Z kawą i herbatą – strudel jabłkowy przepis

Wszelkie deser – kawałek kulinarnych umiejętności, doskonałość jest niemożliwe, aby zakończyć na całe życie. Liczne uzupełnienia, udoskonalenia i własne innowacje są tak ważne, że nawet klasyczny przepis może przekształcić się w coś zaskakująco smaczne. Jednak zawsze trzeba zacząć od standardowej receptury. W tym artykule dowiesz się, jak gotować strudel jabłkowy przepis.

Do klasycznego przepisu wymagane następujących produktów: mąki (kubek), jajka (jeden), masło (pół paczka), bułka tarta (100 g), jabłka (0,5-0,7kg), rodzynki (do smaku), cukru (50 g). O smaku cynamonu również dodać (2 łyżeczki), a do dekoracji cukru pudru.

Strudel wiedeński przepis jest następujący. Aby rozpocząć ubij jajka widelcem. Hotelowa miska wymieszać przesianej mąki i trochę soli. Zagnieść ciasto w środku wzgórza mąki robi wykop gdzie i wlać ubite jajko i trzeci kawałek szklance przegotowanej wody. Ciasto ugniata ręcznie aż elastyczna – to musi być łatwo oderwane od potraw. Następnie w lewo pokryta ręcznik dań w kwadrans.

W międzyczasie na patelni smażona bułka tarta połowie wspomnianej ilości masła. Strudel jabłkowy przepis wymaga wniesienia okruchy aż państwowej złotym (złoty kolor). Po wyregulowaniu okruchy punktu są usuwane z ciepła i pozostawiono do oziębienia.

Obecnie ciasto rozłożone na specjalnie przygotowanej ścierkę i zaczynają się toczyć. Bardzo cienkie ciasta jest rozciągnięta w taki sposób, aby uzyskać prostokąt 50×60 cm. Po raz kolejny w lewo o jedną czwartą godzinę. Jeśli test jest wątpliwa subtelność, ciasto walcuje się ponownie, utrzymując prostokąta. Cienkie ciasto – gwarancja, że wiedeński strudel przepis jest wykonywany w 100% prawdziwe i dokładne propechetsya ciasta.

Aby przygotować farsz należy oczyścić i pokroić w kostkę jabłka. Strudel jabłkowy przepis wymaga mieszania kostki jabłko z smażone bułki tartej, rodzynki i cynamon. Pere natomiast umieścić nadzienie na ciasto, smaruje stopione masło. Trzeba położyć farsz tak, że ciasno obejmuje wszystkie testy, z wyjątkiem 2 cm po obu stronach. Ciasto jest zwinięta w rolkę i rozprzestrzeniania nasmazanny miskę olejową, nadając mu kształt półksiężyca. Ponownie smarowane ciasta i umieszczono w rozgrzanym piecu w 180 ° C.

Strudel przepis jest zakończona po upieczeniu ciasto przez 40 minut. Powinien on być pokryte chrupiącą skórkę złotego. Gotowy strudel lekko chłodzi i podawane na ciepło z lodami, sosem słodko i bitą śmietaną.

Strudel jabłkowy przepis nie ma. Niektóre gospodynie wolą gotować czereśnia wersję jabłkowy. Farsz następnie wytworzyć w następujący sposób: pestki jabłkowy, kawałki i zmieszany z cukrem, goździki, cynamon i gotowano w naczyniu do odparowania cieczy. Gdy ostatni zniknął, dania są usuwane z ognia i utrzymane mieszaniny przez około godzinę, więc ona została nasiąknięta.

Farsz oferty nanosi się na krawędzi ciasta posypane bułki tartej i zginanie drugi z trzech stron, tak że sok nie ścieka. Po ciasto jest zwinięty w rolkę i dalej do sieci jest już ustąpiła. W tym przypadku, ponieważ napełnianie jest gotowy strudel receptura jest szybsze – w temperaturze 250 ° C w piecu ciasta propechetsya przez 5 minut.

Strudel – wspaniałą ozdobą każdego stołu. Gorąca herbata lub kawa są idealnymi napoje, co jest niezbędne do dostarczania ciepłej deser, nie zapomnij posypać cukrem pudrem do dekoracji. W zależności od preferencji vkuovyh możliwe zastąpienie nadzienie, przechodząc z jabłek i wiśni, takich jak truskawki lub inne owoce jagodowe.