Piec łosoś: recepty dla wszystkich smaków
Przydatne i smaczne ryby – łosoś. Samo w sobie jest to dość tłuste, więc gdy jest gotowanie trzeba użyć minimalnej ilości dodatkowego oleju. Przygotowanie ryb jest bardzo łatwy i szybki. Dla łososia nie potrzebne są specjalne zaprawy, a więc ma dobry smak. Oto kilka prostych przepisów na pieczony łosoś.
Piec łosoś w sosie śmietanowym
Przygotować to danie może być, posiadające następujące składniki dostępne:
- Kawałek łososia (korzystnie filetów), 800 g;
- szkło (około 200 g) śmietany;
- mąki łyżkę;
- kilka łyżki (około 50 g) masła;
- panierka pół szklanki (około 100 g);
- wino (na sucho) 100 ml;
- Głowica cebula;
- 30 g oleju roślinnego;
- pietruszka;
- 2-3 ząbki czosnku;
- liść laurowy, sól.
Technologia przygotowania
Przed upiec łososia, pierwsze cięcie na porcje, trochę prisolit zwijana w bułce tartej i smażyć na maśle. Ogień wystawiać silniejszy, utrzymanie ryby na patelni przez 2-3 minuty z każdej strony. Konieczne jest, aby utworzyć skorupę. Teraz połóż łososia na serwetce, nawet jeśli idzie się nadmiaru tłuszczu. Przygotować blachy do pieczenia, bardzo mało smaru z olejem. Ułóż kawałki łososia na nim. Przygotować sos. Aby to zrobić, smażyć w cebuli olej roślinny, dodać mąkę. Natrzeć czosnkiem i umieścić w garnku. Wlać wino, szklankę wody, solą i pieprzem i położyć liść laurowy. Wszystkie składniki trzeba dusić przez pół godziny. Następnie szczep rosołu, miesza się z kwaśnej śmietany. Wlać sos rybny. Teraz piec łososia w piekarniku. Ponieważ został już poddany obróbce cieplnej, aby utrzymać ryby w piekarniku trzeba dość długo – około 15 minut. W jakiej temperaturze piec łososia? W przypadku tego przepisu, optymalnego poziomu ciepła w piecu – 180 stopni. Przygotowane danie polewamy sosem i podawać z dodatkami.
Łososia pieczone w piecu mikrofalowym
Przygotuj łososia można mikrofal. Jest to szybki i smaczny przepis na obiad.
składniki:
- ryby (steki lub filety) o masie ciała około 400 g;
- cytrynowy;
- sól, przyprawy, olej do smarowania formy.
Technologia przygotowania
Ryby, płukanie i pat suche. Posypać ze wszystkich stron solą i przyprawami. Postać smaru z olejem roślinnym. Powinno być trochę ogrzewany olejem w przygotowaniu ryb. Wycisnąć na stek trochę soku z cytryny. Przełącznik mikrofalowy na pełnych obrotach, czas – 5-7 minut. Być może w piekarnik ma program „Fish”, a następnie można go używać. Upiec łososia w tym czasie. Po tej potrawy służyć. łosoś może być posypane serem i trzymać go w kuchence mikrofalowej przez kolejną minutę, jeśli jest to pożądane.
Piec łososia w folii
składniki:
- steki z łososia kilka (5-6);
- sok z cytryny;
- sos grzybowy – 200 gramów (można kupić gotowe w sklepie);
- 50 g oliwy z oliwek;
- zielonej cebuli i koperkiem.
Technologia przygotowania
Zastanawiasz się, jak upiec folię semguv najpierw natrzeć solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny. Smażyć przez 2-3 minuty z każdej strony. Następnie układ przygotowane steki język plastry folii owijki. Umieścić w piekarniku przez 15 minut. Przez 5 minut, aż gotowane, otwartych narożników i umieścić na plasterki z sosem grzybowym. Upiec łososia aż gotowane. Gotową danie jest wyciąg z folii, posypać ziołami i podawać.