Przygotować smaczne i soczysty kebab na kefir

Istnieje wiele różnych receptur ukochany grill. Prostym sposobem wytwarzania, który otrzymuje się w bardzo smaczne naczynia, kebab na jogurt. Jogurt jako marynaty doskonale zmiękcza mięso i sprawia, że soczyste. W przeciwieństwie do tego, ocet i sok z cytryny, nie daje potrawie charakterystyczny kwaśny smak, ale doskonałe „zmiękcza” włókna, dzięki mięsu więcej ofert.

Zdecydowałeś się na piknik i nie wiem, jak gotować pyszne danie w przyrodzie w tym czasie? Nie pożałujesz, jeśli zdecydujesz się zrobić grilla na kefir. Wszystko będzie zadowolony z wyniku. W naszych czasach, jest to popularne danie, jak grill, mogą być wykonane z różnych mięs. Na przykład, jagnięciny, wieprzowiny, kurczaka, a nawet wołowiny. Wszelkie mięso, odpowiednio przygotowane, jest wyjątkowo smaczne, soczyste i pachnące. Poniżej są recepty, które można zrobić kebab z jogurtem.

wieprzowina:

Ważnym punktem przygotowania tej potrawy jest mięso wybór. To nie powinno być zbyt gruby, ale jednocześnie nie jest pożądane, aby wybrać i zbyt chude plastry (można dostać suchawy). Aby przygotować szaszłyki na kefir, najlepszym miejscem do zakupu kawałki mięsa z obszaru karku iz przodu ostrza.

Przygotowanie:

1. Mięso kawałkach o 3,5h5 (6) x 3 cm. Próby utworzenia części bez ugięcia lub cienkie warstwy tłuszczu, ponieważ będą one palenia podczas gotowania.

2. Mięso umieścić w dania przygotowywane z wyprzedzeniem. Następnym etapem jest przygotowanie cebuli. Uważa się, że im większy łuk, bardziej soczyste i smaczniejsze kebab jest kefir. Wybierz numer telefonu do własnych upodobań. Oczyścić przygotowane średnie cebule. Dwa lub trzy z nich Peremel w maszynce do mięsa lub ruszt. Ta cebula marynata da mu specjalną pikanterii. Pozostała część dokładnie tnie się na pierścienie. Jego do łańcucha między kawałkami mięsa na szaszłyki.

3. marynaty w 200-400 ml jogurtu dowolnego tłuszczu (ilość zależy od ilości mięsa kefir) dodaje się sól, mielony pieprz, kolendra, i inne przyprawy (na smak). Wlać przygotowanych marynaty na mięso z cebuli i delikatnie wymieszano. Marynata powinna obejmować tylko produkty. Następnie sama mięso daje trochę więcej soku. Przygotowany pokrywę grilla z pokrywką i zostawić na noc w lodówce. Im dłużej marynowane mięsa, do bardziej soczyste i miękkie otrzymać gotową potrawę.

4. Przygotowanie kebaby na gorących węglach aż gotowane.

Szaszłyki z jagnięciny:

Uważa się, że jagnięcina ma specyficzny smak i zapach, więc nie wszyscy odważyli się gotować grilla. Kefir w tworzeniu tej potrawy tak dużo lepiej cały smak rodzaju mięsa, że nawet przeciwnicy jagnię będą zadowoleni ze swojego smaku i aromatu.

Szpikulec mięso kefir jagnięcina przygotowane z takich składników 2 kg mięsa baraniego, 7-8 duże żarówki 500 ml jogurtu, cytrynowy 3 liść laurowy, pieprz, mielony pieprz, Khmeli suneli, soli. Miłośnicy przyprawy można dodać swoje ulubione przyprawy, nadaje się do potraw mięsnych.

Przygotowanie:

1. Mięso pokroić na kawałki w 3h5h2,5 zobaczyć Łukasza. – Duże pierścienie. W naczyniu do rozprzestrzeniania warstw posiekanej jagnięciny i cebula. Każda warstwa mięsa posypane przyprawami i opryskano soku z cytryny.

2. garmażeryjnych rezerwa marynacie 1 godzinę, a następnie mieszając go i wypełnienia fermentowanego produktu mlecznego. Szpikulec kefir powinien marynaty na co najmniej 3 godziny. Co pewien czas konieczne jest delikatnie mieszając.

3. mięso solone już bezpośrednio przed gotowaniem. Został on następnie nawleczone na szpikulce, cebuli pozycjonowania między kawałki. Smażone na rozżarzonych węglach aż gotowane. Ciesz się apetyt.