Pasta – makaron po włosku. Wszystkie makaronu: jakie rodzaje makaronu istnieją i co jedzą

Makaron z łaciny oznacza „ciasto”. Większość wyrobów piekarniczych we Włoszech nazywa się pasta (z wyjątkiem pizzy). W tym kraju, makaron po włosku to tradycyjne danie, to jest gotowane i święta oraz w dni powszednie.

Mieszkańcy Rosji też kochał makarony w różnych jej przejawach, z różnymi sosami i dodatkami. Uważa się, że makaron jest bardzo wysokokaloryczne i pożywne danie, ale prawdziwy makaron jest wykonany wyłącznie z pszenicy durum, makaron, które są różne użyteczne właściwości i zawiera niewielką ilość kalorii. Jeśli chodzi o wartość odżywczą – dużo zależy od sosem i dodatkami; są one często dodawane do kalorii makaronu.

Według klasycznego włoskiego makaronu receptury gotować w dużej ilości wody, stale mieszając, uniemożliwiając im trzymać się razem i strawić – inaczej korzystne właściwości zostają utracone po dłuższym wrzenia. Włoski makaron gotowany do stanu pół IE powinny one być trochę ciasno i nie gotuje. Że po ugotowaniu produkt nie sklejają się, zaleca się, aby dodać podczas gotowania na patelni z olejem roślinnym, a następnie trochę masła.

Drugi włoski tradycja jest stosowanie pasty sera „Parmezan”: to jest powszechnie dodawany do każdego rodzaju żywności, daje niezwykły smak i soczystość. Niewątpliwie, makaron bez sosu – to nie jest pasta. Włosi wiedzą wszystko o sosów i wiem, jak gotować je prawidłowo, zazwyczaj dwa składniki (makaron i sos) wytwarza się oddzielnie, a następnie mieszane ze sobą.

Tam po prostu nie istnieje, makaron – różne kształty, faktury, kolory. Aby nadać konkretny makaron kolorów, wykorzystując naturalny sok warzywny: Szpinak okazuje zielony, dynia, marchew – pomarańczowy – czerwony. Taka różnorodność niespodzianek i strajków – w świecie istnieje ponad 700 rodzajów włoskiego makaronu, to kochany na całym świecie, a dzieci i dorośli.

Wszystkie rodzaje makaronu, oczywiście, nie mieści się na jednej stronie, ale tutaj są główne rodzaje włoskiego makaronu jest całkiem możliwe.

Wszystkie Twoje ulubione spaghetti – długie pręty: cieńsze o nazwie „spagettini” szersze – „Spagettoni”; smakują absolutnie identyczne i gotowane w ten sam sposób. Ich ojczyzną małe miasteczko we Włoszech Genui, gdzie muzeum wzniesiono spaghetti z milionów recept. Często są one przygotowane w restauracji we Włoszech. Takie spaghetti – makaron włoski są bardzo popularne z pomidorami, sosem śmietanowym, mielonym mięsem i rybami, różne przyprawy czosnku.

Kolejnym rodzajem produktów Cappellini ( „anielski włos”) – cienki i długi makaron podobny do spaghetti, ale znacznie cieńsze. Są szybkie gotować przez 3 minuty i podawane z warzywami, rosołu, sosów świetlnych.

Rigatoni – krótkie i długie rury z rowkami, często podawane z sosem grubości.

Manikotti – szerokie i długie, istnieją formy ulgi. Nazwa ta sama potrawa. Manikotti zwykle nadziewane serem, mięsem, warzywami.

Najbardziej znanym nadziewany makaron włoski annelloni. Ze względu na swój kształt w postaci dużych trzciny są łatwe do wypieku nadziewane gamę produktów do wypełnienia sosów i sosów.

Najbardziej znany włoski makaron – lasagne. Ten arkusz ciasta, które są nadziewane mięsem, owocami morza, sery, warzywa, sos przyprawowy i pieczone w piekarniku. Ten rodzaj makaronu znany we wszystkich krajach, są kochane i gotowane w różnych kombinacjach. Aby segmenty lasagne piękny kolor używany puree szpinak, przywiązuje testowy zielony kolor i przyjemny smak.

Tortellini – przypominają małe pierożki ravioli lub. Są one nadziewane serem, mięsem, warzywami, serem i gotować do zrobienia, włączyć mini-pierogi. We Włoszech, to danie nazywa się „Pępek Wenus”.

Pasta składa się nie tylko z pszenicy, ale także mąka ryżowa, ten rodzaj popytu w krajach azjatyckich i wschodnich. Makaron ryżowy charakteryzujące białym lub beżowym kolorze i przejrzystości często nazywany jest „kluski szklane”.