Przepisy na każdą okazję: paszteciki mięsne poniżej i bez sosu

Hamburgery – jeden z najbardziej popularnych mięsa w wielu krajach świata. Istnieje wiele receptur, formy obróbki cieplnej i wiele innych subtelności, które zawsze są w stanie w profesjonalnych kucharzy i dobrych gospodyń domowych. Z niektórymi z nich poznaliśmy i.

Rodzaje klopsiki i główną metodą gotowania

pasztecików mięsnych może być pochodzenia mieszanego mięsa mielonego (wołowina, a także mięso wieprzowe, pobranych w równych proporcjach lub różne), lub tego samego typu, np. E. tylko mięsa wieprzowego, wołowego lub gotowanych dziczyzny oraz mięso drobiowe (diety kurcząt, indyków). Jako dodatkowe składniki są umieszczone w naczyniu różnych przypraw. I tak nie rozpadnie się podczas smażenia, do pasztecików mięsnych dodać chleb, ziemniaki, jajka, dodatkowego tłuszczu. W zależności od sposobu przygotowania mogą być gotowane potrawy gotowane na parze, pieczone w piecu, grillowane na patelni lub grillu, nawet na szpikulec i rożnie.

Kotlety siekane wspólny

Więc przygotować klasyczne hamburgery, mięso (przepis ze zdjęciem klopsiki, umieszczone powyżej, wyglądasz teraz). Chop pół kilo mięsa w maszynce do mięsa. Zrobić to dwa razy, więc promolot hryaschiki, zhilochki które mogą pozostać na pierwszym zwoju. Postaraj się, że nie jest zbyt śmiałe, ale nie opieraj – obecność tłuszczu nadaje gotowemu produktowi soczystość. Advance pripasonny nieco czerstwego białego chleba (ty i bułki), około 120-130 g, namoczyć w mleku (może być w zimnej wodzie, ale mleko smakuje lepiej), delikatnie wycisnąć i dodać do farszu. Mieszać ręce i znowu przebierał. Ze względu na takie kotlety przetwarzania mięsa okazać się puszyste, miękkie, bardzo miękki, topienia w ustach. Do smaku solą i pieprzem. Jeśli lubisz ostre jedzenie, posiekać czosnek zubochkov. Co do cebuli, który nadaje smak smaczny preparat z kotletów mięsnych pozwala na dwie wersje włączenia zarówno głowicy Niewykorzystana szansa z surowego mięsa poprzez „maszynie” lub CHOP, smażyć i umieścić w nadzieniu. Kolejny składnik – zielenie. Wielu francuskich kucharzy uwierzyć, że klasyczne danie należy umieścić trochę koperku. Opcjonalnie, można śledzić ich rady. I wreszcie, młotek do farszu jedno lub dwa jajka – aby upewnić się, że klopsiki w rondlu nie rozpadają się pod jego składnik. Gdy wszystkie składniki są dokładnie wymieszane być (sam!) Do uzyskania jednorodnej masy, tworząc z niej małe okrągłe lub owalne placki, lekko je prishlopnite zwijana w bułce tartej (lub mąka pszenna lub kukurydziana) i położyć na podgrzewanym patelni z olejem. paszteciki mięsne kucharz z kolei, aż do brązowej skorupie, najpierw na jednej stronie potem drugą. Na każdy trwa około 10 minut, gdy danie jest gotowe, karmienie na stole, posypać posiekaną natką pietruszki. Okazuje się, po prostu super!

Kotlety pod sosem serowym

Kolejna potrawa, nie mniej niezwykłe, można przygotować stosując ten przepis. Dokonaj półprodukty jak to opisano w poprzednim przepisie. I do nich przygotować sos z mleka, tylko grube: na patelni rozgrzać łyżkę oleju (łyżka), posypać w tyle mąki i lekko podsmażyć. Następnie wlać gorącą szklaną Broth (wołowa) śmietany polstakana i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, aż do grubości. Następnie prisolit, dodać kawałek masła i wymieszać. Teraz to zrobić: Połóż kotlety na patelni lub blasze, dobrze naoliwiony. Na każdej marki uglublenie- „transheyku” i wypełnić sosem. Ruszt ser i posypać wierzch i umieścić w piekarniku przez 20 minut – piec. Kiedy służąc wlać sok z klopsikami, który powstał podczas pieczenia. I nie zapomnij o zieleni, da Kushanov miły pikanterii. Wypróbuj go – nie pożałujesz!

Powodzenia w sztuce kulinarnej.