310 Shares 8490 views

Strzykawka instrukcja kiełbasa: opis, instrukcja, i wykorzystanie ratingów

Do wytwarzania kiełbasy z wykorzystaniem najróżniejszych urządzeń do produkcji. Ta szlifierka i mieszania mięsa, i wiele więcej. Jednym z najważniejszych narzędzi do produkcji kiełbas, wędlin i kiełbas jest, oczywiście, strzykawka pakowania. Główne rodzaje takiego sprzętu, istnieją tylko dwa: elektryczny i ręczny. Pierwszy typ jest zwykle stosowany w dużych fabrykach. Strzykawka do użytku kiełbasą obsługi w małych sklepach. Czasami ten sprzęt jest używany nawet w domu.

Rodzaje ręcznych strzykawek

Struktura opakowanie może zmieniać się zasadniczo w wielkości, a zatem objętości komory pod nadzieniem. Również na rynku są pionowe i poziome maszyny tego typu. I to jest inny rodzaj wystarczającej niezawodności i wydajności. Jednak pionowe modele zajmują mniej miejsca. Ale poziomy strzykawki do ręcznego kiełbasa jest tańszy (choć bardzo nieznacznie). W urządzeń pionowej mielone jest zmuszony do cylindra od góry do dołu. W poziomie – od prawej do lewej.

Cechy konstrukcyjne

Pod komorą wypełniającego ręcznych strzykawek zwykle wykonany w postaci cylindra. Stal nierdzewna jest używany do jej produkcji. Przewijane masa mięsna jest wprowadzany do cylindra ręcznie. Wykrawania mięsa mielonego owinięty strzykawek kiełbas mogą być wykonane z różnych organów roboczych: śruby, łopatki, śruby. Jednak najczęściej w ręcznych modeli, ciśnienie jest za pomocą prostego tłoka na cienkim metalowym prętem.

Strzykawki funkcyjnych wypełniaczy może kiełbasy przy dwóch różnych szybkościach. Farsz farsz, zwłaszcza duże, zwykle odbywa się w zwolnionym tempie. Kiedy prędkość tłoka jest niska, powłoka jest wypełniona mięsa mielonego możliwie równomiernie, bez pustek. Szybki sposób stosuje się w takich modelach najwyżej że nie działa tak dobrze do wyciągania strzykawki z cylindrem i opuszczanie go w komorze dławikowej na karcie.

Faktycznie, ciało działa od samego ruchu Wynika to z prostego mechanicznego obrotu operatora uchwytu. Aw modelach pionowych i poziomych, znajduje się na bocznej ściance metalowej ramie.

dodatkowe elementy

Wraz z urządzeniami, takimi jak strzykawki do ręcznego kiełbas, zazwyczaj jest trochę długie dysze pustych metalowych o różnych średnicach. Jest na nich, i umieścić na sztucznym, naturalnym lub bioobolochka do pakowania mięsa. W zależności od średnicy tych elementów mogą być przeznaczone do wytwarzania gęstej masy lub rzadkiej masy kiełbasy. Do komory lejka są przykręcone szczególną dużej nakrętki metalu. Wyprodukowano komora Dysza stal nierdzewna. Od wewnętrznej powierzchni ma bardzo gładką, równą grubo mielonego posiekanych liści w powłoce jest bardzo łatwo.

Obudowa strzykawka

W domu, do wytwarzania kiełbas powszechnie stosowane prostą dyszę z tworzywa sztucznego, przymocowaną do młynka lejka. Ostatnio jednak, producenci zaczęli produkować małe (3-5 litry) strzykawek kiełbasy. Wybierz model ten może być w tym do użytku domowego. zakupu obsługi strzykawki będzie dobrym rozwiązaniem, na przykład, w przypadku tych świń, owiec, pielęgniarki lub cieląt. Po jelit po uboju ma zwykle wiele, a zatem część mięsa w obecności takiego sprzętu może być bezpośrednio wprowadzony do wytwarzania naturalnych i smaczne kiełbasa.

Jak korzystać

Praca z takiej struktury, jak strzykawka do łatwego ręcznego kiełbasą. Kawałki wołowina, wieprzowina lub skręcone tylko w maszynce do mięsa, a prowadzony w komorze (wciskaną). Ponadto w gnieździe dyszy cylindra przymocowane odpowiednie. Wołowiny i kiełbasy wieprzowej powszechnie stosowane grubości, dla baraniny – cienka. Po tym, gdy dysza jest umieścić dokładnie przemywa jelita. To musi ciągnąć z całej długości złożonego „akordeon”.

Po tym następuje małą gałkę spiralnej na korpusie tak, że nadzienie odbyła się w dyszy. Następnie krawędź jelita wyciąga nieco do przodu, a związany z węzłem. Można również skorzystać z koronki lub grubej przędzy. Dalej jest rzeczywista drukowania. Gdy całe jelita grubego jest pełny, to jest usuwana z dyszy i zamocować drugą stronę. Po tym, dostać długa kiełbasa może być podzielona na sektory, skręcanie skóry w kilku miejscach.

Ile jest strzykawka

Cena za tego typu urządzeń kiełbasy zależy głównie od jego wielkości. Modele z komory objętościowej, przeznaczone dla dużej ilości mięsa, są bardziej kosztowne. Strzykawka 3 litry kiełbasy ręcznie lub 5 – tańsze. W ogóle, cena takich modeli waha się od 9-12 tys. Rubli. W porównaniu z modelami elektrycznymi mogą być traktowane jako takiej wartości nie jest szczególnie wysoka. Nawet niezbyt duże konstrukcje uruchomiony z sieci, istnieje 150 tys. P.

małe modele

Jeśli ktoś jest prawdziwym instrukcja strzykawka do farszu kiełbasy na łóżku wydaje się zbyt drogie, a nie jest to możliwe, aby uzyskać trochę wypełniacza prostą konstrukcję. Taki sprzęt jest tylko około 2000-2500 rubli. Cylinder mini modele zamontowana w położeniu poziomym na małej stojak metalowy, natomiast uchwyt usytuowany jest na pokrywie komory. Dysze do mini-igłą zwykle nie jest wykonany ze stali nierdzewnej i plastiku spożywczej. Oczywiście, zbyt wiele wyników, model ten nie będzie się różnić. Kamera w mini-strzykawka przeznaczona jest zazwyczaj nie więcej niż 1,5 kg. Jednak dla użytku domowego modelu tego typu mogą nadal być bardzo dobrym rozwiązaniem.

Recenzje strzykawek

Pomimo faktu, że tego typu urządzeń na rynku rosyjskim nie pojawił się tak dawno temu, opinia o nim wśród rosyjskich konsumentów już pojawiły się całkiem dobrze. dobrze reagują one do prostego ręcznego strzykawki do kiełbas, jak właściciele sklepach i zwykłych gospodyń domowych. Koperta farszu do wypełnienia z ich stosowania, oczywiście, o wiele bardziej komfortowe niż w maszynce do mięsa. Wiele osób uważa, że proces wytwarzania kiełbasy w obecności takiego urządzenia staje się prawdziwą przyjemnością. W przeciwieństwie do młynka z strzykawek dysz, sądząc po opiniach, nie zawsze zapychać. Działają one znacznie szybciej i robić kiełbasy, gotowane z ich stosowania w bardzo wysokiej jakości – gęste, smaczne i bez pustek.

Tak więc, strzykawki, przeznaczone do produkcji kiełbas, urządzenia mogą być uważane za bardzo wygodne i użyteczne. niezwykle łatwy do nich korzystać. Oczywiście, cena modeli stałych jest stosunkowo wysoki. Jednak ci, którzy chcą przygotować się na kiełbasy, parówki i domowych kiełbas i często z komfortu, pomyśl o zakupie strzykawki stoi.