Smaczne i przydatne przetwory na zimę: żurawiny z cukrem

Jeśli chcesz uzupełnić puste pola zimowemu coś nie tylko smaczne, ale bardzo użyteczny, żurawiny z cukrem – to jest dokładnie to, czego potrzebujesz. Nieco kwaśny w sklepie nie tylko idealne do gotowania napojów owocowych lub galaretki w zimie, ale będzie doskonałym środkiem do utrzymania odporności – jagody zawierają dużo witaminy C i mikroelementy potrzebne w organizmie śladowe. Jak ugotować smaczny preparat, przeczytaj nasz artykuł.

Żurawiny z cukrem

1 kg świeżych owoców, trzeba będzie 1 kg cukru. Przemyć żurawiny, wolne od zanieczyszczeń i liści, a następnie zanurzyć w kilka minut we wrzącej wodzie. Krotnie zawartość rondla na durszlak lub wyjąć łyżką cedzakową. Teraz, dość miękkie owoce mogą pyurirovat przez sito, skręt w maszynce do mięsa lub posiekać w blenderze – jak chcesz. Masę berry dodać cukier, dobrze wymieszać aż do całkowitego rozpuszczenia piasku i natychmiast położyć na brzegach. Po muszą być sterylizowane, chłodny, rolka obejmuje i wysłać w ciemnym miejscu czekać na mroźnej zimy.

Pachnące w sklepie: żurawiny z cukrem i przyprawami

Potrzebne będą:

• 1 kg świeżego żurawiny dojrzałych;
• trochę mniej niż litra czystej wody;
• 200 g cukru;
• pół łyżeczki cynamonu.

Żurawina, umyć i zmontować, miejsce w wrzącej wody i gotować do momentu, aż wszystkie jagody nie pęknie. Krotnie masę na durszlak i niech drenażu. Po dodać cukier, cynamon i mieszać na średnim ciepła, doprowadzić do lekkiego wrzenia. Chłodny i rozprzestrzenił się na brzegach.

Żurawiny z cukrem i pomarańczy

Trzeba będzie smakowej jam:

• kilogram pomarańczy i żurawiny;
• kilo cukru.

Berry umyć i zmontować, pomarańcze pokroić w kliny, usunąć nasiona – nie ma potrzeby, aby usunąć skórkę. Po położeniu składników w mieszalniku i ubij dokładnie i owoców i pomarańczy może korby przez maszynkę do mięsa. W następstwie do otrzymanej masy dodać cukier i dokładnie wymieszać. Puree z żurawiną pomarańczowy gotowy – położyć go na brzegach, zamknąć pokrywę i zachować go aż do zimy.

Przydatne właściwości żurawiny

W medycynie ludowej, w tym jagoda używana od czasów starożytnych, jest uznawany za środek wzmacniający, przeciwgorączkowych, gojenie się ran i innych właściwości. To pomaga w osadzaniu soli, zaburzenia żołądka, zmniejszenie krwawienia wewnętrzne. Jest również stosowany na reumatyzm, cukrzyca, gruźlica i niektórych innych chorób. Sami świeżych owoców (Należy zauważyć, preparat według powyższych receptur żurawiny nie wymaga nadmiernej obróbki cieplnej owoce, a więc zachowują wszystkie korzystne właściwości) zawierają wiele witaminy A, C, E, kwas octowy, kwas jabłkowy, a także olejki eteryczne i minerałów. Dlatego w zimie jak profilaktyka jest zalecana do picia sok z żurawiny lub sok – to łyżka jakichkolwiek dostaw rozpuścić w szklance wody, dodać trochę miodu i pić z przyjemnością. Ale to będzie smaczne jeśli jesz żurawiny zbiorów i tylko trochę cukru C herbaty.