Jak gotować ciasto z cytryny?

Ciasto cytrynowe jest zaskakująco smacznym deserem, które można podawać do herbaty lub zaoferować gościom na świątecznym stole. W tym artykule podamy kilka prostych przepisów i zaleceń dotyczących jego przygotowania.

Lemon shortcake

Jeśli życie oferuje cytrynę, to nie musisz robić z niej lemoniady. Lepiej ugotuj z nami pyszne ciasto z cytryny!

Składniki:

• Masło – 150 gramów;
• Cukier puder – dwie trzecie szklanki;
• Mąka pszenna – dwie szklanki;
• Sól;
• Trzy jajka z kurczaka;
• Cukier – jedno szkło;
• Skórka cytryny – jedna łyżeczka;
• Sok cytrynowy – 60 ml.

Jak gotować pyszne ciasto z cytryny? Przepis na deser można przeczytać poniżej:

• Połączyć ciepłe masło z trzecią szklanką proszku cukru, a następnie przetrzeć produkty do konsystencji kremu.
• Dodać do soli mieszaniny i pół szklanki mąki. Ręcznie ugniatane ciasta.
• Smarować małe masło do pieczenia masłem i położyć na niej tort. Zrób to z rękami, rozciągnij i wyrównuj ciasto.
• Piec preformę w dobrze ogrzanym piekarniku do ugotowania.
• Następnie przygotuj krem z cytryny. Aby to zrobić, bij jajka z cukrem, dodaj sok z cytryny i zupę. W małych porcjach wprowadź pozostałe mąki.
• Gdy podstawa ciasta jest gotowa, zdejmij blat do pieczenia z kuchenki i połóż krem na powierzchni.

Piec deser przez kolejny kwadrans, a następnie ostudź go, pokroić w kwadraty i ozdobić cukrem pudrem. Podawaj ucztę na stół z gorącymi lub bezalkoholowymi napojami.

Ciastka cytrynowe z beza

Delikatny deser powietrza przyniesie ci niezrównaną przyjemność znajomym i rodzinie.

Wymagane produkty:

• Cztery jajka;
• Pięć łyżek sproszkowanego cukru;
• Szklankę cukru;
• Trzy cytryny;
• 200 g masła;
• Kieliszek mąki;
• Sól do smaku;
• Pięć łyżek skrobi kukurydzianej;
• Vanillin.

Przepis

Ciastka cytrynowe, których zdjęcia są na tej stronie, przygotowywane są w następujący sposób:

• Przesiać w misce mąki i sproszkowanego cukru, dodać do nich 100 gramów masła.
• Wymieszaj pokarm z żółtkiem jajka i łyżką wody.
• Włożyć ciasto do lodówki i zostawić ją na pół godziny. Po upływie określonego czasu przeciągnij go do cienkiej warstwy i połóż ją okrągły kształt. Zrobić kilka punktów przy podstawie z widelcem.
• Piec ciasto w rozgrzanym piekarniku, a następnie ochłodzić do temperatury pokojowej.
• Wyciśnij sok z cytryn i zetrzyj zarodek na najmniejszym tarkerze.
• Wlać do wrzącej wody i dodać do niego sok z cytryny, zmieszany ze skrobią. Przygotuj płyn do wrzenia, dodaj trzy żółtka, wanilinę, skórkę, cukier i 100 gramów masła.
• Gotować mieszaninę i wlać na ciasto.
• Przygotuj bekę. W tym celu trzepiesz wiewiórki solą i trzema łyżkami sproszkowanego cukru. Ułożyć dekorację na wypełnieniu.

Wyślij formularz do piekarnika przez 20 minut. Gotowy deser lekko chłodny, a następnie pokroić w porcje i podać na stół z gorącymi napojami.

"Prawy" tort z cytryny (GOST)

Podczas ZSRR wybór w sklepach kulinarnych był ograniczony, ale wiele osób pamięta jeszcze smaczny deser cytrynowy. Spróbujemy odtworzyć je w naszej kuchni.

Składniki:

• Sześć jaj;
• Dwie trzecie szklanki cukru;
• Łyżeczka waniliny;
• Niepełne szklankę mąki;
• Jedna czwarta szklanki skrobi;
• 100 gramów cytryny.

W przypadku cytrynowego musu:

• Dwie jajka;
• Cztery łyżki cukru i skrobi;
• 350 ml mleka;
• Łyżeczka skórki cytryny;
• Dwie łyżki żelatyny;
• 500 ml śmietany.

Aby ugotować Kurda, zapasy:

• Pół szklanki soku z cytryny;
• Łyżka soku z cytryny;
• 2/3 szklanki cukru;
• Trzy jajka z kurczaka.

Jak gotować deser

Ciasto z cytrynowym śmietaną z ZSRR jest przygotowywane w kilku etapach:

• Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to zrobić ciastko. W tym celu trzepnąć wiewiórki i połowę cukru do mocnej piany. Wymieszać resztki cukru z żółtkami i waniliną. Połącz przygotowane potrawy z mąką i skrobią, a następnie wypieka ciasto na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem.
• Przygotowując bazę do ciasta, przygotuj mousse. Wymieszaj cukier, jaja i skrobię, a następnie napełnij masą gorącego mleka. Wlać otrzymaną masę do rondla i posłać ją do kuchenki. Gdy śmietanka zagęstnieje, wyjmij ją z ognia i zamknij folię. Jest to konieczne, aby uniknąć powstawania skorupy na powierzchni. Podczas kremu schłodzić, rozpuścić żelatynę w soku z cytryny, a następnie ogrzać ją na ogień. Połączyć mieszaninę żelatynową kremem i bitą śmietaną, a następnie wymieszać masę mieszarką.
• Następnie przygotuj Kurda. Włóż cukier i skórkę do rondla, wlej do soku z cytryny. Zjedz jedzenie i dodaj do nich bite jaja. Kuruj Kurd przez pięć minut, nie zapominając o tym, aby go zamieszać.
• Nadszedł czas podnieść ciasto. Wytnij ochłodzony herbatnik na trzy kawałki. Wlać jedną warstwę stopionej czekolady i niech zamarznie szkliwa. Obracaj podstawę stroną czekoladową w dół i wymazuj ją pianą (użyj jednej trzeciej całości).
• Umieść drugą część herbatnika na podstawie. Zastosuj część Kurda i warstwę musku. Przykryj ciastko pozostałym herbatnikiem i wylej deser do zamrażarki na godzinę.

Po upływie określonego czasu zdejmij obrabiany przedmiot i przeciąć go na kawałki prostokątne. Dania gotowe podawane są gościom gorącej herbaty lub kawy.

Cytrynowo-kokosowe ciasto

Przygotuj się z nami na wyśmienity posiłek ozdobiony wiórkami kokosowymi, wypełniając sok z cytryny i Schizandrą.

Składniki na herbatniki:

• Pięć i pół szklanki mąki;
• Puchar kokosowego żetonów;
• Pół szklanki sproszkowanego cukru;
• Połóż łyżeczka soli;
• 0,5 filiżanki masła.

Do napełniania:

• Trzy kubki cukru;
• Połowa kielicha Schisandry;
• Pięć łyżek soku z cytryny;
• Trzy jajka;
• Ćwiartka mąka;
• Szczypta soli;
• Łyżka cukru pudru.

Ciasto cytrynowe z orzechem kokosowym przygotowywane jest według następującego przepisu:

• W odpowiedniej misce wymieszaj mąkę, wióry kokosowe , sól i proszek cukru. Dodać ten sam miękki masło i wymieszać produkty przy użyciu miksera z małą prędkością.
• Umieścić ciasto w formie i piec w rozgrzanym piekarniku.
• Rozdrobnić łodygi magnolii w procesorach żywnościowych, a następnie połączyć je z cukrem.
• Dodać mąkę, sok z cytryny i jaja do mieszaniny. Ponownie wsunąć wszystkie potrawy.
• Ograniczyć ogrzewanie piekarnika do minimum i wlać krem na gorące ciasta.

Przygotuj przyszłe ciasto w piecu przez kolejne 20 minut. Kiedy herbatnik schłodzi się, przeciąć go na kwadraty i umieścić ciastka na płaskim półmisku. W razie potrzeby można udekorować tort ze sproszkowanym cukrem lub siekanymi orzechami.

Wnioski

Będziemy szczęśliwi, jeśli lubisz pyszne ciasto z cytryny. Przygotuj ją na herbatę, na wakacje dla dzieci lub dorosłych. Goście z pewnością docenią świeży smak oryginalnej potrawy.