Letnie przepisy: jak przygotować lody w domu?

Kiedy nadchodzi lato, chłodny przysmak, kochany od dzieciństwa, chcę coraz częściej. Oczywiście, możesz kupić zwykły plombir w sklepie, ale samemu zrobić lody, ale jest o wiele bardziej interesujące. Taki proces może stać się nową tradycją rodzinną w miesiącach letnich. Więc, jak gotować lody w domu? To w rzeczywistości nie jest takie trudne!

Przygotowanie lodów w domu ma pewne zalety. Po pierwsze, w tym deserze nie będzie chemii i konserwantów, ponieważ sam zdecydujesz, co dokładnie dodać, i obejrzeć cały proces gotowania. Oznacza to, że nawet najmniejsi członkowie rodziny będą mogli zjeść mrożony deser bez obawy.

Po drugie, można gotować w każdej chwili iw dowolnej ilości. Zrozumąc, jak zrobić lody w domu, raz, na zawsze zrozumiesz, że jest to fascynujący i prosty proces, w którym możesz wykazywać swoją wyobraźnię i kreatywność tak, jak chcesz. Przygotujcie dzieci – wynik wydaje się z tego bardziej smaczny dla dorosłych i dla dzieci.

Są też złożone przepisy, które wymagają pewnego poziomu umiejętności kulinarnych, ale można używać najprostszych – często nie są gorsze od udoskonalenia smaku. Zgodnie z łatwą recepturą, zanim przygotujesz lody w domu, wystarczy tylko mikser i zamrażarkę. Oczywiście, jeśli jest specjalne urządzenie do przygotowywania zimnych deserów (tzw. Lody), wszystko okaże się jeszcze łatwiejsze, ale pozostało niewiele miejsca na kreatywność.

Istotą lodów domowej roboty jest dokładnie wymieszać i pokonać wszystkie niezbędne składniki, które następnie zamraża się w zamrażarce. Możesz zrobić domowej roboty lody w postaci dużego ciasta i przygotować posiłki z karty (w formie ciastek, aw specjalnych formach z pałeczkami, jak np. Sklep Eskimo).

Smak deseru może być cokolwiek. Niech będzie niezwykłym pistacjowym lub kremowym brulem. A może wolisz owoce i mleko? Granice są określone tylko przez preferencje smakowe. Po przygotowaniu lodów można przygotować wiele dodatków. Kruchy ciasteczek lub tartej czekolady, pokruszonych orzechów lub nawet solonego karmelu (wszystko to razem i każdego dodatku oddzielnie) – wiele opcji, takich jak smak lodów. Przygotowywanie suplementów oddzielnie od lodów jest wygodne, ponieważ smak członków rodziny może się nie pokrywać i, mając dowolny wybór, każdy może zrobić tylko taki przysmak, który mu odpowiada. Jeśli wszystko mieszasz, nie będziesz w stanie wybrać. Chociaż będzie to nadal pyszne, nie ma wątpliwości.

Weź pod uwagę najprostszy sposób wytwarzania lodów w domu. W tym celu potrzebujesz kremu z dużą zawartością tłuszczu, skondensowanego mleka i czekolady mlecznej. Whip 600 mililitrów śmietany i 400 gramów skondensowanego mleka z mieszalnikiem. Jeśli używasz mleka lub kremu o niskiej zawartości tłuszczu, masa nie łamie pożądanego obrzęku, a konsystencja nie będzie dokładnie taka, jaka jest potrzebna, więc krem musi być koniecznie 33%. Potem stopić czekoladowy pasek i trochę dodać do mieszaniny. Dokładnie wymieszaj i wyślij do zamrażarki – po trzech godzinach możesz cieszyć się chłodem.