249 Shares 7454 views

Mięso w pita w piekarniku: krok po kroku przepis zdjęć

Pomimo swojej obcego pochodzenia, ormiański lavash jest już mocno zakorzenione w rosyjskiej kuchni. Wiele rosyjski gospodyni używając go przygotować różnorodne dania i świątecznych posiłków. Szczególnie domowe lubiący kucharze toczyć Lawasz z mięsem i innymi pysznymi dodatkami odżywczymi.

Co do zasady, ormiański lavash jest sprzedawany przez nas w sklepach. Nie wszystkie gospodynie wiedzą, że może być szybko i bez specjalnych umiejętności kulinarnych i gotować w domu. Dziś dzielimy się z wami prosty przepis na gotowanie pita, jak również powiedzieć, co oryginalne i smaczne potrawy można przygotować z tym produktem.

Przepis ormiański lavash

Nie zawsze jest to produktów zakupionych w sklepach, zaspokoić nasze pragnienia i potrzeby. Pita chleb – nie jest wyjątkiem. Gotować w kuchni, będzie nie tylko pewny autentyczności użytych składników, ale również być w stanie wstępnej. Przygotowany do przyszłego pita łatwo zamrożone w zamrażarce lub po prostu przechowywane w lodówce. Biorąc odpowiednią ilość, można go używać do gotowania mięsa w chleb pita, bułek, ciast i innych przekąsek zimnych lub gorących na świątecznym stole.

Wykaz składników

  • 1.5 filiżanek mąki.
  • Szczypta soli.
  • Trzy stół. łyżki oleju roślinnego.
  • 250 ml wrzącej wody.

Sposób wytwarzania

Aby rozpocząć, należy wziąć duży pojemnik, w którym za pomocą mąki proseem ekran. Jak wiesz, tym lepiej będzie można zobaczyć, tak bujnie w końcu okaże się ciasto. Dodaj szczyptę soli i wymieszać go z mąką. Po tym, wlać olej roślinny i przeszkadzają. Ostatni etap – stopniowe dodawanie ciepła wrzącej wody.

Doświadczony gospodyni zagnieść ciasto doradza wyłącznie ręcznie. Brak urządzenia kuchenne. Ciasto na pita nie toleruje metalu, potrzebuje ciepło rąk ludzkich. Tak, i jesteś w procesie przygotowania zrozumie dokładnie wtedy, gdy ciasto jest gotowe do dalszych zabiegów kulinarnych. Ciasto powinno mieć średnią konsystencję. Trochę mocniej niż zwykłe ciastka, ale także nieco bardziej miękki i bardziej giętki niż pierogi.

Zrób kulkę ciasta (piłkę) i owinąć ją folią lub po prostu umieścić w worku. Wyślij ciasta trochę „odpocząć” w lodówce. Trzydzieści minut później jest on gotowy do pracy. Schłodzone ciasto walcuje się łatwiej i bardziej elastyczna.

Otrzymany bryła zostać podzielona na cztery lub sześć sztuk. Każdy z nich rozciągnąć w cienkiej warstwie. Jej grubość powinna wynosić około dwa do trzech milimetrów. Następnie trzeba będzie pusty trzy-litrowy słoik. Zwracamy się do góry nogami i powiesić na dole walcowanej blachy ciasta. Jest to konieczne, tak że końce formacji trochę rozciągnięta pod własnym samej wadze.

Aż ciasto będzie zwisać, można rozpocząć rozwijają się inne grudek. Kiedy są gotowe, możemy przystąpić do smażenia. Aby to zrobić, trzeba wziąć patelnię luzem. Należy zdecydowanie być czyste i suche. Będzie smażyć bez oleju. Każda strona pita jest pieczony przez około jedną minutę.

Jak zrozumieć, że chleb pita powinien być włączony? Należy zwrócić uwagę na bąbelki, które pojawią się podczas gotowania. Im większa powierzchnia testu, tym lepiej stronie smażyć dokładnie. I chleb pita była miękka i dobrze następnie zawinięte w rulon po ugotowaniu należy umieścić na mokrym ręcznikiem. Gdy drugi pita jest gotowy, jest on również wciśnięta ręcznik. Okazuje się rodzajem warstwowego ciasta: chleb pita – wilgotną ściereczką pita – Fabric.

Mięso w pita. Receptura z mięsa mielonego i sera

Zakupione lub wykonane z własnej ormiańskiego lavash – doskonałą podstawę do przygotowania różnych przekąsek. Jednym z najbardziej popularnych i dzisiaj proponujemy, aby to zrobić. Rolki muszą pieczenia piekarnik lub multivarka.

składniki

  • 200 g mięsa mielonego.
  • Jedno jajko kurczak.
  • Cienkie arkusze lavash.
  • Trzy stół. łyżki majonezu.
  • Kilka łyżek ketchup lub koncentrat pomidorowy domu.
  • 100 p ser.
  • Ulubione przyprawy do mięsa.
  • olej roślinny do smarowania patelni lub specjalnym papierem do pieczenia.

Jak gotować

Gotować mięso w pita Na początek trzeba smaku swoje ulubione przyprawy. Jak wziąć podstawę mięsa mielonego, wtedy musi dodać jedno jajko i dokładnie wszystko wymieszać. Następnie posolić, położyć szczypta czerwona papryka, czarny pieprz i przyprawy. Można dodać trochę świeżych drobno posiekane warzywa. Trzy ser na grubej tarce.

Lavash rozprzestrzenia się na stole, a dokładnie smarować mieszaniną ketchup (obj. Pasta) i majonezy. Top wlać połowę sera, umieścić nadzienie mięsne, następnie dodać resztę sera. Będzie toczyć tylko mięso w rolce w pita. Należy zauważyć, że nadwyżka sos może skutkować słabą zdolność krzepnięcia Lavash lub rozdarcia, gdy zminimalizowane. Umieścić napełniania z umiarem.

Kładzie chleb na blasze, wyłożonej papierem lub naoliwione. Czubki rolki lepiej zginać, więc lepiej trzymać się nadzienie w środku. Piec mięso w pita w piekarniku bardzo szybko. W przygotowaniu trwa około dwudziestu minut w temperaturze 220 stopni. Jeśli chcesz Rolls było pyszne ciasto, zalecamy przed wysłaniem do piekarnika smarować go z niewielką ilością roztopionego masła.

Przy wyjściu można uzyskać niezwykle smaczne, obfite i aromatyczne danie. Jak nazywa mięso w pita? Nazwy mają wiele potraw. Ktoś dzwoni shawarma, ktoś dzwoni dyurum, kebaby, pita lub shaverma.

Mięso w pita w piecu

Nie cały szacunek w pasztety wypełnione mięsem mielonym. Dla miłośników całych kawałków mięsa, proponujemy następujące rolkę receptury. Aby przygotować potrzebne są:

  • Kilka liści pita.
  • 350 g pulpy wieprzowego lub wołowego.
  • 150 g sera.
  • Trzy średnie cebule.
  • Dwa jaja.
  • Rosnąć. olej.
  • Koncentrat pomidorowy – trzy łyżki.
  • Śmietana – 150 g
  • Przyprawy, pieprz, sól.

Sposób wytwarzania

W celu pie pita z mięsem otrzyma satysfakcjonującą i soczyste wnętrze, zawsze podczas gotowania dodać cebulę farszu. Im więcej niż cebule drobniejsze Jest posiekane, smaczniejsze dostać się do ciasta. I nasz kulinarny stworzenie było pyszne, cebula drobno posiekać, jak to możliwe, a niektóre passeruem go. To nie powinno być smażone, tylko lekko przezroczyste.

Tak szybko, jak cebula jest gotowy, możemy odłożyć je na talerzu, iw tym samym oleju podsmażyć kawałki mięsa. Postaraj się jak drobno posiekać je, jak to możliwe. Palone farsz mięsny składnik około piętnaście minut. Wyłączyć ogień. Dodać koncentrat pomidorowy z mięsem i śmietaną. Dokładnie wymieszać. Teraz jesteś gotowy do przyrządzenia mięsa w pita.

Wygoda jest to, że nie będzie musiał przejść promazyvat chleb. Wypełnienie już soczyste i doskonale impregnat pita. Włożyć mięso, dodać trochę tartego sera, zawinąć ciasto i umieścić ją w naczyniu do pieczenia węża rundzie. Smaruje pobity żółtka na szczycie tortu z mięsa z pita. Przepis wymaga, aby ciasto było chrupiące i smaczne. Pita chleb piecze się przez 25 minut w temperaturze 200 ° C.

Podawaj tarta zalecanej gorąco. Przesuwamy go na pięknej płycie, trzeba pamiętać, ostrze porcje kawałki i pójść na świątecznym stole. Taka rolka może również działać jako przystawek, jak i wysokiej jakości dania gorące mięsnych.

Chleb pita z mięsem, grzybami i ziemniakami

Należy zauważyć, że Ormianin lavash stwarza szerokie pole do działania. Nowoczesna gospodyni przyszedł z szerokiej gamy dodatków. Jednak najbardziej popularne i popytu w gospodarstwie domowym jest zawsze chleb pita z mięsem. Przepis ze zdjęciami sprawi posiłek szybko, nawet bez odpowiedniego doświadczenia kulinarne.

Oczywiście, pasztety mięsne w sobie jest bardzo obfity posiłek i pożywne. Ale jeśli chcesz zmieniać menu i służą teraz męską „gęsty” danie, zalecamy do mięsa mielonego ziemniakami i grzybami smakowych.

Co jest potrzebne:

  • Dwa cienkie pita.
  • 250 g ziemniaków.
  • Jedna cebula.
  • Para ząbki czosnku.
  • 300 gramów grzybów (pieczarek lepiej dać pierwszeństwo prosto i szybko przygotowane).
  • 3-4 łyżki. łyżka oleju.
  • Pęczek świeżej zieleni.
  • Czarny pieprz, przyprawy i sól do smaku.

przygotowanie

Ponieważ ziemniaki – produkt, który w tej potrawy zostaną przygotowane przez najdłuższy, a następnie z niego i powinien rozpocząć proces. Mamy czyste ziemniaki i gotować w lekko osolonej wodzie do miękkości. Powinno być miękkie jak będziemy później zrobić z niej puree.

Podczas gdy ziemniaki będą ugotowane, niech nam mięso i grzyby. Grzyby mogą podjąć każdą markę. Zaleca się, aby zdecydować się na pieczarkami tylko dlatego, że są bardzo łatwe do wstępnego przetwarzania i gotowania w ogóle. kawałki mięsa z pieprzem, solą, dodać ulubione przyprawy i zioła. Wyślij na patelni na brązowy. Kiedy mięso jest rumiane już pojawiać, można dodać do niej drobno posiekane kawałki grzyby. Na koniec, dodać cebulę i kilka ząbków czosnku, pokroić w pre-masher lub krojenie nożem.

Kiedy ziemniaki gotowane, spuścić wodę, dodać trochę masła i zmielić go starannie. Puree może być wykonane ręcznie lub użyć dowolnego tolkushkoy asystenta kuchnię, w stanie poradzić sobie z tego rodzaju pracy. Puree dodać smażonej cebuli, mięso i grzyby. Dokładnie zagnieść farszu.

Mięso w chlebie pita w piekarniku, przepis których proponujemy, będą przygotowywane bez sosu. Smaruj cienki chleb nie jest konieczne. Tłuczone ziemniaki, a także soki, który stał się w wyniku prażenia mięsa i grzyby są doskonałym substytutem sosem pomidorowym lub majonezu.

Rozciągają się one ciasto na stole, rozłożyć farsz i rolki zwijania. Teraz musi być pocięte na kawałki a la carte. Umieścimy je w uprzednio przygotowanej blasze i wysłać do piekarnika na piętnaście minut. Temperatura w piecu w temperaturze 200-220 ° C.

Jeśli chcesz uzyskać złoty kolor na każdym kawałku przekąsek, można smażyć chleb pita na patelni w oleju roślinnym. Pamiętaj, że przy tej metodzie gotowania przystawkę będzie mieć więcej kalorii. Służył jako gorący rolki i zimna. Piękno testu jest to, że staje się trudne do następnego dnia, jak to się dzieje na przykład z francuskiego ciasta drożdżowego lub luksusowy. Ten przekąskę można zabrać ze sobą na przyrodę. I można ogrzać się następnego dnia w kuchence mikrofalowej i zadowolić pyszne śniadanie domowych.

Oddzielnie do zwijania z ziemniaków napełniania, mięsa i grzybów mogą być wytwarzane w bardzo prosty ale smaczny sos. Wystarczy wymieszać śmietanę i trochę koncentratu pomidorowego, dodać pachnący bazylia, pietruszka lub koper. Dokładnie wymieszać wszystkie produkty, dodać przyprawy do smaku. Zanurz kawałek rumiane przekąski z sosem mięsnym i cieszyć się piękny orientalny smak. Zapach w pieczeniu jest po prostu oszałamiające. Goście i domownicy nie pozostanie obojętny. Każda gospodyni otrzyma swoje zasłużone komplementy kulinarnych. Bon appetit!