Żeberka wieprzowe z ziemniakami – pachnące arcydzieła

Smaczne i obfite, jak staraliśmy się unikać ich w dążeniu do harmonii i dopasowanie rysunku, zawsze przyciągają nas jak coś zakazane, więc tym bardziej smaczne i pożądane. Ale to, co jest dobre w naturze z przyjaciółmi, żeberka wieprzowe z ziemniakami!

Wieprzowina – jest delikatne i smaczne mięso, podstawa wielu tradycyjnych potraw. Łatwe i szybkie w przygotowaniu, ma stosunkowo niską cenę, nie ma problemu, aby go kupić w sklepie. W wielu krajach, jest liderem w zakresie wykorzystania częstotliwości. Wyjątkiem są kraje, w których religia (islam, judaizm) zakazuje mięso świń. Ale, na przykład, w Indiach, tylko jedzą wieprzowiny, bo krowa jest świętym zwierzęciem. Mięso jest źródłem białka, niezbędne aminokwasy dostawca w organizmie, witamin i minerałów. W związku z tym, dzienna dieta dorosła powinna zawierać co najmniej 200 g mięsa.

Wieprzowina ma dobrą jakość cienką warstwę tłuszczu, słodkawym smaku i blado różowym do cięcia mięsa. Przy wyborze żebra należy zwrócić uwagę na nich mięso, mimo wszystko, jesteśmy w trakcie przygotowywania żeberka z ziemniakami zamiast bogatej bulionu. Lepiej jest wybrać mostek, gdzie mięso jest kruche, soczyste i tłuszcz do chwili obecnej, ale nie przesadnie, a mianowicie soczystość mięsa. Cięte na porcje. Żebra mogą dusić, gotować, piec i zrobić grilla.

Na posiłek rodzina jest najlepsza, oczywiście, żeberka wieprzowe, duszone z ziemniakami. To danie dla całej rodziny. W tym celu żeberka przemyć pod bieżącą wodą, jeśli grubość tłuszczu na 0,5-0,7sm następnie odcina. Rozdrobnionych pieprz, sól sodowa subtelnie rozdrobniony czosnek i pozostawić na 20-30 minut w temperaturze pokojowej.

Następnie na patelni żeliwnej Put tłuszczu przycięte i kapie go. Dodać 2 łyżki miodu i smażyć na średnim ciepła żebra do złotego koloru. Jeśli wolisz bardziej pikantny smak, nie słodki, ilość miodu może zmniejszyć, ale nie całkowicie wykluczyć, że to daje ładny apetyczny wygląd. Do żeber przypraw Wlać sok z cytryny i przesunąć na patelnię. Jeśli wędzone żeberka recepty , które nie są zbyt trudne, a następnie, do naszych potraw, można używać ich również. W tym samym czasie, można również zaoszczędzić czas.

cebuli wycięte i smażone na patelni na złoty kolor, rozkładają drugą warstwę na patelni. Marchew ruszt średnich otworów, a także smażyć 5 minut. Rozkładamy trzecią warstwę. Oczyścić ziemniaki i pokroić na cztery części (aby uzyskać więcej plastry) i smażyć 5 minut na złoty kolor na średnim ogniu. Włożyliśmy w rondlu.

Dla bardziej wyrafinowanego smaku wybrać 2-kwaśne jabłko słodkie lub kwaśne odmiany (np Antonówki), a my wyciąć duże kostki na 15 minut przed zamknięciem ugaszenia, dodaj je do Spareribs ziemniaków. Rozcieńczyć zdjęcie kostki (1 x pół litra wody) i ma naturalny świeżego bulionu, w celu wypełnienia wszystkich warstw 1/3 i gotować na wolnym ogniu 40-50 minut. Pamiętaj, aby przykryć pokrywką. Ważne jest, aby prawidłowo obliczyć czas, więc od czasu do czasu spojrzeć na patelnię i zakłócać naszego posiłku. Mięso powinno stać się gotowy, ale nie przeoczyć momentu, że nie odkleić od kości żeber.

Podawać kotlety z ziemniakami na gorąco, umieścić je w głębokim porcelanowe i pokryta tkaniną. Jeśli nagle napadli gości, a następnie przesunąć w glinianym garnku, to zawsze będzie dołączyć uroku taki proste danie jak żeberka wieprzowe z ziemniakami. Z nim idzie znaczną większość sosów: ketchup, musztarda, chrzan, sos sojowy i imbir. Ze względu na ich różnorodność i różnych notatek przypraw, można zmieniać różne subtelności smaku, dając nowy subtelny posmak.