625 Shares 6700 views

Zamrożone krewetki obrane: jak gotować? Wskazówki do gotowania

Krewetka jest ulubionym przysmakiem nie tylko dla miłośników piwa, ale także dla tych, którzy nie są obojętni na smakołyki morza. Są niskokaloryczne, smaczne, mają cenną kompozycję, a po spożyciu mają pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. Jednak nawet najbardziej użyteczny produkt może być niebezpieczny dla zdrowia, jeśli jest nieprawidłowo wybrany. Zamrożone krewetki nie są wyjątkiem . Jak przygotować i jaki rodzaj delikatności kupić, aby nie padać na przynętę Dodgersów, zostanie powiedziane w tym artykule.

Habitat

Każdy znak ma słodko-słony smak mięsa krewetkowego o smaku morza. Ale skąd produkt trafia na półki sklepów, mało kto wie. Ogólnie rzecz biorąc, ten bezkręgowcowy oddziazek zwierząt skorupiaków ma znaczny obszar. Złapany jest przyszły przysmak morski z północy, bałtyku, czarnego, śródziemnomorskiego, irlandzkiego morza, a także na wybrzeżu atlantyckim Maroka i Skandynawii.

Kolor tych osób różni się w zależności od typu środowiska, z reguły mają kolorowanie piaszczystego dna, co pomaga im ukryć się. Ale konsument na półkach widzi czerwone mrożone łzawe krewetki. "Jak gotować taki produkt?" – pojawia się pytanie. Ale w końcu nikt nie myśli, dlaczego nadejdzie naturalne ubarwienie morskiego przysmaku. Faktem jest, że producent jak najszybciej upraszcza procedurę gotowania i wytwarza już gotowane krewetki. W związku z tym, pytanie jest, jak dużo gotować krewetki mrożone zamrożone, źle. Potrzebują tylko do odtajnienia.

Duże i małe

Skorupiaki morskie, zwane również krewetkami, dzielą się na dwie grupy: ciepłą wodę i zimną wodę. W ciepłym otoczeniu wytwarzane są duże egzemplarze. Jasnymi przedstawicielami są krewetki tygrysie i królewskie. Osoby arktyczne zamieszkujące zimne wody są mniejsze w porównaniu do braci kochających ciepło. Chociaż cechy smaku nie różnią się, ale koszt królewskich i tygrysów przysmaków jest 2-3 razy więcej.

Duże morskie skorupiaki o długości sięgają 30 cm, podczas gdy wielkość zimnej wody wynosi średnio 4-5 cm.

Popularność tej delikatności rośnie, aby zaspokoić zapotrzebowanie, niektóre kraje zaczynają sztucznie rozwijać ten produkt. Akwakultura z Chin ma najniższą jakość. Chilijski sztuczny przysmak jest bardziej akceptowalny w użyciu. Jednak ze względu na fakt, że skorupiaki w takich warunkach poruszają się niewiele i nie otrzymują niezbędnych substancji, nie są one tak użyteczne dla ludzi, jak te, które pochodzą ze środowiska naturalnego i zamrożonych obieranych krewetek. Jak gotować i gotować z tej delikatności to zadania, które są rozwiązane przez gospodynie domowe po wybraniu właściwego produktu.

Świetny zakup

Krewetki w sklepie można zobaczyć zarówno w postaci zapakowanej, jak i wagi. Zawsze bardziej opłaca się kupowanie produktu, który nie jest zapakowany, ale nie ma informacji o tym nabywcy: ile jest już przechowywane, co to jest i gdzie jest sprowadzana. Różnica w cenie jest przyzwoita, przysmak wagi jest dwa razy tańszy niż pakowane krewetki.

Dla prostego kupującego, różnica między dwoma rodzajami sprzedanych towarów będzie nieistotna. Jedyny, estetyczny wygląd naczynia będzie lepszy od zapakowanego produktu. Ważny przysmak jest bardziej odpowiedni do koktajli. Ale jak gotować krewetki zamrożone, obrane, będą uważane za trochę później, po zbadaniu składu produktu.

Co jeszcze może zawierać pół-przygotowany przysmak morski, oprócz głównego składnika? Okazuje się, że bez skrupułów producenci, aby poprawić smak, najprawdopodobniej, nieświeży lub sztuczny produkt dodaj do niego środki wzmacniające smak, barwniki i inne niezdrowe składniki. Ważne jest, aby wiedzieć, że przysmak wysokiej jakości powinien składać się z trzech składników: krewetek, soli i wody.

Oblodzenie glazury

Po powrocie do domu z właściwym produktem pojawia się pytanie: jak gotować krewetki zamrożone, obrane? Natychmiast przychodzi idea długotrwałej obróbki cieplnej z powodu dużej ilości lodu na nich. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje zasada, że ilość glazury lodu w produkcie nie powinna przekraczać 7% jego masy. W przeciwnym razie producent naruszy standardy.

Możesz eksperymentować w domu. Odważyć jedną krewetkę w mrożonej formie, a następnie dokonać kontroli po całkowitym rozmrożeniu lodu. Bardzo rzadko są opakowania, w których obserwuje się normę 7%. Krewetki, mrożone w suchy sposób, najbardziej dochodowe. W nich deklarowana masa bez glazury odpowiadająca rzeczywistej.

Wskazówki do gotowania

Czy powinienem gotować obrane krewetki mrożone? Odpowiedź brzmi: nie. I wszystko jest wyjaśnione. Przecież ten produkt został już gotowany przez producenta w celu ułatwienia procesu gotowania.

Jakie działania wymagają zamrożonej, obrane krewetki. Jak je gotować? To pytanie znika. Delikatność morza wystarcza, aby wlać wodę w temperaturze pokojowej i poczekać na całkowite rozmrożenie. Wszystko, potrawa jest gotowa. Pozostaje myśleć o sosie dla niego. To oczywiście najłatwiejszy sposób przygotowania krewetek. W rzeczywistości są smażone, pieczone, dodawane do sosów, makaronów, ryżu. Bez tego przysmaku, świąteczne przekąski i sałatki koktajlowe nie wystarczy.

Przy okazji, jakość krewetek może być zdiagnozowana przez kolor wody uzyskanej w wyniku rozmrożenia delikatności morza. Jeśli woda się zabarwiona, jest to oznaką nieświeżego produktu wielokrotnie zamrożonego i rozmrożonego.

Podstawowe zasady przygotowywania zamrożonych krewetek do dalszego gotowania:

  • Nie gotujesz.
  • Rozmrażanie produktu musi powoli przechodzić, a smak przysmaku będzie zbliżony do naturalnie słodzonych soli.
  • Podczas korzystania z kuchenki mikrofalowej ważne jest, aby nie przekraczać mrożonych przysmaków, w przeciwnym razie mięso krewetek będzie miało kauczuk.
  • Krewetka powinna przypominać bajgiel w kształcie, jeśli jeden pojedynczy ogon pozostaje od jednostki, to lepiej nie dodać go do naczynia.
  • Nie zaleca się również stosowania bezkręgowców z czarnymi głowami, bez wąsów i oczu, kolorów sztucznej czerwieni. Takie krewetki smakują jak leki.

Jak gotować obrane krewetki mrożone na sałatkę?

Po rozmrożeniu produktu należy go wyrzucić do durówki, aby pozostała ciecz w szkle. Jeśli krewetki są małe, to jest zimna woda, nie warto przecinać ich do sałatki. Aby przygotować naczynie z przysmakiem morza, potrzebujesz pomidorów cherry (300 g), zielonej bazylii (30 g), czarnego pieprzu, oliwy z oliwek, soli, cukru, soku z cytryny (1 łyżka stołowa) i obrane krewetki (200 g). Prędkość jego przygotowania. Trzeba pociąć pomidory na pół, rozerwać bazylię i krewetki. W osobnej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól, cukier (0,5 łyżeczki), sok z cytryny i czarny pieprz. Wszystkie wymieszać i podawać do stołu.

Inną prostą potrawą są smażone bezkręgowce. Kilogram rozmrożonego produktu musi być marynowany przez 20 minut z sokiem cytrynowym i czterema ząbkami czosnku. Następnie wyrzuć niniejsze składniki na gorącą patelnię olejem roślinnym, aż zostanie całkowicie gotowana.

Wnioski

Trzeba wiedzieć, co to jest pytanie, ile gotować krewetki zamrożone, obrane, nieistotne. Ten produkt nie wymaga dodatkowej obróbki cieplnej, jest już gotowa i należy ją rozmrozić tylko.