Lecho pieprzu i pomidorów i marchewki: przepisy kulinarne

Chcesz zrobić lecho pieprzu i pomidorów i marchwi, ale nie wiesz jak? Następnie dokładnie zapoznaj się z naszym artykułem! W nim opisujemy szczegółowo proces przygotowania tego smacznego dania, a także zaproponujemy proste i dostępne receptury.

Lecho z pomidorami, papryką i marchwią

Przed Tobą, klasyczny przepis na ulubione przekąski z warzyw. Może być podawany do stołu jako sałatka lub przydomek, gotować zupy lub drugie dania z tym.

Składniki:

• Pomidory to dwa kilogramy.
• Bułgarski pieprz (może mieć różne kolory) – półtora kilograma.
• Cebula – 600 gramów.
• Marchew – 500 gramów.
• Sól – trzy pełne łyżki.
• Kieliszek cukru.
• Olej roślinny – jedno szkło.
• Ocet 9% – pół szklanki.

Jak gotować lecho papryki, pomidorów, marchwi w domu:

• Świeże czyste i pokrojone w ćwiartki, pomidory spłukać wodą bieżącą. Przygotowane warzywa wymieszają się z mieszarką, a następnie przenoszą do patelni i posmiesz do małego ognia. Gotuj mash jedną godzinę.
• Pieprz wyczyść z nasion, usuń łodygi i pokroić paski ciał. Marchew ruszt i smażyć w oleju roślinnym.
• Przenieś warzywa do rondla, dodaj do nich cukier, ocet, sól i olej. Brew lecho przez kolejną czwartą godzinę.

Gotowe przystawki rozprowadza się w czystych słojach i pokryte pokrywkami.

Lecho "Pomidory, papryka, marchew, cebula" na zimę

Prosty przepis na węgierską sałatkę przyciąga tych, którzy lubią potrawy z warzyw. Jego szczególną cechą jest to, że przekąskę przygotowuje się bez dodatku octu.

Produkty:

• Pomidory – sześć kilogramów.
• Bułgarski pieprz, marchew i cebula – jeden kilogram.
• Olej roślinny – jedno szkło.
• Sól – cztery łyżki stołowe.
• Cukier jest szklanką.

Przepisowy lecho z pomidorami, papryką i marchwią jest bardzo prosty:

• Warzywa czyste i wypłukać.
• Pomidory mielą sokowirówkę. Jeśli to urządzenie nie ma, użyj mielarki lub miksera.
• Przecedzić marchewkę, pokroić cebulę w pół pierścienie, a pieprz w słomkę.
• Przenieść puree pomidorowe do kociołka lub rondla z grubym dnem, umieścić na piecu i doprowadzić do wrzenia.
• Po tym (z przerwą pięciu minut), wyślij te same marchewki, cebule i, wreszcie, paprykę.
• Na samym końcu dania potrzebujesz soli, dodać masło i cukier.

Po półgodzinnym lecherze można przelać do sterylizowanych słoików i zwinąć. Możesz przechowywać elementy w mieszkaniu lub w piwnicy.

Lecho z jabłkiem i gorącym pieprzem na kolację

Niezwykłe dla klasycznych przekąsek składniki w nowy sposób ujawniają smak znanego dania. Jeśli chcesz spróbować miejscowego smacznego surówki na kolację, a następnie upewnij się, że użyjemy naszego przepisu. Więc musisz:

• Pomidory – 500 gramów.
• Jeden wielki papryka.
• Jedna średnia marchewka.
• Duża cebula.
• Zielone jabłko.
• Trzy ząbki czosnku.
• 100 ml oleju roślinnego.
• 100 gramów brązowego cukru.
• Łyżka soli.
• Jedna łyżka ocet balsamiczny.
• Jedna ósma z gorącego pieprzu.
• Liść laurowy.

Przepis na talerz

W ten sposób przygotowuje się Lecho z pieprzem i pomidorami i marchwią:

• Pomijaj pomidory arbitralnie, a następnie wyślij je do rondla lub rondla z grubym dnem.
• Bułgarska papryka i cebula cięte w paski, marchewki.
• Usunąć jabłko z nasion i obciąć go losowo.
• Gotowe potrawy, przenosić do pomidorów, dodać do nich cukier, sól i olej.
• Obierz czosnek, a następnie posiekać razem z gorącym pieprzem. Wyślij je do reszty warzyw.
• Mieszaj pokarmy i pozwól im stanąć około kwadransa. Następnie dodaj liść laurowy i wyślij je do ognia. Gotuj lecho przed odparowaniem cieczy, a następnie dodaj ocet do smaku.

Włożyć przygotowaną potrawę do słoika, pozostawić do ostygnięcia i wypić. Ta przekąska może być podana do stołu z gotowanymi makaronami i boczkiem.

Roślinna przekąska z ryżem

Jeśli chcesz eksperymentować, przygotuj oryginalne lecho z pomidorów, papryki, marchwi na zimę. Przepisy typowych przekąsek zwykle zawierają warzywa, sól, cukier i ocet. Ale proponujemy dodanie do nich białego gotowanego ryżu, co pozwoli na wykorzystanie półwyrobów jako niezależnego naczynia.

Właściwe składniki:

• Pomidory – trzy kg.
• Cebula – jeden kilogram.
• Bułgarski pieprz to jeden kilogram.
• Ryż jest jednym szkłem.
• Sól – trzy łyżki stołowe.
• Cukier jest szklanką.
• Olej roślinny – 350 ml.
• Ocet – jedna łyżka stołowa.

Jak gotować lecho na zimę (przepis):

• Pieprz, marchew, pomidory i cebula spłukać i oczyścić.
• Pomidory pokroić w duże kostki, zetrzeć marchewkę i pociąć cebulę na pół pierścienia.
• Przenieś warzywa do dużego garnka i wymieszaj. Dodać do nich ryż, sól, ocet, cukier i masło do nich.
• Umieścić naczynia na ogniu i zagotować zawartość. Potem gotuj lecho przez kolejne 50 minut.

Rozmieść przekąskę na puszkach i obrócić.

Lecho z boczkiem

Skorzystaj z naszej receptury i zdziw się gościom z nietypową przekąską aromatyczną.

Produkty:

• Bułgarski pieprz – 700 gramów.
• Ziemniaki – 200 gramów.
• Pomidory – 400 gramów.
• Pory są dwa.
• Pietruszka jest jednym gronem.
• Czosnek – pięć zębów.
• Sól – dwie łyżki.
• Cukier – jedna łyżka stołowa.
• Marchewka – 100 gramów.
• Boczek wędzony – 200 gramów.
• Czarny mielony pieprz.
• Spalony pieprz – woli i smaku.
• Olej roślinny – dziesięć łyżek stołowych.

Lecho pieprzu i pomidorów i marchwi przygotujemy według tego przepisu:

• Obierz marchewkę i bakłażan, a także paprykę, w kostkę.
• Umieścić warzywa w rondlu z grubym dnem i dodać do nich olej roślinny. Produkty do pieczenia przez dziesięć minut, nie zapominaj o mieszaniu ich od czasu do czasu.
• Pomidory zanurzyć w wrzącej wodzie przez kilka sekund, a następnie usunąć z nich skórkę i siekać.
• Całą cebulę pokroić w cienkie pierścienie, posiekać zioła i czosnek drobno.
• Boczek pokroić w kostki i posłać na patelnię do warzyw. Fry razem przez jakiś czas.
• Dodać potraktowane warzywa do lecho i dusić lecho przez kolejne 40 minut.

Kiedy nadmiar płynu odparuje, rozprowadza przekąskę na sterylizowanych słojach i pokrywa je czystymi pokrywkami.

Lecho z cukinią

Przygotuj się z sezonowych warzyw smaczną i satysfakcjonującą przekąskę, która będzie zadowolić Ciebie i Twoich bliskich przez całą zimę. Lecho papryki, cukini, pomidorów, marchwi, cebuli jest przygotowywane bardzo prosto i szybko. Dla niego potrzebujesz tych produktów:

• Cukinie, pomidory i słodka papryka – jeden kilogram.
• Marchew – 500 gramów.
• Cebula – 200 gramów.
• Czosnek – dwie ząbki.
• Olej roślinny – 150 ml.
• Ocet – jedna łyżeczka esencji, rozcieńczona w siedmiu łyżkach wody.
• Sól – 30 gramów.
• Cukier – jedna łyżka stołowa.

Jak gotować lecho papryki i pomidorów, cukinia, marchew? Poniżej znajduje się przepis na danie:

• Oczyść warzywa. Wytnij cienką marchewkę i pieprz w paski. Cięcie cebul w pół pierścienie, a szpik warzywny o małych kostkach.
• Pomidory sparzone są wrzącą wodą, a następnie usuń z nich skórkę i siekasz.
• Podgrzej patelnię do ognia, a następnie wlej trochę oleju roślinnego. Marchewkę i cebulkę smażyć aż do przetargu.
• Po kilku minutach dodaj cukinię i pieprz. Potrawy z kiełbasek na małym ogniu przez chwilę.
• Wlać do puree pomidorowym i pozostały olej roślinny. Dodać cukier, sól i posiekany czosnek. Gotuj lecho przez kolejne pół godziny.

Na parę minut przed gotowością dodaj delikatny ocet do naczynia. Rozmieść przekąskę na puszkach i obrócić. Odwróć naczynia do góry nogami i zawiń go kocem, aż całkowicie się ochładza.

Lecho z fasolą

Tym razem proponujemy Państwu przygotowanie obfitego przekąsek, które można podawać do stołu jako naczynia boczne lub dania na własną rękę.

Składniki:

• Sucha fasola – 500 gramów.
• Pomidory to trzy i pół kilograma.
• Pieprznik – dwa kilogramy.
• Jeden gorący pieprz.
• Marchew – 300 gramów.
• Cukier jest jednym szkłem.
• Olej roślinny jest szklanką.
• Sól i ocet – dwie łyżki stołowe.

Więc przygotowujemy lecho bułgarskiego pieprzu, pomidorów i marchwi. Przepis:

• Zanurzyć fasolę w zimnej wodzie, a następnie gotować, aż będzie gotowana.
• Marchewki są czyste, szlifowane i szybko smażone w małej ilości oleju roślinnego.
• Pomidory przechodzą przez szlifierkę do mięsa, przesuwają powstałe tłuczone ziemniaki w rondel i dodają do niego cukier. Gotuj pomidory przez 20 minut.
• Dodać słodką paprykę i marchew do pomidorów. Mieszaj pokarmy i przygotuj je przez kolejne pół godziny.
• Po upływie określonego czasu wyślij ziarno i olej roślinny do miski. Gotuj lecho przez kolejne dziesięć minut.
• Na samym końcu napełnij ocet i wyjmij przekąskę z ognia.

Wlać lech na sterylizowane słoiki, zakryć pokrywkami i posłać do przechowywania.

Lecho w wielowarstwie

Szczęśliwi właściciele nowoczesnych urządzeń kuchennych nie muszą stanąć w kuchni przez dłuższy czas, aby sprawdzić proces przygotowywania przepysznej przekąski. Jeśli chcesz przygotować lecho w modelu wielowymiarowym, przygotuj następujące produkty z wyprzedzeniem:

• Pomidory – półtora kilograma.
• Bulwy – trzy kawałki.
• Bułgarski słodki pieprz – 750 gramów.
• Marchewka – 200 gramów.
• Czosnek – cztery ząbki.
• Sól – jedna łyżeczka.
• Cukier jest trzy czwarte szklanki.
• Olej roślinny jest pół szklanki.
• Istotą winorośli jest pół łyżeczka.

Aby przygotować lecho pieprzu i pomidorów i marchewki, przeczytaj dokładnie ten przepis:

• Pomidory są obierane, pokrojone w plastry i posiekane w procesorach spożywczych.
• Marchewki czyste, przecięte w cienkie półpierścienie lub ruszt (jak chcesz).
• Bułgarska papryka i cebula pocięte w małe kostki i czosnek przez prasę.
• Przenieść wszystkie przygotowane warzywa do miski wielowarstwowej, dodać do nich olej z cukru, soli i warzyw.
• Wymieszaj produkty i włącz urządzenie (wybierz tryb "Chłodzenie").
• Po godzinie dodaj esencję octu do lecha i przełącz przełącznik w tryb grzania.

Po upływie dziesięciu minut można umieścić przekąskę w przetworzonych słojach i przykryć je czystymi pokrywkami.

Lecho w języku bułgarskim

Pyszne dania międzynarodowe w każdym kraju gotowane są na swój sposób. Proponujemy oryginalną przekąskę w bułgarskim stylu, której przepis jest łatwy do powtórzenia w domu.

Produkty:

• Słodki czerwony pieprz – dwa kilogramy.
• Pomidory to trzy kilogramy.
• Marchew – 350 gramów.
• Cukier – cztery łyżki stołowe.
• Sól – dwie łyżki stołowe.
• Ocet jabłkowy – dwa łyżki stołowe.
• Groch pieprzowy i słodka papryka – pięć lub siedem sztuk.
• Suszone czubate pąki – cztery kawałki.

Lecho receptury

• Dobrze umyte pomidory pokroić w plasterki, a następnie pokroić w mieszankę do blendera.
• Powstałą masę wylano do rondla i doprowadzono do wrzenia na średnim ogniu. Następnie zmniejszyć ciepło do minimum i gotować pomidory przez kolejną czwartą godzinę.
• Marchewka rusztowa się na najmniejszej tartance, a następnie szybko smażyć ją na patelni w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Kiedy staje się miękka, wyślij do gotowania na puree pomidorowym.
• Obierz paprykę z nasion i łodyg, a następnie pociąć go pierścieniami. Przenieść warzywa do pomidorów w rondlu.
• Używając zaprawy, zetrzyj ząbki i pieprz, a następnie dodaj przyprawy do lecho. Następnie wyślij soli i cukru.
• Po 20 minutach wlać ocet do miski i gotować danie na kilka minut.

Kiedy pieprz staje się miękki, przesuń lecho do słoików i obróć go.

Lecho z pieczarkami

Tym razem oferujemy Państwu gotową receptę na ulubioną przekąskę. Ponadto zwróć uwagę na metodę magazynowania lechów, która różni się również od zwykłych konserw. Więc jakie produkty będziemy potrzebować? Weź:

• Bułgarski pieprz – 600 gramów.
• Pomidory są trzy kawałki.
• Jedna marchewka.
• Pieczarki – 300 gramów.
• Kieliszek wody.
• Pasta pomidorowa – jedna łyżka.
• Sól – do smaku.
• Masło – 50 gramów.

Jak zrobić pyszne lecho z grzybami:

• Pieprz pokrojony w paski, marszczone marchewki – słomki, cebule – półuszki, pomidory i grzyby – kostki.
• Przenieść warzywa i grzyby do rondla, dodać sól i pieprz do smaku, pasta pomidorowa. Dodaj kawałek masła.
• Wlać produkty wodą, przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu, aż będzie gotowa.

Kiedy leche ostygnie, przenieś je do plastikowego pojemnika i szczelnie zamknij pokrywę. Następnie umieść pudełko w torbie i wyślij do zamrażarki w celu przechowywania.

Wnioski

Będziemy szczęśliwi, jeśli lubisz domowej roboty z pomidorów, papryki, marchwi na zimę. Przepisy, które zebraliśmy w tym artykule wyróżniają się prostotą i dostępnością. Teraz możesz przygotować kilka opcji na doskonałe przekąski, które będziesz traktować przez cały rok dla rodziny i przyjaciół.