Co to jest szpinak i co jeść?

Oświadczenie, które mówi: "To, co jemy", staje się coraz popularniejsze i trafne każdego roku. Coraz więcej ludzi zaczęło myśleć o korzyściach żywieniowych. I to nie tylko hołd dla mody. Produkty, które oferują przeciętny przemysł spożywczy, są nadziewane chemikaliami, cukrem i innymi wątpliwymi składnikami. Stąd bezprecedensowy wzrost raka, otyłości, reakcji alergicznych itd. I, prawdopodobnie, każda osoba stoi w obliczu zdrowego odżywiania. Wielu twierdzi, że zdrowa żywność jest luksusem dla osób z napiętym portfelem. A w części będą mieli rację. Ale tylko częściowo. Aby poprawić swoje ciało, musisz jak najwięcej jeść owoce i warzywa, które nie są tak drogie. A poza tym, większość z nich można łatwo rośnie na terenie wsi, a niektóre warzywa nawet na balkonie. Na szczęście nasze szerokości geograficzne umożliwiają prawie beztroskie jedzenie świeżych jagód i warzyw. Spróbuj zróżnicować stolik z tak wspaniałą rośliną, jak szpinakiem.

Co to jest szpinak?

Jest to wczesna kultura warzywna należąca do rodziny zamglenia. Korzyści z szpinaku są nieocenione. Po pierwsze, zawiera wszystkie znane witaminy: A, P, PP, K, C, wszystkie z grupy B i inne. Szpinak ma jednakową zawartość jodu. Również istnieje wiele łatwo przyrównanych soli żelaza, potasu, wapnia i fosforu. A szpinak jest bogaty w białka, miedź i błonnik. Wielu nazywa tę roślinę pędzelkiem dla jelit, co czyni go niezbędnym elementem w menu nowoczesnych pięknych. Ale to nie wszystkie plusy warzyw. Inny szpinak jest bardzo smaczny. Z tego można gotować niewiele różnych potraw. Z jego liści przygotowywać zupy dietetyczne, sałatki, dania boczne, a także desery. Ze względu na zawarte w nim kwasy organiczne szpinak nie traci właściwości użytkowych nawet po wyschnięciu, obróbce termicznej i zamrażaniu. Ale, niestety, ten cura-warzywa nie jest tak popularny z nami, jak w innych krajach. Czym jest szpinak, bardzo dobrze znany na Wschodzie. Tam jest tak popularne, że prawie bez talerza może bez niego. W przypadku braku świeżych liści gotowane potrawy są posypane na sucho. Smak szpinaku jest nieco obojętny, coś jak młoda pokrzywa czy sałatka. Liście są bardzo soczyste i chrupiące. A co najważniejsze, ta roślina może być pierwszą, która pojawia się na ogrodach warzywnych po stopieniu śniegu. Siewanie nasion co dwa tygodnie dostarczy Ci witamin do późnej jesieni. Ale nawet jeśli wiele osób słyszało o tej roślinie warzywnej, nie każdy wie, jak wygląda szpinak. I wygląda jak wszystkie znane szczaw, tylko liście są większe i gęste.

Uprawa szpinaku

Jak wspomniano powyżej, nie wszyscy ogrodnicy wiedzą, czym jest szpinak. Chodzi raczej o ignorancję, ale nie do trudności w uprawie tej rośliny. Przeciwnie, szpinak jest bardzo skromny w trosce. Jedyne co potrzeba to gleba z dobrym odwadnianiem i wystarczającym azotem. Siew nasion na wiosnę, jak tylko ziemia rozgrzeje się do 15 stopni. W tym celu należy narysować płytkie (nie więcej niż 2 cm) łóżka i posypać nasiona. W celu zapewnienia, że rozetki rośliny są wystarczająco duże, materiał sadzeniowy nie jest zbyt blisko siebie. Jeśli gleba jest wilgotna, nasiona nie są mokre, w przeciwnym razie moczyć je w ciepłej wodzie przez kilka godzin. Szpinak kocha wilgoć, więc staraj się nie zasłaniać ziemi. Warto zauważyć, że roślina ta jest dobrym środkiem chłonnym i samo w sobie zawiera wszystkie azotany, dlatego staraj się karmić roślinę tylko nawozami organicznymi, a następnie w małych ilościach. Od pierwszych pędów do jedzenia warzyw do jedzenia trwa nie więcej niż dwa tygodnie. Jeśli chcesz dostać wczesne wiosenne zbiory, to warto posadzić nasiona szpinaku w połowie sierpnia. I jak tylko rośliny wyrastają, konieczne będzie pokrycie łóżek filmem, który nie jest usuwany do sprężyny. Kilka tygodni po rozpaleniu śniegu można jeść świeże zioła.

Szpinak: dobry i zły

Korzyści z tego warzywa są oczywiste: duża ilość witamin i pierwiastków śladowych sprawia, że jest to niezastąpiony składnik naszej diety. Warto jednak zauważyć i szkodzić temu warzywowi. Osoby cierpiące na pogwałcenie metabolizmu soli i soli, a także kamicy moczowej, są surowo zabronione z jedzenia. W tym artykule dowiedziałeś się, czym jest szpinak i jak to jest przydatne. Pamiętaj, aby dodać tę roślinę do swojej diety, a na pewno ją docenisz.