Harm i korzyści z mleka kokosowego, żywności, przepisy kulinarne

Każdy zna mleko kokosowe jest podstawowym, a często głównym składnikiem kuchni azjatyckiej. Orzech jest owocem palmy, i mleka – to posiekane dojrzałe ciało, nie ciecz, połączyła się z nim. Kokosowy smak mleka i jego konsystencja jest bezpośrednio zależna od ilości wirowania. Przyjemny smak słodki i delikatny smak jest produktem jest pierwszy naciśnięty.

Skład chemiczny, szkody i zastosowanie mleka kokosowego

Mleko kokosowe – jest nie tylko niezwykle smaczny produkt, to jest bardzo przydatne delikatność. Na przykład, zawiera bogatą witaminy i minerały kompleks. Kokosowego obejmują witaminami B, C, E, K, PP, elementy, takie jak cynk, selen, żelaza, potasu, sodu, wapnia, magnezu, manganu i fosforu, aminokwasy i cennych kwasów tłuszczowych.

Orzech kokosowy palm dietetycy obejmują menu niskokalorycznej żywności, jak cukier w owocach jest reprezentowany przez fruktozy. Naczynia z mlekiem kokosowym są popularne. Skład mleko zawiera nie więcej niż 5% białka roślinnego, jest łatwo przyswajalny przez ludzki organizm tłuszczu kokosowego. To pozwala na korzystanie z urządzenia w przypadku nietolerancji składników zwierzęcych.

Wpływ mleka kokosowego na zdrowie

Harm i korzyści z mlekiem kokosowym – jest częstym tematem dyskusji naukowców. Kaptur, uzyskane z południowych orzechów ma następujące czynności:

• Wzmacnia układ odpornościowy;
• leczy rany i otarcia;
• Pomaga pozbyć się robaków jelitowych i innych pasożytów;
• zwalcza wirusów i drobnoustrojów;
• Normalizuje przewodu pokarmowego;
• jest profilaktyka chorób układu pokarmowego;
• Poprawia kondycję włosów i skóry;
• zmiękcza wrzód wrzód przepływu;
• wzmacnia układ mięśniowo-szkieletowego;
• wzmacnia zęby;
• Jest stymulatorem aktywności mózgu;
• zwiększa stężenie;
• wzmacnia układ nerwowy;
• przyczynia się do hemoglobiny;
• To zmniejsza ilość cholesterolu i poziom cukru we krwi;
• Stabilizuje hormonalną tła;
• jest zapobieganie powstawaniu raka;
• Poprawia stan pacjentów cierpiących na choroby układu oddechowego.

Southern mleko kokosowe ma wzmacniajace. Produkt naturalny wypełnia ciało ludzkie życie po ciężkim dniu, usuwa zmęczenie, łagodzi depresję i pomaga przywrócić doskonałe zdrowie.

Ponadto, mleko kokosowe, których opinie, nawiasem mówiąc, są również na lekarzy i ściśle pozytywny, zaleca się stosowanie w czasie rehabilitacji po kursie promieniowania i chemioterapii, po długotrwałego stosowania antybiotyków. normalizuje on jelit, powodując jego normalnej mikroflory.

Należy zauważyć, że obróbka cieplna mleka kokosowego nie wyklucza jego wysokie właściwości odżywcze. Do tego jakość cennym produktem w Europie o nazwie „tropikalny krem”.

Uszkodzenie mlekiem kokosowym

Pomimo niezwykłych właściwościach mleka kokosowego czasami może spowodować szkody. To może powodować reakcje alergiczne. W tym przypadku, jego jedzenie jest bezwzględnie przeciwwskazane. Ponadto, zdaniem ekspertów, aby ograniczyć lub nawet wyeliminować odbiór palmowego powinny osoby indywidualnej nietolerancji fruktozy.

Harm i korzyści z mlekiem kokosowym – jest tematem zainteresowania wielu. Picia duże ilości mogą prowadzić do negatywnej reakcji ze strony układu pokarmowego. Tak więc, nie mogą być nudności, biegunka i zawroty głowy. W niektórych przypadkach, ciśnienie krwi wzrasta u osób, bo rytm serca pogarsza przepływ krwi do narządów.

Opłaca szczególna uwaga musi być traktowany na puszkach mleka. naturalny produkt musi zawierać tylko składnik kokosowe i wodę. Mleko z dużą ilością konserwantów jest mało użyteczna. Produkt przeterminowane jest też niedopuszczalne do jedzenia.

Wytwarzanie mleka kokosowego i wiórów

Teraz przyjrzymy się, jak zrobić mleko kokosowe w domu. Świeże orzech można znaleźć w prawie każdym sklepie spożywczym. Otrzymany produkt jest powszechnie używany w kuchni, do zup i napojów. Można również zrobić doskonały deser z mleka.

Po wybraniu kokos zaleca się zwrócić uwagę na to, że produkuje dźwięk podczas potryasyvaniya. Wewnątrz wysokiej jakości orzech powinna przelewać płyn.

Po pierwsze, wycina otwory w skorupie kokosa. Aby to zrobić, wybierz „oko”. Płyn powinien być wylewany, a dopiero potem podzielone powłokę. Po skórka jest wyczyszczone, mamy pachnący biały miąższ, który jest potrzebny do gotowania mleka. Miąższ jest wcierać w średniej tarce. Zagiąć go w pojemniku i wypełnić ją z wrzącą wodą. Woda jest niezbędna do podjęcia tak wielu, że pokryte trochę wagi. Pół godziny później gazą wycisnąć starty orzech. Otrzymany płyn jest najcenniejszym mleko kokosowe, które mogą być przechowywane w lodówce przez jeden dzień.

Chips pozostałe po ekstrakcji, konieczne jest, aby położyć się na piecu do pieczenia. Suchy, aż będą gotowe – za pół godziny. jeden kokos zwykle otrzymuje szklankę mleka i około dwie filiżanki żetony.

Popularne receptury z mleka kokosowego

Posiłki przygotowywane są z mleka kokosowego, niezrównanym aromacie i wspaniałego smaku. Produkt nawet najzwyklejszym danie doda pikantnego smaku i czułości. Harm i korzyści z mlekiem kokosowym zostały uznane wcześniej. A teraz podać kilka receptur.

Kurczak pieczony w mleku kokosowym

Aby przygotować to danie, musimy następujące składniki:

• udka – 4 szt.;

• mleko kokosowe – 2 kubki;

• Cebule – 2 głowice;

• Olej roślinny – 1 łyżka;

• sok z cytryny – 1 łyżka;

• Czosnek – 2 ząbki;

• Sól – 1 łyżeczka;

• przyprawy.

Piec wstępnego nagrzewania do temperatury 200 ° C. udka z kurczaka i moja starannie obsushivayut. Wytnij je, oddzielające podudzie z bedryshek. Mieszanka soku z cytryny z zmiażdżony czosnek, kminek, czarny pieprz, kopru, kolendry i cynamonu. Pocierać mięsa uzyskanej mieszaniny i pozostawić na pół godziny. Shinkuem drobno cebulę i smażyć na złoty kolor. Do tego dodano podudzia kurczaka i smażyć aż gotowane. W naczyniu do pieczenia dodać mięso i wypełnić go z mlekiem kokosowym. Umieścić potrawę w piekarniku przez 30 minut. Ponadto, zawsze można ugotować deser mleka.

Krewetki w mleku kokosowym

Aby przygotować to danie pachnące i pyszne, trzeba będzie:

• krewetki – 1 kg;

• mleko kokosowe – 2 kubki;

• Cebule – 2 głowice;

• pomidory; – 2 szt.

• oliwę z oliwek – 2 łyżek;

• przyprawy.

Żarówka czysty obrać i pokroić w krążki. My smażymy na patelni z oliwą z oliwek. Pomidory pokroić w drobną kostkę i dodać do cebuli. Dusić 15 minut.

Połączyć mleko kokosowe z kurkumy, pieprzu i szafranu. Roślinny rozprowadzić mieszaninę z krewetek. Sól do smaku i wlać mleko kokosowe. Składniki gaśnie, gdy pokrywa jest zamknięta nie więcej niż 15 minut. Gotowy do podania. Bon appetit!

Istnieją inne recepty. Z mlekiem kokosowym można gotować wiele różnych potraw.