Zatrudnienie w hotelach: funkcji, obowiązków i zaleceń

Dzisiaj Business Hotel jest dynamicznie rozwijającym się, nie tylko za granicą, ale również tutaj jak w domu. Mając to na uwadze, to logiczne jest, aby rozważyć środowiska jako potencjalne miejsce pracy. Jakie prace są tam? Jakich obowiązków obejmuje pracę w hotelach? A ktoś w ogóle wziąć?

Kto potrzebuje hotel?

Każdy hotel jest wyjątkowy i dlatego trudno mówić o nich w kategoriach ogólnych. W tym przypadku, ich osobowość przejawia się nie tylko we wnętrzu elegancji lub w pokoju, ale co tam pracują pracownicy. Na przykład, jeśli mały hotel w stanie zarządzać administratora i dwóch środków czyszczących, można wprowadzić do 50 specjalistów w sztabie pięciogwiazdkowego hotelu.

A jednak, mimo różnorodności stanowisk, a wśród nich są tacy, którzy domagają się najbardziej.

administrator hotelu

Administrator – jest pierwszą osobą, po kierownika lub dyrektora generalnego. Jest on odpowiedzialny za praktycznie wszystkie hotelu: rozliczenia klientów w sali, organizacja przepisów prawa pracy, zamówień niezbędnego wyposażenia, rozwiązywania konfliktów i tak dalej. Szczerze mówiąc, jest to najtrudniejsza praca w hotelu i dlatego najbardziej wypłacane.

Głównym problemem, który jest trudno dostać się do biura administratora. Zwłaszcza jeśli chodzi o dużych hoteli czy hotele. Zarządzanie rozumie, że słabo wyszkolony personel może błądzić w każdej chwili, że zagrozić ich reputacji. Dlatego wolą powołać administratora tylko tych specjalistów, którzy mają doświadczenie w branży hotelarskiej.

Ponadto, tego typu personel musi posiadać następujące cechy:

• umiejętności komunikacyjne, jak praca w hotelach wymaga stałej komunikacji z klientami.
• umiejętności organizacyjne, ponieważ większość obowiązków administratora związanych z problemami produkcyjnymi i dostosowawczych dla personelu.
• Pomysłowość – bez niej nigdzie, jak nietypowe sytuacje zawsze pojawiają się znikąd.

Czasami właściciele nakładają na osoby ubiegające się o stanowisko administratora dodatkowym wymogom. Na przykład, mogą zatrudniać wyłącznie osoby z wykształceniem wyższym lub eliminować kandydatów, którzy mają słabą dykcję.

odbiór

Większość hoteli ma przy wejściu do recepcji – oddzielnej części przeznaczonej na spotkanie gości. To tu pierwszy wyciągnąć klientów do rezerwacji lub znaleźć niezbędne informacje na temat usług instytucji.

Najczęściej administrator siedzi w małym hotelu w recepcji. I to jest drogie hotele, a wręcz przeciwnie, wolą zatrudnić na stanowisko osobnym personelem. Wynika to z faktu, że ich odbiór przechodzi przez znacznie więcej odwiedzających, co uzasadnia dodatkowe koszty.

Praca w hotelu na recepcji nie wymaga wyższego wykształcenia. Jednak, aby dostać się do tego miejsca, musi spełniać następujące wymagania:

• Mają doskonałą dykcję i maniery.
• Posiadać reprezentacyjny rodzaju.
• Znajomość języka angielskiego na poziomie konwersacji (ze względu na fakt, że niektórzy goście hotelowi mogą być cudzoziemcy).

pokojówka praca w hotelu

Każdy hotel ma swoje pokojówki. Wszakże owi oficerowie są odpowiedzialni za czystość w pokojach, a także ich realizacji. Jednakże, należy rozumieć, że obowiązki pokojówka wykraczają daleko poza zwykłą dozorcy.

W szczególności, ramiona przejść do następujących zadań:

• Utrzymanie porządku w pomieszczeniu: mokro, pył wycierania, zmiana pościeli dezynfekcji toalet itd.
• Sprawdź bazy materialnej. Pokojówka obowiązkowych analizuje wszystkie meble i przedmioty w pomieszczeniu, w celu zapewnienia ich integralności. To samo odnosi się do urządzeń elektrycznych, prysznic, zamki i tak dalej.
• Kontrola niektórych płatnych usług. Na przykład, gość został pozostawiony bez napoju powinno być codziennie patrzeć na mini-bar.

A to tylko mała lista obowiązków, które jest obarczona pracy w hotelu (hotel). Należy zauważyć, że zarządzanie takimi instytucjami mogą realizować swoje własne usługi. Przypuśćmy, że jakiś prestiżowy dom zapewnia pranie i prasowanie rzeczy. W tym przypadku, co rano pokojówki wejść do pokoju, zwłaszcza porzucone ubrania zebrane w godzinach wieczornych, po dokładnym oczyszczeniu, jest zwrócony do tyłu.

porter

Każdy szanujący Hotel zatrudnia kilku tragarzy. Te pracownicy są przede wszystkim odpowiedzialne za wypełnianie klientów przy wejściu do budynku. Powinny one powitanie gości i otworzyć drzwi do nich uprzejmie. Jeśli to konieczne, są one również wymagane, aby odpowiedzieć na wszystkie pytania, lub wskazać drogę do recepcji.

Ponadto praca w hotelu może okazać się porter następujących zadań:

• goście pomóc w załadunku i rozładunku bagażu.
• Taxi.
• Dostarczanie informacji na temat zabytków, miejsc na spacery, zakupy i tak dalej.
• Pomoc z parkingu (w drogich hotelach do tego celu istnieje odrębna kategoria pracowników).
• Odbieranie listów, rozmów telefonicznych i dokumenty gości.

Kto jeszcze potrzebuje hotel?

Prace na wieloaspektowy. Dlatego też, oprócz wszystkich powyższych stanowiskach, istnieją inne, mniej popularne specjalność. Załóżmy na chwilę przejść przez nich:

1. Kucharze. Większość hoteli oferuje swoim klientom możliwość zjedzenia w ścianach swoich instytucji. W kuchni może być tutaj zarówno do banalności codziennego (jaja, płatki owsiane i czarna kawa), a także wysoce rafinowane (francuski, włoski i dania orientalne). Jednak każda z tych opcji wymaga posiadania własnego kucharza i jego asystenci.
2. pracownicy pralni chemicznej. Luksusowe hotele wolą korzystać z własnej bielizny, tak jak utrzymać go znacznie tańsze niż korzystanie z usług innych firm.
3. Ładowarki. Są one niezbędne do wykonywania codziennych zadań w hotelu (recepcja ubrania, żywność, chemia gospodarcza) i aby pomóc gości (dostawa rzeczy w pokoju).
4. Ekonomistów. Prestiżowy hotel, tym większy zysk. Dlatego kierownictwo jest często gromadzenie dział ekonomiczny: menedżerowie HR, marketingu, PR-owcy, księgowi, i tak dalej.
5. personel pomocniczy. Aby wyprzedzić swoich konkurentów, hotele często wprowadzają do swoich dodatków serwisowych. Więc nie zdziw się, że niektóre z nich zyskują na swojej kadry masażystów, trenerów fitness, doświadczonych przewodników, tłumaczy i tak dalej.

Charakterystyka pracy w branży hotelarskiej

Główną cechą tej pracy jest to, że każdy pracownik jest odpowiedzialny nie tylko za siebie, ale także dla całego zespołu w ogóle. Wszakże każdy błąd leży ciemna plama na reputacji instytucji, a tym samym narażania wszystkich swoich pracowników.

Oprócz pracy w hotelach w Moskwie, jak i w zasadzie w każdym innym dużym mieście, zobowiązuje się do perfekcjonizmu. Wynika to z silnej konkurencji, która pozwala przetrwać tylko te instytucje, których pracownicy wykonują swoje obowiązki w pięciu plus.

Praca w hotelu: opinii i zaleceń

Ogólnie rzecz biorąc, wiele zależy od konkretnego zadania. Na przykład, w jednym z pracowników hotelu więcej niż zadowoleni z warunków pracy i płacy, w przeciwnym razie przeciwnie, nikt nie jest opóźnione przez długi czas. Dlatego doświadczeni ludzie powinni dokładnie zbadać przyszłego miejsca pracy, przed wyjazdem do rozmowy kwalifikacyjnej. Na przykład pracownicy mogą znaleźć opinie, że już pracują, w Internecie i sprawdzić je. Ale, oczywiście, jeśli jest to reprezentacyjny drogi hotel, większość opinii tych instytucji, z reguły więcej niż pozytywne.

Innym ważnym punktem jest znajomość języka angielskiego. Obecnie coraz więcej pracodawców wskazują na to, kiedy rekrutacji personelu. Więc jeśli chcesz się dostać do prestiżowego hotelu, rozpocząć z wyprzedzeniem, aby nauczyć się języka obcego.