Jak marynować mięso na piknik

W tym artykule przyjrzymy się, jak marynować mięso na piknik. Istnieje tak wiele receptur.

Wyjazd do miasta, możliwość spędzenia czasu z rodziną lub przyjaciółmi – jednym z ulubionych sportów. I, oczywiście, nie jest kompletna bez piknik tradycyjny kebab przepis , że każdy ma swój własny.

Spory dotyczące sposobu marynować mięso, ostatnia wśród wielbicieli tego produktu więcej niż dziesięć lat. Jednoznaczne odpowiedź na to pytanie prawdopodobnie nie będzie kiedykolwiek znaleziono, co oznacza, że liczba nietypowych i ciekawych receptur wzrośnie. Nawet dzisiaj, istnieją dziesiątki, jeśli nie setki sposobów, aby przygotować mięso na nadchodzący pieczenia.

Od naszego rodzinnego grilla – niezbędny atrybut letnich wyjazdów do kraju i spotkań z przyjaciółmi w zimie natury, zdecydowałem się powiedzieć, jak zwykle przygotować go. Nie sądzę, że historia będzie dla kogoś objawienia. Raczej tylko powtórzyć słynne tradycyjnych receptur.

Sposoby wytwarzania mięsa

Zanim będzie można marynować mięso, to musi kupić. Każdy ma swoje preferencje smakowe. Często bierzemy mięso karkówka, małe steki lub części szyi na kości. Rzadziej, kurs jest jagnięcina, ponieważ znaleźć „właściwą” kawałek mięsa – nie takie proste. Jednakże, jeśli szczęście uśmiecha się, potem bierzemy ciało nogi plecy lub steki i trochę tłuszczu owczego. Ideal – dwa rodzaje mięsa. Ważne jest to, że było zimno, z korzyścią dla naszych czasów, aby go kupić – nie ma problemu.

Tak, mięso zakupione. Pulpy pestki wycięć do rozmiaru nieco większego niż zapałek. Steki i szyi chop chop w połowie, ale to nie jest konieczne. Teraz możemy przystąpić do głównego problemu. Najważniejsze na tym etapie – aby osiągnąć konsensus ze wszystkimi ludźmi w gospodarstwie domowym i przyjaciół w pytaniu o jak marynować mięso na szaszłyki. Gdy wybór jest, można zacząć. Ważne: różne rodzaje mięsa marynowane osobno.

jedną z metod

Najczęstszym i widocznie tak lubiany. Tniemy krążki cebuli lub pół pierścienie. „Płaczliwy” Warzywa nie żałuję. Proporcje nie są uważane po prostu robi: warstwa mięsa, a następnie cebuli należy układać tak, aby całkowicie zakrywa ciało. Sól, pieprz, jako sumienie na to pozwala, ale z solą nie gorliwego warto, w przeciwnym razie istnieje ryzyko pozbawienia mięso soczyste. Ostatnio, to generalnie wykluczone z procesu.

Po warstwy są ułożone w stos, wychodząc zmieszanie ich jak ciasta, ale z mniejszym wysiłkiem. Gdy mięso i cebulę dać trochę soku – wyślij je na patelni pod prasę do marynaty. można rozpocząć w ciągu kilku godzin, aby gotować, ale można przygotować i wieczorem, ale nie zapomnij wyczyścić lodówkę. Dla tych, którzy lubią octowy, „kwaśny”, nie jest zabronione, aby dodać ocet (lub sok z połowy cytryny), ale wówczas czas to marynowanie znacznie zmniejszone.

Sposób drugi

Ten przykład wykonania różni się nieco od poprzedniego. Skład marynaty dodać pokrojone pomidory, ulubione warzywa, liście i parę świeżych pączków czarnej porzeczki i wodę mineralną, która nie ma wyraźny smak. Płyny powinny być wystarczające, ale mięso nie powinno w nim pływać. Pikantny bar tutaj – porzeczki, daje bardzo ciekawy smak, ale po raz pierwszy zrobić trochę lepiej „na próbę”.

metoda trzy

Bliźniaczy brat sekundę, ale nie uwzględniają porzeczki i wody mineralnej otrzymuje Thane lub ayran. Wiele osób twierdzi, że można marynować w jogurcie, ale nigdy nie odważył.

Dla jagnięciny jest doskonały, tylko pierwsza metoda. Najważniejsze – nie zapomnij alternatywnych kawałków mięsa tłuszczu owiec. Jest to bardzo szkodliwe, ale bardzo smaczne.

Przed smażenia mięsa nawleczone na szaszłyki, steki gotować na grilla. Wraz z mięsa na ruszcie można piec warzyw mieszanych. Bakłażan, cukinia, pomidory i cebula grubości (można wziąć jedną, która była w marynacie) pokroić w plastry o grubości nie większej polusantimetra i przytrzymaj na węglach do złotego koloru. Na stole, umieścić trochę więcej różnych ziół, warzyw, mięsa, cienkie pita (dzieci uwielbiają go owinąć mięso), tradycyjny sos pomidorowy i ostra papryka lub Tabasco abaneyro.

Jak marynować mięso dla kebab, z której przekazany? Najbardziej poprawną odpowiedź dadzą tylko własną kulinarną atmosferę i smak. Zepsuć dobry kebab mięso jest dość trudne.