140 Shares 9878 views

Dowiedzieć się, jakie pokarmy zawierają witaminę B12. Oznaki braku witaminy B12 i niedoboru witamin

Witaminy – biologicznie aktywne substancje, które wykonują ogromną liczbę funkcji w organizmie. Od czasów starożytnych, ludzie zaczęli zauważać, że monotonnej diety, nawet jeśli składa się on z bardzo wysokiej kaloryczności i zdrowych produktów ostatecznie stanie zaszkodzić zdrowiu. Znamiennym przykładem są Chiny. Nie zaobserwowano bardzo dziwne, na pierwszy rzut oka, sytuacja jest: bogatych, dobrze odżywiona, chory wiele chorób, których zwykli ludzie nie zdają sobie nawet sprawy. Nowoczesne metody badań pozwoliły na określenie przyczyny tego paradoksu. Okazuje się, że chodzi o to, że nieodpowiednia dieta składała się z brązowego ryżu, zawierający witaminy i minerały, podczas gdy elita korzystne tylko białe ziarna, które oprócz skrobi po leczeniu niemal nic. Dziś nauka zna wiele rodzajów substancji biologicznie czynnych, które pełnią bardzo ważne funkcje w organizmie.

cyjanokobalamina

Cyjanokobalamina, zarówno w środowisku naukowym jest inna nazwa witaminy B12 w produktach spożywczych pochodzenia zwierzęcego zawartych w wystarczających ilościach. To byłoby na tyle, aby móc spełniać codzienne potrzeby przeciętnego człowieka. Jednak witamina B12 jest w większości biologicznych dodatków do żywności, ze względu na liczbę funkcji wykonuje.

W postaci czystej kobalaminy było tylko pojedyncze 1848, a jej struktura cząsteczkowa ustalona na 1953 wszystkich. Takie powolne tempo, nietypowe dla współczesnej nauki, z powodu bardzo skomplikowanej strukturze chemicznej substancji.

W celu syntezy witaminy B12 w laboratorium, jak to długo trwało. Ta lekcja poświęcona 10 lat swojego życia słynnego chemika R. B. Vudvord. Udało mu się tylko w 1971 roku. Najbardziej istotna różnica w stosunku do innych witamin kobalaminy jest to, że ich cząsteczki zawierają atom kobaltu.

codzienna pielęgnacja

Jakie pokarmy zawierają witaminę B12, w jakim ilości muszą jeść, tak że ciało nie brakuje w tej substancji biologicznie czynnych? Te pytania najczęściej zadawane przez ludzi, którzy dowiedzieli się o korzyściach płynących z cyjanokobalamina.

W rzeczywistości, dzienna dawka witaminy B12 dla przeciętnego człowieka wynosi nie więcej niż 0,005 miligrama. Liczby te są zaskakujące, ponieważ taka skromna kwota jest mało prawdopodobne, aby poważnie wpływać na zdrowie. W istocie rzeczy nie są takie proste. Naukowcy odkryli, że brak w diecie człowieka jest witamina B12 lub nawet niewielki niedobór może spowodować nieodwracalne szkody dla zdrowia.

Kategoria ludzi, którzy potrzebują dużych dawek witaminy B12

Dzienna stawka użytku lekarzy cyjanokobalamina zalecić zwiększenie kobiet w ciąży i karmiących. Od procesów biologicznych zachodzących w organizmie, spożywane 2-3 razy więcej witaminy B12 niż przeciętny człowiek.

Dla osób zajmujących się ciężkiej pracy fizycznej i sportowców Powyższe dane mogą być jeszcze wyższe. Przede wszystkim jest to związane z szeregiem funkcji wykonywanych przez pokarmów zawierających witaminę B12. Na przykład, cyjanokobalamina ma zdolność do zwalczania anemii, co jest bardzo ważne przy wysokich obciążeniach na serce. Do tego też powołał antyanemiczne witaminy.

Wraz z wiekiem organizm staje się coraz bardziej trudne do wykorzystania w diecie witaminy B12. Dlatego lekarze zalecają, że osoby powyżej 50 lat, aby korzystać ze specjalnych suplementów żywnościowych zawierających formularz strawne cyjanokobalamina.

Wartość dla organizmu

Antianaemia funkcja witaminy B12 nie jest jedynym. Ciało ludzkie jest regulowane przez enzymy w kompozycji, która jest tylko część kobalaminy. Oznacza to, że brak może prowadzić do naruszenia węglowodanów, białek i lipidów. Czynnik ten może przejawiać różne objawy negatywne, z których głównym jest zmęczenie i zły wygląd.

Witamina B12 włosów oznacza mniej więcej takie same jak wapń dla kości i zębów. Badania potwierdziły, że brak cyjanokobalamina jest jedną z przyczyn wczesnego łysienia u mężczyzn, a pojawienie się rozdwajaniu problemy kobiet. Istnieją specjalne produkty, które zawierają witaminę B12 włosy. Są one wykonane w postaci maski, spraye i szamponów.

Niedobór witaminy stosowane w niedokrwistości

Brak witaminy B12 nie jest od razu. Przed wystąpieniem objawów może trwać nawet kilka lat. To nie znaczy, że możemy pominąć odnosić się do swojej diety, jako cyjanokobalamina niedobór prowadzi do takiej strasznej choroby jak anemia, który jest powszechnie znany jako niedokrwistość. Aby tego uniknąć, trzeba wiedzieć, jakie pokarmy zawierają witaminę B12 i je jeść.

Pojawienie osłabienie, duszność, kołatanie serca, nawet po niewielkim wysiłku są objawy, dla których należy zawsze skonsultować się z lekarzem. Ponieważ może to być początkiem rozwoju anemii. Cyjanokobalamina udział w tworzeniu czerwonych ciałek krwi, więc gdy jest brak czerwonych krwinek we krwi jest niski i nie może poradzić sobie z ich funkcji.

Badając lekarzy wegetarian, którzy mają niedobór witaminy witaminy B12 została zdiagnozowana, ustaliliśmy, że większość z nich to poważne naruszenia układu nerwowego. Dodatkowo, całkowity brak w diecie substancji czynnej prowadzi do rozwoju procesu zapalnego zwykle zaczyna się od języka.

niedobór

Brak cyjanokobalamina przejawia się nie tylko w niewłaściwej diecie. Niedobór K, na przykład, może być przyczyną zakażenia robakami pasożytniczymi. Mogą one przybierać substancji biologicznie czynnych z pożywienia wchodzących jelita. Kurs środki przeciwrobacze można uznać za narzędzie prewencyjnej walki z niedoboru witaminy.

uzależnienia nadużycie, między innymi, prowadzi do chorób wątroby, które u zdrowej osoby zawiera pewien margines cyjanokobalamina. Dlatego też, gdy objawy niedoboru witaminy A trzeba zrezygnować z alkoholu i tytoniu. Picie dużych ilości tłuszczu słodkie i również prowadzi do zahamowania zaopatrzenia się w czynności wątroby, więc trzeba ich używać z umiarem.

Wszystkie powyższe metody są profilaktyczne i powrót, natomiast niedobór witaminy antyanemiczne dokładne rozpoznanie jest wyeliminowane za pomocą preparatów do iniekcji zawierających wyższe dawki cyjanokobalamina. Ponadto, pacjent jest obowiązkowe przepisana dieta, która musi zawierać produkty zwierzęce.

Nadmiar witaminy antyanemiczne

Aby dowiedzieć się, w jakie pokarmy zawierają witaminę B12, aby jeść więcej niż to jest określone, że nie jest to konieczne. Cyjanokobalamina jest rozpuszczalny w wodzie, więc jej nadmiar można łatwo usunąć z organizmu systemu wydzielniczych.

Stosowanie witaminy B12 jest całkowicie bezpieczny. Nawet przy regularnym przekraczają zalecanych norm dla ryzyka zdrowotnego jest minimalne. Wyjątkiem może być formowane wtryskowo, ponieważ duża liczba jednorazowym kobalaminy domięśniowo może spowodować obrzęki płuc.

Źródła witaminy B12

produkty ziołowe nie zawierają cyjanokobalamina. Ważne jest, że trzeba wiedzieć, dla tych, którzy chcą, aby wypełnić swój czas w jego ciele. Dlatego ludzie, którzy są zobowiązani do wegetarianizmu, są zagrożone, a najbardziej narażone na niedokrwistość.

W rzeczywistości, przeciętny człowiek nie jest trudno uzyskać dzienną stawkę substancji biologicznie czynnej z normalnym jedzeniem. Rzeczywiście, w jego diecie zwykle obejmuje takie pokarmy zawierające witaminę B12, takich jak jaja, mleko, sery i mięso.

Dla tych, którzy z jakichkolwiek powodów nie spożywają produktów pochodzenia zwierzęcego, może być wskazane, aby zwrócić uwagę na drożdżach piwnych. Regularne spożywanie tego biologicznie aktywnych dodatków do żywności dla 2-3 tygodni pomoże pozbyć się z niedoborem witaminy B12. Dla wegetarian również wytwarzać różne produkty sztucznie wzbogacony cyjanokobalamina. Może to być płatki śniadaniowe, chleb, a nawet czekolady.

Interakcja witaminy B12 z innymi substancjami

Cyjanokobalamina jest dobrze rozpuszczalna w wodzie. Przy wystawieniu na działanie światła słonecznego traci swoją aktywność biologiczną. Może być przechowywane przez długi czas w suchym i ciemnym miejscu. Przez odporny na wysoką temperaturę tak, witamina B12, gdy gotowane produkty zawierające rozkłada się w niewielkim stopniu.

Aby uzyskać jak najwięcej z każdej substancji czynnej potrzeby wiedzieć, co jest lepsze w użyciu. W przypadku cyjanokobalamina będzie nabiał i owoce, ponieważ wzajemnie się uzupełniają.

Jeśli przyjrzeć się bliżej na to, w jakie pokarmy zawierają witaminę B12, staje się jasne, że jego związek z wapniem jest najlepsza kombinacja. Przykładem jest twaróg i ser. Jeśli chodzi o owoce, większość z nich zawierała kwas askorbinowy, który wraz z cyjanokobalamina związanego z białek, węglowodanów i lipidów.