821 Shares 7222 views

Pilaw z grzybami. Wytwarzanie receptur.

Pilaw to narodowe danie narodów Azji Środkowej. Przygotować zwykle jest na dwa sposoby: mięso gotuje się razem z ryżem i oddzielone od niego. Receptura gotowania pilaw jest brak zdefiniowanego składu produktów głównych składników Wciąż – mięsa, ryżu i warzyw.


Ale można przygotować to i bez mięsa, na przykład ryż z grzybami. Przepis na to danie jest dobre do gotowania w dniach Wielkiego Postu.
Ważne jest, że ryż był kruchy i nie trzymać się papka. Głównym punktem wytwarzania pilaw – to zirvak, który wytwarza się przez prażenie mięso, warzywa, suszone owoce, z dodatkiem różnych przypraw. Pilaw pieczywo, świeże warzywa, owoce i pić niesłodzone niesłodzone czarnej lub zielonej herbaty.

Pilaw z grzybami. Przepis na dania z warzyw

Potrzebujemy: 300 gramów dowolnego funta grzybów ryżu długoziarnistego (najlepiej), środkowy dwa marchew, cebula dużą głowę, trzy ząbki czosnku przyprawa do pilaw, berberysu, anyżu, olej roślinny, sól.

Przygotowanie: Cebulę oczyścić i pokroić na duże półkola.
Marchew przemyto czyste i pocięto na duże kostki.
Moi pieczarki i pokroić w plasterki. Zażycie mrożone grzyby, potem trzeba zacząć rozmrażać. Aby to zrobić, należy dodać je w filiżance i napełnić go wodą.
Weź miskę, w której będziemy przygotowywać pilaw z grzybami. Przepis wymaga użycia naszych potraw wydawało się tak szybko, jak to możliwe, aby przygotować naprawdę smaczne pilaw. Kładziemy go na ogniu, wlać olej, dodać cebulę i smażyć przez około pięć minut. Następnie wrzucić kliny marchwi i dalej smażyć przez chwilę. Warzywa starannie wymieszać i dodać pokrojone pieczarki, posypać przyprawą i solą nim. Zamknąć czajnik i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
Ryż przemywa się czystą wodą i rozprowadzić równomiernie w kotle warzyw. Wlać wrzątkiem ryżu został zamknięty na grubość palca.
Po wrzątku zmniejsza ogień, przykryć pokrywą i gotować do zaniku wody. Łyżka co kilka wgłębień dla pary wodnej i wstawić je w całych ząbków czosnku. Nadal gotować przez kolejne 10 minut, a następnie wyłączyć i bardzo delikatnie wymieszać risotto. Kazan owinięty w koc i nadać mu parzyć przez pół godziny.
Weź naczynie i rozprowadzić pilaw z grzybami.
Receptura preparatu jest bardzo proste i wymaga minimalnych kosztach zarówno czas, jak i jedzenie.

Włoskie risotto z rybą

Składniki: pół kilo filetów z ryb morskich, dwa i pół szklanki ryżu, trzy ząbki czosnku, bazylia zioła, marchew, dwa seler i korzeń pietruszki, trochę suszonych grzybów, sos pomidorowy, plasterek sera, oleje, masła, pieprzem i solą.

Przygotowanie: pętla się i przemywa się ryżu.
Grzyby wlać gorącą wodą przez pół godziny.
Oczyścić marchew, seler korzenie z pietruszki i drobno posiekać.
Drobno posiekać bazylia zioła.
Shinkuem kostki marchew, czosnek nóż szlifować.
Filety pokroić na porcje.
W ogrzewanym głębokiej patelni dodać olej i rozłożyć wszystkie pokrojone warzywa. Mieszanka, pieprz, sól do smaku i delikatnie smażenia na małym ogniu. Następnie ułożyć rybę i smażyć z obu stron. Dodać wodę, sos pomidorowy i dusić do miękkości.
Teraz zdjąć z ognia i zacieru, aż będzie gładkie.
W garnku z wrzącą wodą, rozłożone grzyby ryżu i ryb z warzyw. Smażyć na umiarkowanym ogniu, aż gotowanego ryżu. Zdjąć z ognia, włożyć masło i posypać startym serem.
Pilaw w Włoski gotowy.

Pilaw mięsa

Musimy: 200 g mięsa, olej roślinny, dwóch filiżanek ryżu, trzy marchew, cebula, dwa przyprawy, sól.

Przygotowanie: Umieścić gorącego oleju i smażenia kawałków mięsa aż do apetyczny skorupy. Posiekane dodać cebulę, a następnie julienne marchew, zalać wodą i posypać przyprawami. Gotować na umiarkowanym ogniu, aż marchew miękkich.
Umyć ryż i dodać do mięsa i warzyw. Wszystko sól, napełnić wodą i gotować aż ryż nie zabierze całą wodę.
Pilaw rozłożone na naczyniu, bez mieszania.
Bon appetit!