217 Shares 2126 views

Jak gotować gulasz z mięsa różnych odmian

Gulasz – popularne danie mięso narodowy kuchni węgierskiej. Jednak to już dawno przekroczyła granice przestrzenne i cieszyć kucharz przygotowuje specjalistów i gospodyń domowych, tylko do opanowania tajników gotowania. Dzielimy się kilka receptur dla nas.

zupa gulaszowa

Pierwszy sposób, jak przygotować gulaszu to: przyjmować 1 kg wołowiny, 500 g 200 g ziemniaków, cebuli, pomidorów i tej samej ilości 100 g marchwi i papryki. Przyprawy i przyprawy potrzebne 3-5 ząbki czosnku do smaku trochę berberysu, papryka, tymianek, ziele angielskie. Specjalnie dla tych, którzy nie wiedzą, jak ugotować gulasz jasne: według klasycznej receptury w naczyniu dodano do 200 g suchej czerwonego wina i taką samą ilością wody. Technologia gotowania: mięso powinno być pocięte kawałki o średniej wielkości, mielona pociętych pomidorów, ziemniaków. Posiekać cebulę półpierścieni i kije – marchewki i papryki. Czosnek przecisnąć Spadefoot lub posiekane. W wysokiej żelaza wlać olej roślinny (50 g) i smażonych w nim poprzez obracanie silniejsze światło. Powinien to być krótki czas, przez 5-7 minut. Następnie dodać cebulę i czosnek i gotować 5 minut kartę więcej warzyw – trzeci etap, jak gotować gulasz. W gorące wprowadzane są pomidory, marchew i paprykę. Po 7 minutach napełniono przyprawy korzenne i gorącej słonej, mieszane i stoi pod osłoną około 5-6 minut. Potem nalał wina. Ogień wkręca, żeliwo jest teraz 15 minut powinno protomai na niskim ogrzewania. Wreszcie czwarty i ostatni etap operacji nazywa się „jak gotować gulasz”. Poinformowano, ziemniaki, pokrytych wodą, wszystko mieszane, doprowadza się do wrzenia i gotować, aż gotowane kolejne 25 minut. Podawane na stole, takim zupa gulaszowa, posypane posiekanymi ziołami. Zaskakująco smaczny, pożywny posiłek dla smakoszy!

Gulasz w multivarka

Innym przydatnym przepis ze szczegółowymi zaleceniami, jak gotować gulasz w multivarka. Skład produktu: Mięso – 500 g ziemniaków – 4-5 kawałki, cebula – 1 główka kapusty – 250 g – czosnek 6-7 ząbki, cukier – 1-1,5 sztuki. pomidor łyżka – 3-4 łyżki. łyżka pół cytryny, sól, przyprawy, zioła. Śmietana i olej roślinny do paliwa. Tradycyjnie, w restauracjach i stołówkach gotowane gulasz wołowy. Wieprzowina, że przygotowuje się w domu, w przypadkach, w których mięso należy do średniej lub niskiej zawartości tłuszczu. Po pierwsze, należy posiekać cebulę i lekko posypać cukrem. Kilka gospodynie świadomi subtelności cukru nie tylko usunie gorycz i ostrość, ale również nadaje zupie specjalny wyrafinowany smak. Cebula jest umieścić w Multivarki miski, dodać olej roślinny, a urządzenie znajduje się w trybie „pieczenia”. Fry produkt powinien wynosić około 15 min., Mieszając od czasu do czasu, aby cebula nie spalone. W następstwie wlać czosnek, dodać sól, saute trwa kolejne 2-3 minuty. nacięcie wieprzowe w postaci cienkich taśm, jest przesyłany i przetwarzany zazharku 10-12 minut. Urządzenie w tym czasie jest przełączany do opcji „hartowanie”. Po określonym czasie należy umieścić w misce z pomidorów. Produkty nadal dusić 6-7 min. Potem przychodzi kolej na ziemniaki (pokrojone w cienkie niej kostki). W następstwie czele wody, musi obejmować wszystkie produkty 3 cm. Spiked przyprawy, solone potrawy. Opcje nie są włączane, dusić aż pół gotowane ziemniaki. Na koniec umieszcza zupy gotowanej kapusty jak poprzednio około sześć godzin. W końcu to jest wyciskany sok z cytryny, a jeśli to konieczne, jest umieścić trochę więcej cukru lub soli. Gulasz podawany z kwaśną śmietaną i ziołami.

Kucharz doskonale i szczęśliwie!