creme brulee przepis ''

Czasami pożądane byłoby do szaleństwa słodkie i wydaje się, że każdy deser byłoby źle. Najprostszym sposobem, aby gotować sam deser, dostaniesz smaczniejsze i bez chemii. Przede wszystkim lubiłem gotować śmietankę „Brule”. Przepis na pewno nie jest najłatwiejszy, ale można jeszcze spróbować. Oto kilka opcji do gotowania, w odróżnieniu lodów, śmietany i galaretki deser.

Przepis 1. Lody „Brule” z serem. Ten przepis jest bardzo prosty, nie trzeba robić nic, aby rozgrzać i upewnić się, że nie jest spalony. Aby przygotować potrzebę przygotowania 200 gramów tłuszczu twarogu (twaróg bardziej miękkiego tłuszczu smaku więc wziąć) ½ puszki skondensowanego mleka przegotowanej i 50 ml mleka.

Przygotowanie.

1) Gotowany skondensowane skrzep mleka i konwersji na jednorodną masę za pomocą miksera, a następnie wlanie mleka oraz ubij dalej.

Jeśli twój domek krupnokomkovy – lepiej przekazać go przez sito, a następnie do lodów nie było grudek sera.

2) przygotowanie masy wlewa się do form do lodów (jeśli nie ma formy odpowiednie postacie do ciast lub konwencjonalnymi płytami w przypadku awarii). Zbiorów w zamrażarce przed krzepnięcia. Średnio lody zamarza dość szybko – w ciągu 2 godzin, ale jeśli trzymać go dłużej, to powoli topnieje, ale smak pozostaje taka sama. Dobrze, że jest gotowy mrożony deser krem „Brule”. Receptą jego przygotowania jest prosty proces nie zajmuje dużo czasu, a radość smakołyków bród. Zwłaszcza możliwe, aby zadowolić dzieci, które zawsze poprosić sklepu kupić lody, dom będzie bardziej użyteczne.

2. Krem Receptura „Brule” – deser z wanilii. Potrzebne są następujące produkty: ľ kubek mleka, parę strąków wanilii, żółtka jaj, 4 250 ml świeżej śmietanki (tłuszcz, otrzymanych z a) 35% niedopasowania i 60 gramów cukru.

Sposób przygotowania.

1) zestaw Mleko w ogniu, strąki wanilii są zwolnione z nasion, rozłożone w mleku i doprowadzić do wrzenia. Następnie, otrzymując mieszaninę pozostawia się w ciągu 15-20 minut.

2) rozdzielenie białek z żółtek, a następnie ubij żółtka z cukrem, a bicie wlać śmietanę ubij trochę więcej.

3) mleko waniliowe przepuszcza się przez sito, dodać masę jajko i wszystko dobrze wymieszać. Gdy mleko nie powinno być gorące, inaczej żółtka ugotowane.

4) Otrzymaną mieszaninę wlewa się do szkła lub formochkam odpornej na ciepło (nie ciężkiego). Następnie ogrzać piekarnik do 100 ° C i rozprzestrzenianiem formy przez 30-40 minut.

deser gotowy dostał, dać go do ostygnięcia. Posypać z cukrem pudrem lub cukrem i karamelizuem. Można używać latarkę lub łatwiej korzystać z grilla. Należy okazać się chrupkie na wierzchu deser krem „Brule”. Przepis oczywiście trudne, ale w końcu dostaniesz wielką delikatnością, nie wstydzi się ubiegać świątecznym stole na deser. W górnej mogą być ozdobione jagody, liści mięty i owoców. Masa opcji, tam jest trochę sen.

Przepis 3. Gourmet deser krem "Brule". Ten przepis jest nieco podobny do poprzedniego.

składniki:

– 35% tłusty krem -Szeroki – 500 ml;

– 4 żółtka;

– cukru – 160 g;

– 1 laska wanilii;

– do dekoracji maliny, borówki i czekolady.

Sposób przygotowania.

1) Cream wlewa się do miski, dodać wanilię bez nasion i doprowadzić do wrzenia, ale w żadnym wypadku nie gotować. Mieszaninę barwnika do ostygnięcia.

2) są 100 g cukru i roztarto z żółtka.

3), maliny i jeżyny przemyto i układane na formochkam.

4), krem jajeczny przyłączyć, po czym całość miesza się i przelewa do formochkam na owocach.

5) Weź głęboki naczyniu do pieczenia, napełnić do połowy wodą, umieścić go w formularzu i przesłać je w piecu w temperaturze 100 ° C, przez około pół godziny.

Następnie wyjąć deser, damy mu trochę chłodny. Posypać wiórkami czekolady lub okruchów i służyć. Oto wspaniały berry czekoladowy deser można przygotować.

Bon appetit!