sałatka szopska. Przepis i właściwa technika gotowania

Sałatka szopska jest jednym z najbardziej popularnych i ulubionych potraw w Bułgarii. Każdy turysta, który przynajmniej raz odwiedził ten kraj, próbował go w restauracji. Sałatka szopska jest szczególnie świeży, lekki smak i aromat. Ale jeden z jego głównych zalet jest uniwersalność. Ponieważ danie jest idealnie pasuje do każdej porze lunchu i kolacji, a także doskonale ozdobić każdy stół świąteczny. Ponadto, sałatka szopska mogą być podstawą w menu diety.

Jednak aby właściwie przygotować to danie, zaleca się do przestrzegania szeregu szczegółowych zasad i postępuj według tradycyjnych przepisów krajowych.

Bell papryki (jeden, dwa) dokładnie płaszcz z oliwek. Umieścić je w naczyniu do pieczenia i gotować przez co najmniej dziesięć minut w piekarniku. Temperatura powinna być co najmniej dwa sto stopni. Gotowy produkt można rozpoznać po tym, że skóra jest znacznie przyciemnionym, a nawet stać się nieco zwęglone. Ale to nie jest przerażające, ponieważ dzięki niej, w środku staje się słodsze.

Gdy papryka jest gotowane, pieczone warzywa można dostać się z formy i umieszczono w plastikowej torebce. Bardzo blisko krawat i starannie wstrząsnąć obierać łatwo przemieszczać. Papryka ostygnie do sałatki Sheppard był bardzo soczysty.

Chłodzi się, a tym samym przygotowany warzyw skórkę, pokroić na dwie części i odciąć łodygę z nasion. Dla prawidłowego przygotowania i złożenia oryginalnego papryki pocięte w postaci cienkiej słomy.

Cztery ogórek czyste tylko przez nasiona, ale nie obrać i pokroić w kostkę średnich.

Duże żarówki podzielony na dwie połowy i cięcia bardzo cienkich półpierścieni. Następnie umieścić w durszlak i oparzenia. Pozostawić do połączyła się nadmiaru płynu. Bardzo gorzkie cebuli zalecane cięcie, składane do miski i wlać wrzącej wody w ciągu pół godziny. Następnie woda spustowy.

Trzy duże pomidory pokroić na kawałki średnich lub małych plasterki.

Pęczek koperku i pietruszki i posiekać bardzo drobno i ser (dwieście pięćdziesiąt gramów) – średnie kości.

Wszystkie składniki połączyć w głębokiej salaterki, dokładnie wymieszać i wlać specjalny blend-odlew. Tylko w tym przypadku będzie można powiedzieć, że jest to prawdziwy sałatka szopska.

sos przepis obok. Dwie duże łyżki oliwy z oliwek zmieszane z trochę – ocet balsamiczny, sól i pieprz do smaku. Podawać danie jest natychmiast zalecane, przyozdobionym z całych liści sałaty.

Klasyczny przepis może być uzupełniony i lekko zmodyfikowane. Oferujemy warstwowa sałatka szopska.

Na dnie płaskiego naczynia nakreślenie ręce rozdarty sałatę. Posypać swój tradycyjny odlew.

Dalej rozkładane słomy dwa papryki i kilka ogórków. Skropić oliwą i odrobiną soli.

Teraz rozłożone równo połówki pomidorów cherry (dwieście gramów) i gotowanymi jajkami przepiórczymi (pięć sztuk), cięte wzdłużnie.

Posypać potrawę z zieleni i wlać trochę sosu.

Na powierzchni sałatki rozłożono małe kostki solonego sera i całych dużych oliwki drylowane. Wlać resztę wypełnienia, skropić sokiem z jednej cytryny.

Sałatki mogą być oferowane w uzupełnieniu do przepisywania „oryginał”. W godzinach wieczornych, czerwona cebula pokroić w pierścienie i marynować. Aby to zrobić, gotować kubek wody słonej i wreszcie wlać małą łyżeczkę octu. Wlać cebulę i pozostawić na noc. Następnego dnia, dwie bułgarskie słodka papryka, ogórki pokroić w trzy kije i jeden duży pomidorów – plastry. Wymieszać wszystkie składniki z cebuli, posiekane świeże zioła i oliwki. Wypełnienie posypać drobno zetrzeć ser. Posypać sałatka szopska.

Bon appetit!