Ciasto z serem i ziołami – przepis ze zdjęciem

W każdej kuchni narodowej ma swój własny przepis na ciasto. Są one wykonane z drożdży, świeże, łuszcząca się, posiekaną testu, nie są zamknięte i otwarte, z różnymi nadzieniami, z mięsa, owoców i jagód.

Pie z ziół i sera jest obecny w kuchni każdego kraju. Ale wszędzie ma cechy preparatu.

Osetyjskie placki z serem i ziołami: przepis w domu

Osetii pie przypomina okrągłe ciasto z dużą ilością soczystych nadzieniem w środku. Można go otrzymać z różnych składników, obligatoryjnym składnikiem jest tylko Osetii ser (może zastąpić młodego sera lub adygejski ser).

Osetii ciasto z serem i zieleni wykonane z ciasta drożdżowego, bez uprzedniego przygotowania ciasta. Aby to zrobić za pomocą głębokiego miseczki natychmiast przesianej nieco mniej niż jeden kilogram mąki, po czym młotkiem jaj wlano 500 ml mleka, dodaje łyżeczka sól dużej łyżki suszonych drożdży roztopionym margaryny (100 g), cukier (2 łyżki. Łyżeczki). Aż ciasto nadaje się na trzy placki w ciepłym miejscu, trzeba przygotować farsz.

Osetii i Adygei ser, ser lub Ser Suluguni kotlet na tarce lub nożem, dodać duży pęczek jakiejkolwiek zieleni, dosolit jeśli to konieczne. Ciasta mogą tworzyć trzy- tortille, najlepsze z wypełnieniem w celu utworzenia ciasta. Piec w temperaturze 220-230 stopni 20 minut na złoty kolor. Gotowe ciasto z ziół i tłuszczu ser z masłem. Pozostawić na 10 minut, aby olej zostanie wchłonięta, a można spróbować.

Osetii ciasto z serem i zieleni buraków

Smaczne i zdrowe Osetii ciasto z serem, ziołami i liściach buraka jest nazywany „Saharadzhin”. Gotować trzeba minimum składników i smak jest w stanie pokonać nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Ciasto z serem i ziołami z liści buraków wykonane z ciasta drożdżowego, jak w poprzednim przepisie. Ale wypełnienie jest wykonany z drobno posiekaną młodych liści (ubity szklanym), zielonej cebuli i koperkiem (za niewielką paczkę), w Osetii sera i przypraw do smaku. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, a następnie ser i masa zielona jest określone w środku ciasto ciasta. Czas pieczenia ciasto 20 minut w temperaturze 210 ° C.

Achma z serem, śmietaną i ziołami

Achma – wielowarstwowy tort z nadzieniem serowym. Jest narodową potrawą kuchni gruzińskiej, więc tradycyjnie wykorzystywane do jego przygotowania Ser Suluguni – marynowane słony ser.

Achma z nowoczesnymi elementami są wykonane z różnych rodzajów sera. Głównym wymogiem jest to, że miał solanki i słony smak. Na przykład, nie uzyskuje się mniej smaczne mielone wytwarzać ze Ser Suluguni imeretinskogo z sera i sera.

W domu achma – ciasto z serem i ziołami. To sprawia, że do pieczenia smak więcej nasyconych i placek jest bardzo aromatyczny i użyteczne. Napełnianie achmy do wytwarzania takich składników: Ser Suluguni (Ser Suluguni i Ser i Ser Suluguni Imeretian ser) – 0,5 kg; 200 ml śmietany; zielony belka (pietruszka, koper, cilantro). Konsystencja ciasta i kompozycja przypominająca ten sam, który jest używany do uszkami i pierogi. Jego wytwarzania będą musiały: 125 ml wody; 350-400 g mąki; 3 jaja, łyżeczka soli.

Wyrobić ciasto jest gęste. Owinąć je w folię i pozostawić na stole „odpoczynku” przez 40 minut. W międzyczasie przygotowuje się nadzienie chop sera i topi się w łaźni wodnej masła. Połączyć ser, masło, śmietanę i zioła, dobrze wymieszać.

Przygotować dwie miski z wodą: zimnej i gorącej wody. Ciasta tworząc dziewięć kulek. Pierwszy powinien być trochę bardziej niż inne, konieczne jest rozwałkować wielkości patelni i umieścić go tak, że zderzaki były na korzyść formy. Na wierzchu nadzienia rozprzestrzeniać. Reszta kulek rozwałkować tak cienkie, ale zanim one rozłożone w formie, muszą zwrócić się gotować przez minutę. Następnie każda warstwa ciasta gwałtownie obniża się do lodowatej wody, a dopiero następnie do blasze. Górna warstwa ciasta nie jest potrzebny do zagotowania. Top ciasto z zielonego sera i masła smarowane i odzyskania w piecu w temperaturze 200 stopni przez 40 minut.

Achmu gorący tłuszcz z masła i zostawić ręcznik na 15 minut. Następnie danie serwowane do stołu.

Tiropita – grecki puff ciasto z serem i ziołami

Do wytwarzania placka trzeba ciasto francuskie (2 warstwy 250 g). Trzeba rozwałkować rozmiar formularza i wysłać je w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 200 stopni. Aż ciasto jest upieczone, trzeba przygotować mięso mielone.

Smażyć na patelni cebulę i dwa ząbki czosnku. Zdjąć z ognia i połączyć warzywa z ziołami (pietruszką na belce, kolendry i kopru). Dodaj ser, drobno posiekaną nożem, dwa surowe jajka i trochę śmietany jakiejkolwiek zawartości tłuszczu. Mass dokładnie.

Korzhi francuskiego sterowania piekarnika, aby oddzielić je wzdłuż kolejne dwie części, tworząc ciasto z ziół i sera .. 1. warstwa – ciasto, na 2 – napełnianie, itp będzie 4 ciasta i między warstwą 3 napełniania , Ostatni ciasto tłuszcz żółtka i wysłać w piekarniku przez 20 minut. Gotowy tort z serem i zieleni do ostygnięcia i służyć. Jest równie dobry jako przekąska lub jako samodzielne danie.

Ciasto ze szpinakiem i serem

Placek ten może być wytwarzany z każdego testu, ale najlepiej smakuje otrzymano z zaciągnięcia lub filo. Po wybraniu dowolnej opcji dla zasady formowania ciasta samo: górny i dolny – ciasto w środku – soczystym nadzieniem. Czas gotowania 35 minut (15 minut w temperaturze 220 stopni i 20 minut w temperaturze 180).

Do napełniania, pierwszy smażone w oleju roślinnego pęczek zielonej cebuli. Następnie dodaje się do niej 2 szpinak belki. Otrzymaną masę chłodny dodać koper i pietruszki, 500 g sera, solanką i 3 ubijanych surowe jajka.

Teraz jest to możliwe, aby utworzyć ciasto z serem i ziołami. Ten przepis jest prosty, ale smak wypieku okazuje niesamowite. Przydatne ciasto może być wielką śniadanie lub przekąskę.

Quiche z zielonej cebuli, sera i jajek

Cys – jest otwarty ciasto na bazie ciasta z posiekanym soczyste i napełniania. Jest to francuski danie kuchni. Wypełnienie dla quiche ma płynnej konsystencji i przypomina jajko do wypełnienia omlet. To może być bardzo zróżnicowany.

Nieruchomość można gotować pyszne ciasto francuskie z serem i ziołami. Przepis obejmuje obecność takich składników do napełniania: wiele zielonych cebuli (300 g), 100 g sera solanki, 50 g masła i cztery surowe jajka. Ciasto ugniatano przez quiche zimnych produktów: 220 g mąki, 110 g masła, 1 jaja. Wszystkie składniki bezpośrednio na stole trzeba posiekać na okruchy, a następnie połączyć w misce i zagnieść. W razie potrzeby (jeśli ciasto jest bardzo stromy), aby dodać kilka łyżek zimnej wody.

Najpierw placek filtracyjny jest wypalana w piecu w temperaturze 200 ° przez 15 minut. W tym czasie trzeba trochę duszone na maśle, zielonej cebuli. Schłodzić, dodać ser, roztrzepane jajka i sól. Wlać nadzienie na ciasto i wysłanie formy umieszczano w piecu na 20 minut (220 stopni).

Kutaby z ziołami

Kutaby – danie kuchni azerskiej, przypomina słodkich wypieków i ciastek w kształcie półksiężyca. Azerbejdżan przygotować je tak często, jak osetyjskich placki z serem i ziołami (które zawiera przepis powyżej) w Osetii.

Kutaby wykonany z niekwaszonym ciasta woda, mąka, sól i łyżką oleju słonecznikowego. Do napełniania stosuje się dużą liczbę bardzo różne warzywa (400 g) i małą solone sera (ser, Ser Suluguni – 150 g). Pies z cienkiego ciasta z nadzieniem w środku suchej patelni smażyć na złoty kolor i nawet smarowane gorącym maśle.

Ciasto z serem i szczaw

Pieczenie to ciasto będzie potrzebował tradycyjnego ciasta drożdżowego z mlekiem, gotowane metodą gąbki. Siarkowe wykonane szczaw podstawie (500 g) z dodatkiem 2 łyżeczki cukru i 100 g sera, kozy. Wszystkie składniki trzeba zmielić i dokładnie wymieszać.

Podzielić ciasto na dwie połówki. Przydziela pierwszą część formy, i układ napełniania drugiej pokrywy. Krawędź Zaschipnut i zrobić mały otwór w szczycie dla pary uciec. Piec w temperaturze 190 stopni przez 45 minut lub do złotego koloru.