Kalorii okoń w piekarniku: korzyści i szkody

Pike – ryba słodkowodna z delikatnym filetem pokarmowego. Ze względu na wysoką mobilność w nią trochę tłuszczu, ale dużo białka odżywcze. Bogate w witaminy i minerałów treści niskokaloryczną pozwalają na włączenie tej ryby w menu w górę dzieci do 1 roku jako jeden z pierwszych posiłków pokarmów uzupełniających.

Korzyści i szkody okonia ryb

Fakt, że szczupaki – ryba użyteczne, nie ma wątpliwości. Ten bogaty w białko produkt jest łatwo i prawie całkowicie wchłaniana przez organizm. Kalorii okoń to tylko 84 kcal. U ryb zawiera 18,5 g białka i 1 g tłuszczu, który jest reprezentowany przez 75% nienasyconych kwasów tłuszczowych. W diecie pachwinowej okonia obejmują takie jak witaminy A, B1, B2, PP, C, E i minerały, takie jak potas, wapń, fosfor, magnez, sód, siarkę, chlor, jod, żelazo i inne.

Przydatne właściwości ryb do ciała, są następujące:

• zwiększenie aktywności mózgu;
• normalnego metabolizmu;
• zwiększa ostrość wzroku;
• stabilizuje pracę przewodu pokarmowego;
• Stymuluje układ odpornościowy;
• obniża poziom glukozy we krwi i poziom cholesterolu we krwi;
• Poprawia skórę, włosy i paznokcie.

Walleye szkodliwe dla organizmu, może być ze względu na fakt, że, podobnie jak dowolnego innego świeżych ryb, może być źródłem zakażeń patogenami i toksykologiczne wypadnięciem z wodą robaków. Najbardziej niebezpieczne zatrucie jadem kiełbasianym jest, które są opóźnione po podaniu surowicy specjalne umiera do 60% dotkniętych osób. Nie jest konieczne stosowanie szczupaka, a jeśli występuje nadwrażliwość ryby.

Funkcje gotowania

Delikatny, biały, dietetyczne i kaloryczne filet z sandacza jest prawie niemożliwe bałagan, bez względu na to, jaka metoda gotowania nie została wykorzystana. Ryba ta może być pieczone, smażone, gotować i dym. Zawsze okazuje się, smaczne i delikatne.

Gotować smaczne i zdrowe ryby do poniższych wskazówek:

1. Ryby słodkowodne są zazwyczaj pachnie błotem. Aby pozbyć się nieprzyjemnego zapachu, konieczne jest oczyszczona okoń umieszczony w plastikowej lub szklanej pojemnika i wlać roztwór wody i soku z cytryny w tej samej proporcji. Jako takie, ryby są wysyłane w lodówce przez 2 godziny, a następnie przygotowuje się według przepisu.
2. Gotować sandacz nie jest wart więcej niż 20 minut, inaczej ryba dosłownie rozpadają się na kawałki.
3. Mięso okonia na tyle świeże, więc przed smażeniem na patelni lub pieczenia przez 15 minut, zaleca się pozostawić marynatę soli.

Sudak piec: zawartość kalorii na 100 gramów

Pieczony okoń – smaczne potrawy dietetyczne do gotowania, który wymaga minimum czasu, ale korzystanie z ciała można uzyskać ogromną ilość. Kalorii sandacz pieczone folią całego szkieletu 90 kcal, podczas gdy jego wartość odżywcza jest bardzo wysoka (w szczególności składnik białkowy).

Na dobre prażąc go okoń oczyszczony, trawiona i przemyto w ciągu 15 minut w mieszaninie pół soku z cytryny, oleju roślinnego (3 łyżki. Łyżeczki), aromatycznych ziół, soli i pieprzu. W tym czasie, piekarnik nagrzewa się do 200 stopni. Folia smarowane olejem roślinnym, położył na górze okoń tusz, wewnątrz którego jest wysyłana do pary gałązek tymianku i kilka plasterków cytryny. W zamkniętym folii okonia będzie piec 20 minut i 10 minut w rozszerzonej formie w celu utworzenia skórki.

okoń Przepis z pieczarkami i serem w piecu

To danie może zająć zaszczytne miejsce na świątecznym stole. Jest to po prostu przygotowuje się, jak się okazuje szalenie pyszne. Kaloryczny okoń pieczony w piekarniku z pieczarkami i serem, to tylko 150 kcal.

Do przygotowania żywności ryby tnie się na filety, rozciera się z mieszaniny soli i pieprzu, po obu stronach układa się w formie, jest wypełniona tłustego kremu (150 ml) i piec pod folią przez 10 minut (180 ° C). Po upływie określonego czasu, na grzędy płyt przewidziane pokrojone dodaje się niewielką ilość soli do smaku i śmietana (100 ml). Danie jest przygotowywane w piekarniku przez kolejne 10 minut, po czym jest posypane serem i piec wysyłanych w ciągu 7 minut.

Okoń, pieczony ziemniak i śmietana

Aby przygotować tę antenę, przygotowane kawałki okonia wciera się z soli i pieprzu, walcowane w mące i lekko smażone w patelnię (nie brązowy konieczne). Następnie ryby są ułożone na dnie kształtach ogniotrwałych wraz ze wstępnie gotowanych ziemniaków i pojone tłustej śmietanie 15% (200 ml). Top kształt jest pokryty pokrywą lub folią. Pike wysyłane w rozgrzanym piecu w temperaturze 200 ° C przez 7 minut, a następnie jeszcze przez 10 minut brązy bez pokrywy.

Kaloryczny żerdź przygotowany zgodnie z przepisem wynosi 117 kcal. Jeśli wziąć krem i grubsze ryby smażyć na złoty brąz dużo, potrawy niskokaloryczne będą wyższe.

Wytwarzanie okoń pieca z warzyw

Bardzo smaczne okoń można upiec marchew, cebula czapkę z dodatkiem śmietany. Krok po kroku, naczynia do gotowania (4 porcje) jest następujący:

1. Sandacz 1 kg czyste i tnie na małe kawałki o grubości 2 cm. Sól ryb i pozostawić na stole przez 15 minut.
2. Przygotować marchew i cebulę nasadkę startego marchew (1 szt.) Rozdrobnionych cebula półpierścieni (2 szt.) I 15% tłuszczu śmietany (150 ml). Wymieszać wszystkie składniki w misce, dodać szczyptę soli i pieprzu.
3. Kawałki ryby udział w mieszaninie patelni i górna pokrywa cebuli i marchwi.
4. Wysłać ryby w piecu podgrzanym do temperatury 180 ° C przez 50 minut do złotego brązu.
5. W podobny sposób można wytwarzać i filetów okonia.

Kalorii okoń w piekarniku z warzywami (1 porcja) to 279 kcal. To danie ma wysoką wartość odżywczą. Zawiera on 49 g 7 g białka, tłuszczu i 4 gramów węglowodanów.

Sudak smażone: kalorie, wartość odżywcza, recepta

Jednym z najszybszych sposobów gotować sandacza – smażenie w oleju roślinnym. W tym celu, oczyszczoną z rybie wnętrzności, przemywa dokładnie wodą bieżącą i cięte na kawałki o grubości 2 cm. Następnie mieszaninę okoń ścieranie soli i pieprzu, walcowane w mące i rozprowadza się na gorącej patelni z olejem roślinnym. Ryby smażone z obu stron na średnim ogniu, aż zbrązowieje.

W rezultacie, preparat otrzymany smaczne i apetyczny wygląd okoń. Kcal na 100 g pokarmu wynosiła 180 kcal. Dla dzieci i ludzi cierpiących na choroby żołądka i jelit smażone żerdź Zaleca się, aby zastąpić pieczone lub gotowane.

Kaloryczne i odżywcze wartość gotowanej okonia

Delikatna okoń o przyjemnym aromacie i korzennym smaku mogą być gotowane w zaledwie 20 minut. I aby pozbyć się charakterystycznym zapachu ryby rzeki, 30 minut przed gotowaniem na patelni zaleca marynować okonia. Kalorii na 100 gramów danie to tylko 97 kcal. Ryby bogaty w cennego białka (21 g), i charakteryzuje się niską zawartością tłuszczu (1,3 g). okoń dietetyczny zalecany do stosowania głównie dzieci, osoby starsze, kobiety w ciąży i sportowców.

Krok po kroku przygotowania gotowanej okonia:

1. Ryby wnętrzności i oczyścić z łusek, przemywa się pod bieżącą wodą i tnie się na kawałki o grubości 4-5 cm.
2. W małej miski przygotowanie marynaty soku cytryny 1, soli (1 łyżka. Łyżką), czerwony, czarny pieprz (przez pół godziny. Łyżką), osuszono imbir i kolendry.
3. Ryby kawałki wpadają w marynacie przez 30 minut.
4. Przez czas okoń przesunięty do rondla i zalać wrzącą wodą, tak aby obejmowało małą rybę.
5. Parzonej okoń 15 minut, po czym woda jest odprowadzana i ryby jest podawany na stół.