• grubość podłoża;
• czekolady;
• czarna herbata;
• Gorące przyprawy;
• wędzone i marynowane i żywności konserwowanej.

W małych ilościach są dopuszczalne:

• tłuste ryby;
• kawior;
• fasola;
• produkty mleczne;
• suszonych owoców;
• orzechy;
• nasiona.

Posiłki na początku choroby

Jeśli choroba tylko powstał, musi być przypisany do diety w niewydolności nerek. Menu będzie zawierać potrawy znane, ale niewielki odsetek z nich różni się nieznacznie. Na przykład, białka została zmniejszona do 70 gramów dziennie. Czasami stosuje się wzór specjalistów, przy czym zużytą ilość substancji czynnej zależy od wagi ciała osoby.

Główną część powinna być pochodzenia roślinnego (np warzyw, zbóż, soczewicy i fasoli i orzechów). Produkty te mają wiele związków zasadowych, w wyniku którego są one najlepiej usunąć z organizmu. Początkowo spożycie soli jest zmniejszone całkiem sporo. Codziennie dopuszcza się jeść produkty do 6 gramów. Jeśli wydalanie moczu wzrasta, zaś sól może być stosowany więcej.

Dieta powinna zawierać więcej warzyw i owoców. Od pierwszej studzienki robić sałatki, wypełniając je z oliwek lub innego oleju roślinnego. Jest także przydatny do zrobienia dni na czczo, które odpowiadają raz w tygodniu. W tym czasie, jeść, takich jak arbuz, jabłka i dynie. Ilość cieczy pitnej dzień powinna być większa niż 500 ml, że wydalane.

Menu w początkowym stadium choroby

W dzień jest to możliwe do zaoferowania osobę, która odkryła ten etap choroby, następujące menu:

• Śniadanie składa się z lekkiej herbaty z miodem lub dżemem, gotowane jajka i kilka gotowanych ziemniaków.
• Na przekąskę pić herbatę ziołową i jeść śmietanę lub jogurt.
• Obiad zupę i ragout z warzyw.
• Na kolację można zjeść ryżowa z mlekiem i filiżankę herbaty z dżemem.

faza przewlekła

W tej chorobie nerek pracy jest coraz gorzej i gorzej. Na tym etapie wymaga ścisłej diety niż w poprzednim przypadku. Ciało jest zatrute własnymi produktami przemiany materii, dlatego wielu narządów wewnętrznych są naruszone. Dalsze ostrożny dzienne dawki białka liczenia niesolonego żywności muszą być spożywane. Mlecznych, owoców i warzyw, a także grzyby znaczne zmniejszenie liczby. Niektóre pokarmy należy całkowicie wykluczyć z diety. Należą do nich banany, morele, suszone owoce, pikantne żywności i delikatesy. Piję pomidorowy, jabłka, wiśnie i sok z cytryny.

Menu w przewlekłym stadium choroby

Jednocześnie dziennie powinien wstać do 3000 kalorii. Przykładowe menu na dzień, kiedy przewlekłym stadium niewydolności nerek mogą być następujące:

• Śniadanie składa się z surówka z pudding ryżu i herbaty.
• Na przekąskę można zjeść marchewki startej z cukrem.
• Na obiad gotowane zupy jarzynowej, gotowane na parze drobiu i ziemniaków, a na deser wypić szklankę kompotu.
• Przekąska zawiera bulion z pszenicy i cukru galaretki jagód.
• Na obiad, gotowane jajko i zrobić naleśniki z herbatą.

Ostrej fazie

W okresach zaostrzeń, osoba nie może być w ogóle apetytu. Jest często nudności i wymioty nawet. Oczywiście, w takich chwilach nie jest pożądane. Jest to jednak konieczne, ponieważ uczucie głodu i pragnienia rozpadu białek i wzrost wymiany minerałów i azotu zakłócony nawet więcej. Białko w diecie powinna wynosić około 20 gramów dziennie. Można pić mleko i jeść jajka, śmietana i śmietanę, a także jagody, owoce, miód, masło i ryż.

Dieta w niewydolności nerek: Menu

Przykładowe menu na cały dzień w tym przypadku może być następująca:

• Śniadanie składa się z herbaty z pieczywo pełnoziarniste i owoców.
• Na przekąskę można zjeść jogurt.
• Na obiad zrobić kluski z ziemniaków i mąki, a także sałatkę z warzyw i galaretką z jagód.
• Na obiad jeść jagody, takich jak jeżyny, jagody i truskawki.
• Obiad może składać ciastka ryb, parzona i warzyw.

dla diabetyków

Diabetycy rano najlepiej jest jeść owsiankę i nie pij mocnej herbaty bez cukru. Między śniadaniem i obiadem, można jeść owoce, takie jak mandarynki lub pomarańczy. Doskonały posiłek uzyskane od barszczu przygotowanej z bulionu warzywnego i kompoty kubka. Na obiedzie wypić szklankę soku z warzyw i jeść kurczaka, surówka i pijąc herbatę ziołową.

tabela 7

W początkowej fazie cukrzycy diety №7 to jest najbardziej rozpowszechnione. Zwykle składa się z następujących produktów:

• Rano zjeść jajko na twardo, gryka i pić herbatę.
• Na przekąskę gotowane pieczone dyni.
• Obiad składa się z zupy napojów, mleka, drobiu, zapiekanek i owocowych.
• W porze lunchu – pomarańczowy.
• Na obiad, zrobić vinaigrette, gotowaną rybę i wypić szklankę jogurtu.

Rozważmy kilka receptur do gotowania w niewydolności nerek, które są zawarte w tabeli 7 oraz innych diet.

pierwsze danie

Przygotowując zupę warzywną, rosołu, zupy wegetariańskie, zupa, itd. Jak gorące zupy. Oto kilka receptur.

Do zupy jarzynowej potrwać sto gramów ziemniaków i kapusty, 60 g marchwi, szklanka mleka, 30 g masła i bulionu warzywnego. Gotowane warzywa w postaci oczyszczonej, pociera się sito i dodaje się do brzeczki, która przelewa się i ogrzewa mleko. Wszystkie składniki są gotowane przez kilka minut.

Następujące produkty są wegetariańskie zupy: 150 g ziemniaków, buraków i kapusty, pomidorów 100 g, 50 g marchwi i śmietany, a także 30 gramów cebuli, masła i zieleni. Pokrojone warzywa i buraki wcierać w grubej tarce i gotuje. Przed podaniem w naczyniu dodać posiekane świeże zioła i śmietanę.

Pierwsza potrawa może być gotowane i na owocach. Aby to zrobić, należy wziąć sto gramów porzeczki, jabłka, śliwki, skórka pomarańczowa, śmietany i pół łyżeczki skrobi. Owoce przemyto cięcia kości i oczyszcza. Zostały one następnie gotuje się, a następnie parzonej w skrobi, które rozcieńcza zimną wodą, napełnić skórki pomarańczowej, cukier i śmietanę dodano do smaku.

dania główne

Szczególnie może być zmieniana jest drugie dania. Wytworzyć, na przykład, gotowane mięsa, albo puree, gotowane mięsa ryb z warzyw, gryki, ryżu i zbóż, owsa, puddingów, pieczone jabłka, kwaśnej śmietanki, sosy, lub mlekiem.

Do wytwarzania mięsa przecieru biorąc 120 g mięsa wołowego, 40 g beszamelowy i kilku gramów masła. Mięso jest gotowane, a następnie przepuszczono trzy razy za pomocą maszynki do mielenia mięsa, dodawanie sosu i dotyku. Oprócz sosem w naczyniu, można po prostu wlać bulion.

Ryby z warzyw wytworzono jak następuje: ładunek 700 gramów szczupaki, dorsza, promieniowego lub okonia, 200 g marchwi i seler, oraz 100 gramów pietruszki. Najpierw umyte, pokrojone i cięte ryby. Następnie myte, czyszczone, pokroić warzywa i trochę dusić. Kiedy pół gotowane dodać do nich ryby i dusić wszystko razem. Przed podaniem dodać Zielonych.

Można również gotować owsiankę. Take 20 gramów zbóż sto mililitrów mleka, sześć gramów cukru, do pięciu gramów masła i 120 ml wody. We wrzącej wody powoli wylewa płatki mieszanie zawartości aż do uzyskania jednorodnej masy. Następnie umieścić na patelni na małym ogniu i pozostawić na godzinę. Gotowe owsianka przetrzeć przez sito, dodać mleko i cukier i gotować przez kilka minut, tak.

Do przygotowania pieczonych jabłek, oprócz potrzebują cukier tylko siebie. Rdzeń owoców usuwa się i rozprzestrzeniać się je na blasze, która przelewa się do 200 ml wody. Jabłka posypane cukrem, trochę brązowy w piekarniku, następnie dodać cukier i ponownie dopekayut.

napoje

Warto zrobić herbatki ziołowe, napary i napoje owocowe.

Przykładowo, infuzja róży wytwarza się w następujący sposób: Do jednego litra cieczy ma stu gramów owoców i tak dużo cukru. Płukania Owoce dzikiej róży i sparzony, umieszcza się go w naczyniu, wlać gorącą wodą i gotowano z zamkniętą pokrywą przez dziesięć minut. Następnie zdjąć z ognia i pozostawić do zaparzenia na jeden dzień.

Bardzo przydatna jest galaretka z owocami. Aby to zrobić, należy wziąć trzy szklanki soku z jagód, malin, porzeczek i trzy czwarte filiżanka skrobi ziemniaczanej i sto gramów cukru. Sok jest dodawany do wody, aby uzyskać trzy szklanki, wypełnić z cukrem i postawić na ogniu, wrzenia. Następnie mieszaninę powoli wlano do pojemnika z trzech czwartych zimnej wodzie i skrobi. Kissel podawane schłodzone.

Również przygotować wszystkie rodzaje kompotem świeżych jagód i owoców.

Poradnik

Do tych, którzy cierpią z powodu tej choroby, zawsze pojawia się pytanie o to, co można jeść w niewydolności nerek. Na przykład, zastanawiam się, dlaczego zabronione suszone owoce i banany?

Aby odpowiedzieć na to pytanie, musimy zrozumieć chorobę. W tym momencie, korpus jest bardzo słabe, zwłaszcza ze względu na nadmierną ilość potasu, przedostaje się do krwiobiegu. Ponieważ substancja ta może być wydalana przez nerki, wlot mikroelementów powinna zostać zmniejszona. Potasu w dużych ilościach zawartych w suszone owoce, ziarna, bananów. Dlatego te produkty nie powinny być spożywane.

Minimalna ilość soli wolno, ponieważ jest to substancja zdolna do zatrzymywania płynów w organizmie. Będzie to prowadzić do nadmiaru silnego obrzęku i nadciśnienia. Oczywiście, jest to bardzo negatywny wpływ na funkcjonowanie tych ważnych narządów, jak nerki.

wniosek

Tak więc, wybierając dietę i uczenia się tego, czego nie może jeść z niewydolnością nerek należy uwzględnić szereg czynników i warunków. Tak, to ważne jest, aby wiedzieć o wszystkich związanych z nimi chorób, jeśli w ogóle, ich formy i stadium rozwoju. Tylko w takim przypadku można liczyć na to, że dieta low-key będzie pomóc i uczyni naprawdę skuteczną ulgę, pomaga poradzić sobie z człowieka z jego choroby.