182 Shares 6944 views

Jak zrobić gołąbki z mięsem mielonym: krok po kroku receptury

gołąbki przygotowuje się w niemal wszystkich krajach świata. Do tej pory istnieje wiele różnych receptur za to obfite i bardzo smaczne dania. Po przeczytaniu tego artykułu dowiesz się, jak zrobić nadziewane kapusta z mielonym mięsem.

tradycyjna opcja

Należy zauważyć, że przepis ten może być stosunkowo szybko i bez większych kłopotów ugotować pyszny obiad dla całej rodziny. Przed przyjazdem do płyty, należy upewnić się, że kuchnia ma wszystkie niezbędne produkty. W tym przypadku, trzeba mieć pod ręką:

  • trzysta pięćdziesiąt gramów mięsa mielonego;
  • kapusta;
  • pół szklanki ryżu;
  • Jedna duża marchew;
  • Para średnich cebuli;
  • parę łyżek pasty pomidorowego;
  • olej roślinny;
  • Szklanka soku pomidorowego.

Że gotowane posiłek nie było mdłe i bez smaku, pożądane jest, aby rozszerzyć powyższą listę. Ponadto wprowadzono łyżeczkę soli i szczyptę pieprzu.

Gołąbki: klasyczny przepis krok po kroku

Przede wszystkim trzeba zrobić ryż. Zad dokładnie umyć pod bieżącą wodą, zalać wrzącą wodą na kuchence i wysłać. Po pięciu minutach w doniczkach z ryżu z ognia i odłożonych na bok.

kapusta pre-washed zanurzone we wrzątku, starannie wyciąć, aby zmiękczyć liście i powtórzyć procedurę kilka razy.

W gorącej patelni, hojnie nasmarowany, wysłać wstępnie przygotowane i pokrojone warzywa i smażyć. Raz oni są złote, dodają przecier pomidorowy i nadal dusić.

W oddzielnej czystej miski rozprzestrzeniania gotowy wołowiny, ochłodzono gotowany ryż, soli i pieprzu. Wszystkie dokładnie mieszano do jednorodności. Dla każdego liścia kapusty Złożone otrzymanych bitów farszu i złożyć ją starannie. Półfabrykaty w ten sposób są ułożone starannie na patelni.

Treść solone potrawy, wlać sok pomidorowy i przegotowanej wody. Istnieje również wysłać opatrunek cebula i marchew. Wszystko to dusić na minimalnym ogniu przez trzydzieści lub czterdzieści minut. Po tym czasie, pan wyjęto z pieca. Teraz, gdy wiesz, jak zrobić gołąbki z mięsem i może wyżywić rodzinę pyszny obiad. Na wniosek gotowego naczynia zdobią posiekanymi ziołami.

Opcja z mielonego kurczaka

Zgodnie z tym przepisem, można gotować delikatnie pachnące potrawy, które powinny być podawane przy obiedzie czy kolacji. Tym razem, zamiast kapusty zostaną wykorzystane przez Pekin. W związku z tą zmianą naczynia staną się niezwykłe światło smak. Zanim zaczniesz gotować nadziewane mielonym mięsem na patelni, skontrolować zawartość własnej lodówki i kupić dodatkowo wszystkie niezbędne składniki, jeśli to konieczne. W tym przypadku, masz pod ręką musi być:

  • sześćset g mielonego mięsa kurczaka;
  • szkła ugotowanego ryżu;
  • Średnia Cebula;
  • kilka łyżek śmietany;
  • Kapusta pekińska;
  • sto pięćdziesiąt mililitrów bulionu.

Że Twoja rodzina była w stanie docenić delikatne światło i Gołąbki z ryżem (przepis prezentowany w dzisiejszym artykule), powyższa lista powinna wypełnić solą i pieprzem. Liczba tych przypraw może się różnić w zależności od osobistych preferencji kucharz i jego rodziny.

Opis procesu

Przemyto wstępnie zdysocjowano w poszczególnych liści kapusty lekko obniża się ich wrzenia solone wody i gotuje się w ciągu trzech minut. Następnie usuwa się je z formy i wlać do zimnej wody.

Do napełniania preparatu w jednym naczyniu połączyć wołowiny, gotowanej ryżu, zmielony palonej cebuli, soli i pieprzu. Wszystkie dokładnie mieszano do jednorodności. Przed farsz liść kapusty z nim delikatnie wyciąć górną warstwę, znajdujący się u podstawy. Następnie można przystąpić do tworzenia kapusty. W najszerszej części arkusza jest umieszczona łyżka gotowego do napełniania i delikatnie zawinięty.

Otrzymany półprodukt, w stos wstępnie przygotowanej formy, wypełniając bulion zmieszany z kwaśną śmietaną i jest wysyłane do pieca. Przygotowanie gołąbki chińską z mielonego kurczaka ze stu osiemdziesięciu stopni przez pół godziny. Przed podaniem posypać je z posiekanymi ziołami.

Wersja ze schabu

Ten przepis jest nieco inna od poprzednich. W przeciwieństwie do przykładów wykonania opisanych powyżej, w tym przypadku zestaw produktów jest offline rys. Należy zauważyć, że wytwarzanie nadziewane kapusty z mięsa mielonego – dość czasochłonny proces, zajmuje czas. Aby nie tracić cennych minut i natychmiast zastosować na obiad danie aromatyczne i satysfakcjonujące, proszone są, aby przejść do sklepu na zakupy. Jak trzeba sporządzili listę:

  • kilogram schab;
  • Pięćdziesiąt gramów koncentratu pomidorowego;
  • kapusta;
  • trzy bulwy;
  • parę łyżek pasty pomidorowego;
  • Dwieście gramów smalcu i kwaśną śmietaną.

Jako przyprawa zazwyczaj używają wspólnego sól i pieprz. Ich liczba jest obliczana w oparciu o kulinarnych gustów i jego rodziny.

Technologia przygotowania

W tym przypadku nie jest konieczne, aby obrócić mięso farszu. Wstępnie przemyty i obsushennuyu schabu cięte na cienkich płytach, zniechęca ich soli, pieprz i odstawić na bok.

Przygotowane kapusty układ mięsa i wstępnie smażone cebuli. Wszystko to jest owinięty w rolkach, umieszcza się w garnku i wypełnić przefiltrowaną wodą. Istnieje również wysłać smalec, sól i pieprz. Nadziewanych przyszłość kapusta przesyłane do płytki i dusić z minimalną ogrzewać przez jedną i pół godziny. Po tym czasie w misce dodać śmietanę wymieszaną z koncentratu pomidorowego, i umieścić w piekarniku. Po jednej godzinie danie serwowane do stołu.

Opcja dla leniwych

Należy zauważyć, że jest to bardzo proste do receptury nadziewane kapusty z mięsa i ryżu. Że wszystko poszło tak jak powinno, zanim pojawi się na płycie, należy sprawdzić, czy masz wszystkie niezbędne składniki na rękę. W tym czasie, trzeba mieć:

  • Przez pół kilograma wołowiny i wieprzowiny miazgi;
  • główka kapusty;
  • pół szklanki bułki tartej, olej roślinny i ryżu.

W celu okazały zapachowe i obfite rolek kapusty powyższej listy, pożądane jest uzupełnienie sól i przyprawy.

algorytm

To przepis na gołąbki z mięsem i ryżem jest dobra, że cały proces nie zajmuje dużo czasu. W tym przypadku nie trzeba oddzielnie tworzą każdą rolkę.

W rondlu wypełnionym osolonej wodzie, wysłał ryż i gotować. Podczas gdy on był już gotów zrobić mięso. pulpy wstępnie umyte i pokrojone obsushennuyu mielone i odstawić na bok.

Rozdrobnione paski kapusty zanurzano kilka minut we wrzącej wodzie. Po ochłodzeniu, że wyciska się nadmiar wilgoci.

W jednym naczyniu miał czas połączenia wrzenia ryż, mięso, sól i pieprz. Istnieje również wysłać kapustę. Wszystko dokładnie wymieszać. Z uzyskanej masy tworzą małe kotlety, PANEER je w bułce tartej i smażenia na patelni ogrzewane, hojnie smarowane olejem roślinnym. Następnie przyszły leniwy nadziewane (przepis ryż przedstawione w dzisiejszej publikacji) dodano niewielką ilość wody i zgaszono do gotowości. Przed podaniem udekoruj je z posiekanymi ziołami, wlać sos pomidorowy lub śmietanę.

Opcja z opatrunkiem serem

Jest bardzo smaczne i aromatyczne danie sos jest dość oryginalny. Przed dokonaniem gołąbki z mięsem, należy sprawdzić, czy masz dostępne wszystkie wymagane produkty. Lodówki powinno się znaleźć:

  • trzysta gramów mięsa wieprzowego i wołowego miazgi;
  • duże cebule;
  • sto pięćdziesiąt gramów ryżu;
  • trzy ząbki czosnku;
  • Dwieście pięćdziesiąt gramów serem i śmietaną;
  • duża cytryna.

Między innymi, zapewnić, że w odpowiednim momencie masz pod ręką były sól, świeże zioła i przyprawy.

Kolejność działań

Przed dokonaniem gołąbki z mięsem mielonym, wyrobach mięsnych należy się zająć. Pre-washed wieprzowina i wołowina jest miąższ pokroić na małe kawałki. Podobnie, pochodzi z cebuli i czosnku. Produkty przygotowane w ten sposób jest przekazywana przez maszynkę i odstawić na bok.

W garnku z wrzącą solone wypełnionej wodą, wylano przemytej grys i doprowadzono do gotowości. Fig spawanych połączone z mięsa mielonego, z solą i pieprzem. Wszystko dokładnie ugniata.

Główka kapusty na kilka minut zanurzone w dużym pojemnika z wrzącej wody. Po tym, to jest wyjęte i oddzieliła górnych liści. Pozostała głowica ponownie zanurza się w garnku z wrzącą wodą. Manipulacje te muszą być powtarzane tak długo, jak nie masz wpisane wymaganą liczbę liści. Pożądane jest, aby uczynić go trochę więcej. Ponieważ w procesie mogą złamać i stać się niemożliwe do dalszego wykorzystania. Zostały one następnie pozostawiono do ochłodzenia i ostrym nożem wolne od nadmiernie zagęszczonej ogonek.

Na tak przygotowane liście kapusty rozłożyć farsz mięsny i owinięty starannie. Otrzymany półfabrykat umieszcza się w głębokiej patelni, wlać przefiltrowaną wodę, zamknięto wieczkiem i gaszenia ognia na minimalnym poziomie. Około godzinę później dania można wyjąć z pieca.

Podawać te nadziewane wołowiny świnia-ziemia pod nietypowym opatrunku. Aby przygotować pyszne pikantny sos w małej misce wymieszać śmietanę, starty ser przez sito, ząbek czosnku, świeży sok z jednej cytryny i posiekaną pietruszką. Wszystko to bicz w mikserze. sos gotowy przyprawionym jeszcze gorące nadziewane i serwowane do stołu.