Przepis piernik w domu: robimy słodkie domy, małe ludzie

Gingerbread jest starożytnym deserem, który został przygotowany w Rosji od czasów starożytnych. Możesz je kupić w sklepie, ale dom jest o wiele bardziej apetyczny i smaczniejszy. Znając przepis na pierniki, w domu nie są trudne do gotowania. Ponadto są różne odmiany. Domy z piernika będą wyglądać spektakularnie na stół Boże Narodzenie Nowy Rok. To łatwe do zrobienia i wesela. Możesz zjeść ten pieczony deser nawet podczas postu, ale piec go w specjalny sposób, bez dodawania jaj.

Tradycyjnie, głównym składnikiem piernika jest miód. To sprawia, że soczyste i dodaje dodatkowy smak.

Pierwszy przepis na pierniki

W domu można przygotowywać różne rodzaje tego wypieku. Ponadto zostaną podane receptury pysznego piernika.

Homemade piernik, składniki :

• 300 g mąki;
• 1 łyżeczka miodu płynnego;
• 150 gramów cukru;
• 1 łyżeczka masła;
• Cynamon i ziemniaki do smaku;
• 1 jajko z kurczaka;
• 1 łyżeczkę sody;
• Dla glazury – sproszkowanego cukru i wody.

Oto przepis na piernik, w domu, który jest bardzo łatwy do przygotowania. Po zakupieniu niezbędnych produktów musisz w ten sposób połączyć wszystkie.

Przygotowanie

Po pierwsze, mały garnek z grubym dnem jest w masła i cukier jest wylany. Niech te składniki nagrzewają się i stopią się nieznacznie. Ważne jest, aby nie zapomnieć ich mieszać, aby masa nie spłonęła. Zrób aromatyczne przyprawy – cynamon i goździki. Teraz, do masła i cukru, można dodać miód i wyjąć pan z ognia. W gorącej mierze miód topnieje tak pięknie. Lepiej nie podgrzewać go jeszcze raz do wrzenia, dzięki czemu zachowane są więcej składników odżywczych.

Masę należy schłodzić, a następnie dodać mąkę, jajko, sód i całość wymieszać. Następnie ciasto rozprowadza się na desce, posypuje mąką i zwija do ciasta o grubości 0,5 cm. Wszystko można wyciąć koła małymi formami lub szklanką.

Pestkę smaruje się olejem roślinnym bez zapachu i posypuje mąką.
Piec ciasteczka piernikowe w piecu przez 10 minut. Ale musi być podgrzana do temperatury 220 ° C. Gotowy piernik należy wylać z glazury, a następnie schnąć w piecu. W celu przygotowania mieszanki glazury sproszkowany cukier wodą (niewielką ilość), aby uzyskać słodką masę konsystencji grubego kwaśnej śmietany.

Oto kolejna recepta na piernik. W domu można czuć się nie tylko cukiernikiem, ale także rzeźbiarzem, artystą. Po piernikach – to jest trójwymiarowy produkt, prawdziwy dzieło sztuki.

Przygotowanie składników

Do testu:

• 200 gramów masła (podczas gotowania będzie trzeba posiekać lub ugniatać widelcem);
• 200 g cukru;
• 5 łyżek miodu (jeśli jest kandyzowany, to musi być stopiony w łaźni wodnej);
• 1 worek proszku do pieczenia;
• 4 żółtka;
• 4 filiżanki mąki;
• 1 łyżeczka soli;
• Na wybór przypraw: cynamon, imbir, kardamon, skórka z jednego cytryny lub anyżu.

Do kremu:

• 4 białka jajka;
• 200 g cukru drobno sproszkowanego;
• 1,5 łyżeczki soku z jednego cytryny.

Jest to przepis na pierniki ciasteczka na Nowy Rok i święta Bożego Narodzenia. Z tych samych produktów można piec pierników i wrzucić je do słodkiego domu.

Kiełkowanie ciasta i wypieku

Wszystkie powyższe składniki do mieszania ciasta. Owij otrzymane ciasto w filmie i włóż do lodówki przez kilka godzin. W tej chwili wycinaliśmy szczegóły domu piernika.

Wymiary tego można wybrać samodzielnie. Najważniejsze jest to, że jest wystarczająca baza, a szczegóły są dobrze dopasowane pod względem wielkości.

Schłodzone ciasto powinno być rozłożone na papierze do pieczenia i wysuwać z kołkiem tocznym. Grubość – 0,5-0,7 cm. Po bokach stelaża testowego łatwiej będzie wyprowadzić podaną grubość, a krawędzie będą równe.

Teraz wyłożyć szablony z kartonu: części są wycięte na nich. Możesz natychmiast wyciąć okna. Lub później, już w gotowych produktach. Inna opcja – po prostu maluj miejsce okien ze śmietanką, już w gotowych produktach.

Tutaj mamy tak interesującą partię pierników w domu.

Pieczenie i zdobienie piernika

Na papierze piekarniczym przenosić części do blachy do pieczenia i piec w temperaturze 200-220 ° C przez 10-12 minut. Zrobić kilka prętów z widelcem, aby ciasto rosło równomiernie. Czy ciasto jest żółte? Więc, czas, aby to wydobyć.

Chłodzone biczo ubijane szczyptą soli, a następnie na łyżce stopniowo wlać cukier, a także bić. Następnie wylej do soku z cytryny. Aby pokryć glazurę, przykryj ją.

Aby glazura stała się zabarwiona, podzielona jest na kilka części, a każda dodaje trochę barwienia. Zdobądź naturalną farbę, którą można ozdobić piernika. Ale najpierw trzeba "klejić" białą glazurę wszystkie szczegóły między sobą, a następnie kolor do dekoracji produktu.

Tutaj można zrobić takie urocze pierniki ciasteczka. Przepisy są proste, a produkty mają niezwykłe piękno.