sos jogurtowy: gotowanie recepty

sos jogurtowy – prawdziwym wybawieniem dla tych, którzy stosować się do zasad zdrowej diety. Zawiera minimum tłuszczu i kalorii, ale o zawartości składników użytecznych do niego nie mogą być porównywane ze sobą. Oprócz gotowania sosów na podstawie jogurt nie jest trudne. Niezwykle szeroki zakres zastosowań. Mamy nadzieję, że dobór receptur sugerowane w tym artykule, wypełnić swoją książkę kucharską.

nadaje jogurt

Jeśli masz zamiar gotować sos, najlepiej nadaje domowy jogurt. Był w każdym razie zdrowsze i smaczniejsze sklepie. Poza tym, jeśli zrobić własny jogurt, nie za dużo słodyczy i aromatów owoców jagodowych zagranicznych w nim nie będzie.

Jeżeli podstawy do domu gotowania nie jest możliwe, można zrobić sos i jogurt, zakupiony w sklepie. Jagodowe smak, na drodze, może mieć niezwykłe równolegle z ryb lub mięsa.

Prosty uniwersalny opatrunek w pośpiechu

Po pierwsze, należy rozważyć najprostszy przepis. Aby to zrobić, wystarczy sosu wymieszać jogurt i majonez w równych ilościach, podsolit i dodać drobno posiekany koperek.

Kocham ostrenkoe? Kilka młodego czosnku łodyg lub mały pęczek drobno posiekanym czosnkiem będzie bardzo przydatna. Ten delikatny sos z jogurtu jest idealnym miejscem na grilla somge i szaszłyki z piersi kurczaka. I mogą być pobierana z sałatką ze świeżych warzyw lub przedkładać grzankami.

Pikantny sos czosnkowy

I ten przepis – prawdziwym wybawieniem dla tych, którzy lubią gorące pikantny smak. Aby przygotować sos z jogurtu, czosnku i musztardy, wymieszać kubek jogurtu z łyżeczką musztardowym łyżką. Do smaku, dodać drobno posiekany czosnek, szczypiorek i natkę pietruszki. Ten sos smakuje jeszcze lepiej, gdyby zamiast zwykłej musztardy użyć fasoli francuskiej.

jogurt sos z sera

Istnieje kilka receptur, które łączą w sobie delikatność jogurtu i niezwykłą fakturę startego sera.

Warzywa z grilla tandyrnoy pieczenia, dania z grilla sos nadaje solanki sera na bazie jogurtu. Aby to zrobić, można wziąć Ser Suluguni, sera lub adygejski i używać feta lub mozzarella.

Zetrzeć 200g sera na drobnej tarce, wymieszać ze szklanką jogurtu i dodać kilka liści mięty i przepuszcza przez prasę czosnkiem. Jeśli sos będzie zbyt gęsty, doprowadzić go do pożądanej konsystencji, stosując oliwę.

Ten przysmak mogą być wykonane z domowym jogurtem i serem Dor-niebieski. Miesza się 100 g jogurtu, 80 g niebieskiego sera tartego na tarce i '30 drobnego białego wina. Jeśli smak nie jest wystarczająco znajdziesz ciekawe i sezon sosu szczyptę gałki muszkatołowej ziemi.

jogurt tatarski

Dla wielu potraw jest całkiem możliwe, aby korzystać z sosem z jogurtu zamiast majonezu. Na przykład, następujący przepis jest szczególnie dobra dla dań rybnych. Ten sos – jedna z odmian „Tartaru”. Jego wytwarzania, dodać 150 g jogurtu () łyżka posiekanej ogórkami. Można je zastąpić zwykłych ogórków, najważniejsze – że są chrupiące.

Kilku piór zielonej cebuli i liści pietruszki sos zrobi jeszcze piękniejsze i smaczniejsze.

sos indyjski

Ten posiłek może być prawdziwą ozdobą stołu. To może być złożone do skrzydeł pieczonych lub grillowanych warzyw. Smak pikantny sos i wyraziste. Złoty kolor czyni go jeszcze bardziej apetyczny.

Musimy szklankę naturalnego domowy jogurt, orientalne przyprawy: kminek, szafran (lub kurkumy), curry. Ale główną rolę odgrywa w recepturze świeżego imbiru. Weź kawałek korzenia wielkości palca i natrzeć na bardzo drobnej tarce. Wraz z utworzony wlać masy sok imbir jogurtu i wymieszać. Dodaj szczyptę przyprawy do smaku podsolite. Kminek może być wstępnie zmielić w moździerzu, a można dodać całe nasiona.

Przed podaniem sos zanurzyć się w parę godzin na zimno do wszystkich smaków i gustów ujawnionych w harmonijny bukiet.

Sos z oliwkami

Ten przepis jest przydatna dla tych, którzy idą na piknik. On jest dobry, nawet ze zwykłym chlebem, pieczone na ogniu. I warzyw z grilla, grill, pieczone w folii ryby, będzie prawdziwie harmonijny związek.

Aby przygotować, można użyć blendera zanurzeniową. Zdejmij skórkę z jednej dojrzałych pomidorów. Szczególnie przydatny dla tego rodzaju sosu Mikado. Dodaj blendera garść czarnych oliwek lub zielony, ząbek czosnku i gałązki pietruszki. Zabić mieszalniku i mieszać z taką samą ilością jogurtu. Smak może być dodany do pieprzu i soli. Gotować go ponownie w przyszłości będzie można eksperymentować z różnymi składnikami. Na przykład, pomidory mogą być zastąpione przez świeże młode ogórka.

magazynowanie

Sos na podstawie domowej roboty jogurt, a także wszystkie produkty są wolne od konserwantów, nie jest przedmiotem długotrwałego przechowywania. Każdy produkt mleczny – to idealne środowisko dla rozwoju bakterii. I tak jest najlepiej gotować sosy na bazie jogurtu tuż przed podaniem.

Jeśli zrobić sos w nocy, należy go przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez dwa dni.