303 Shares 9025 views

"Havana Club" rum: opis, opinie marek. Havana Club

„Havana Club” – rum, który stał się symbolem narodowym Kuby. Na Liberty Island wytwarzają wiele godnych destylatów. Ale marka „Havana Club” jest najbardziej popularne i sprzedawane między światem romskim. Za posiadanie pakietu kontrolnego w trzydziestu lat walczą z największych producentów alkoholu – Concern „Bacardi” i „Pernod Ricard”. Pod względem sprzedaży rum „Havana Club” zajmuje piąte miejsce w świecie. Skąd zdobycie serc konsumentów alkoholu tej marki? Dlaczego ludzie wybierają rum "Havana Club"? Kwestia ta zostanie omówiona w naszym artykule.

Historia kubańskiego rumu

Wszystko zaczęło się od Krzysztofa Kolumba, który w 1493 roku przyniósł do Nowego Świata trzciny cukrowej z Afryki Północnej. Zrobił to nie do produkcji rumu. Ale korzystny klimat Karaibów basenu i żyznej gleby odkryte nieoczekiwany potencjał przyniósł z zakładów zagranicznych. Ta odmiana trzcinowy, przy czym jego słodycz miodu, soczystość i zdolność do zwiększenia fermentacji, stal wykorzystywana do wytwarzania miejscowych TAIF (wódka). Wraz z pojawieniem się w XIX wieku, w produkcji alkoholu i gorzelników miedzianych naczyniach stalowych stosowanych technologii zakopać w ziemi dla ekspozycji (tzw aguardentes metoda). Jest możliwe, aby znacznie poprawić jakość napoju. Niemniej jednak, rum aż do połowy XIX wieku był uważany za produkt dla ciemnych chłopów i szorstkich żeglarzy. Nie było potrzeby, aby dostosować go do wyrafinowanych gustów arystokracji. Więc nie był miękki i lekki, „Ron Superior”. Zapotrzebowanie na nią było tak duże, że w 1870 roku na wyspie, było ponad tysiąc roślin do ich produkcji. Wkrótce jeden z nich sprawi, Havana Club.

Historia rumu „Havana Club”

W 1863 roku, na brzegu Kuby wszedł Jose Arechabala Aldama. Ten młody człowiek nie był jeszcze szesnaście gdy krewni Biskajskiej wystawił jego urzędnik w domu handlowym BEA w Hawanie. Chłopak pokazał niezwykłe umiejętności w handlu. Dziesięć lat później, markiz de Alava Julian Zulueta zasugerował, że młody Jose miejscu przedstawiciela w mieście Cardenas. W tym porcie wre życie biznesowe. Zulueta posiadał rozległe plantacje trzciny cukrowej. Byliśmy w jego posiadaniu i przetwarzania roślin rośliny. Ale cukier postanowił handlować Arechabala. Lekki rum z Kuby już podbiła serca smakoszy w Europie i Ameryce Północnej. Don Jose rozpoczęła produkcję gorzelni i eksploatowane go. A gdy umarł Zulueta markiz, firma kupiła od spadkobierców. Przez 1923 roku Spółka Akcyjna „Arechabala”, który był kierowany przez potomków już Aldama, zdobył dobrą reputację i stał się znany w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie. W 1933 roku na Kubie tropikalna burza przetoczyła się przez całkowicie zniszczone fabryki. rodzina Arechabala zbudował go w tym samym miejscu i nazywany „Havana Club”. Rum produkowany w tym zakładzie, miał taką samą nazwę. Tak, że po południu napój można uznać za narodziny 19 marca 1934 r.

Starcie tytanów

Teraz konieczne jest wyjaśnienie, dlaczego rum „Havana Club” jest dostępny w dwóch krajach – Kuby i Puerto Rico. Po rewolucji 1959 roku, cały majątek Arechabaly upaństwowiono, a sama rodzina uciekła za granicę. Firma w Cardenas kontynuował produkcję rumu, który został wywieziony do Związku Radzieckiego i innych krajów socjalistycznych. W latach dziewięćdziesiątych, z rządem kubańskim skontaktował się z przedstawicielem „Pernod Ricard”, który nabył pięćdziesiąt procent udziału przedsiębiorstwa państwowego „Havana Club”. Rum tym problemem nadal być wykonane w Cardenas. Jednocześnie, firma „Bacardi” wykupił rodzinę Arechabala wszelkie prawa do rumu „Havana Club”, a wraz z oryginalnej receptury napoju. Ta grupa ma siedzibę produkcję w Puerto Rico. A teraz, w sporach między tytanów alkoholu biorących udział w Światowej Organizacji Handlu, Kongres Stanów Zjednoczonych i Unii Europejskiej.

Kubański lub Puerto Rico produkt: który z nich jest lepszy?

Proste konsument skorzysta z tego trzydzieści lat walki o markę. Po tym wszystkim, „Pernod Ricard” i „Bacardi” starając się ją pić jak najwięcej i lepiej. Na etykietach butelek Cardenas pyszni dumny napis: „kubański rum Havana Club» (El ron de Cuba). Dla napoju jako kolejny „maestro Rohner”. Aby stać się panem-miksery, ty prouchitsya piętnaście lat. Kto posiada ten post Jose Navarro. Kontrola jakości pierwotnie zamówionej troski „Bacardi” wskazują butelkę rumu, napój, który nie został stworzony na Kubie i Puerto Rico. Można to uznać za wadę, jeśli nie jedno „ale”. „Bacardi” Spółka posiada oryginalną recepturę, która ponad osiemdziesiąt lat. Po rodzinie Arechabala trzymał go w ścisłej tajemnicy. Z pewnością technologia ma pewne niuanse, które nadają smak rumu „Bacardi” pewna skórkę. A gleba i klimat w Puerto Rico są podobne do kubańskiej.

technologia produkcji

Bardzo w stylu rumu zależy od jakości trzcinowego. Niż to bardziej soczyste i słodsze, tym lepsze melasy – melasa. Z niego, jak również czyste źródło wody i drożdży Miesza się, zwany „batisonom”. Po następuje etap fermentacji w aparaturze do destylacji. Następnie jest on czyszczony. Otrzymany w ten sposób alkohole rum starzeniu w beczkach drewnianych białych gatunków dębu. Ten etap produkcji – firmy atutem „Havana Club”. Rum tej marki jest zawsze łagodny. Czas ten może się różnić od dwóch ( "Blanco"), trzech lat ( "Años Anejo 3„) do piętnastu lat lub więcej (" Barrel Proof"). Następnie jest rum zmieszanie różnych alkoholi. Rohner jest zaangażowany maestro siebie. Blended napój jest wysyłany do powtarzającego się narażenia na składniki zawarte w jedności. Na Kubie istnieje specjalna „Museum of Havana Club”. Ekspozycja pokazuje wszystkie etapy produkcji, od uprawy trzciny cukrowej do gotowego produktu, który może być próbowałem.

Marka rumu „Havana Club”

Troska „Bacardi” produkuje tylko jeden typ, który nazywany jest Havana Club Anejo Clasico Puerto Rico rumu. Ten rum twierdza czterdzieści stopni. On ma wielką zrównoważony smak, bogaty bukiet i piękną ciemną barwę bursztynową. Znacznie szerszy zakres produktów z grupy „Pernod Ricard”. Oprócz kubańskiego rumu zakładzie produkuje cztery rodzaje niskiej zawartości alkoholu (5%) koktajl „Havana Club Loco”: gustowny passion fruit, różowy grejpfrut, cytryna i mango. Najmłodsi alkohole (od osiemnastu miesięcy do dwóch lat) są wykorzystywane w „Anejo Blanco”. To jest – bezbarwny 40 stopni napój. Bukiet łączy w sobie nuty wiśni rumu, wanilii i kakao. Smak napoju wyważona, ale trochę rubaszny, z lekkim smaku alkoholu.

Rum "Havana Club Añejo 3 Años"

To – najlepiej sprzedające się dom handlowy. W swojej ceny i jakości są optymalnie połączone. W międzynarodowym konkursie „Wine Spirits Kompetishn End”, która odbyła się w 1996 roku w Londynie, to marka rumu zdobyła srebrny medal. Jak sama nazwa wskazuje, alkohole dojrzewać w beczkach przez co najmniej trzy lata. Piję piękny słomkowy kolor. Zapach, który ma trzyletnią rum „Havana Club”, komentuje opisane jak karmelowo-waniliowy, z nutą banana, gruszki i dymu palonego dębu. Smak słodki napój czekolady. Ma podobne cechy i pięć set.

luksusowe marki

Drogie drinki z destylarni mają długą ekspozycję i bogatą mieszankę. Rum „Havana Club 7 Years” to kolor szlachetnego mahoniu. Jej aromat zawoalowane odcienie wanilii i elitarnych odmian tytoniu. Smak napojów bezalkoholowych, z niuansami tropikalnych owoców i kakao. Piętnaście rum ma zaskakującą właściwość ujawniła stopniowo. Jego smak na przemian pojawiają się na scenie miodu, suszonych śliwek, bananów i gruszek. Bursztynowy napój emanuje zapach egzotycznych owoców. „Havana Club Rezerwat” to kompleks starannie dobrana mieszanka alkoholi z różnych grup wiekowych. Bukiet można śledzić sygnały rum karmelu, gruszki i tytoniu. „Havana Club Añejo Espeshial” – mieszanka destylatów podwójnej ekspozycji. Rum pachnie kwiatami, przypraw, skórki pomarańczy i wanilii. Smak napoju opisane jako karmel opinie. Czułem się jak nuty tytoniu i cynamonem.

Jak pić rum „Havana Club”

Luksusowe i kolekcjonowania znaczków powinny być używane oddzielnie. Tylko w ten sposób ujawni wszystkie półtony i eleganckie niuanse rumu. Można rzucać w kilku szklanych kostek lodu. Elitarnych odmian rumu „Havana Club” pozostaje przez długi korzennym posmaku, który odgadł kandyzowanych owoców i gorycz spalony dąb. Zwyczajne marka może również pić solo – sparowany z cygara Hawanie. Mogą być również wykorzystane do przygotowania słynnego koktajlu „Cuba Libre”, „Mojito” i „Daiquiri”.