Sos Bolognese makaron dla włoskiej receptury

sos Tradycyjna kuchnia włoska jest znana jako „bolognese”. Makaron z nim – wielki pożywny posiłek. Przygotuj makaron z sosem pomidorowym i mięsem na jednym z proponowanych przepisów.

Makaron z sosem bolońskim

Przepis zawiera:

• spaghetti (ilość zależy od tego, ile porcji planujesz gotować);
• mielona wołowina – 300-400 gramów;
• dojrzałe pomidory – kilka średniej wielkości owoc;
• Marchew – 1 szt. wartość średnia;
• pomidory w sosie własnym pasty lub pomidora (w przypadku braku można użyć nawet prosty ketchup) – kilka łyżek;
• olej oliwkowy;
• mąka – 1 łyżka. łyżka;
• cebule;
• przyprawy: bazylia, suszone zioła, przyprawy i inne;
• czosnek;
• parmezan;
• Czerwone wytrawne wino – 50-100 ml.

Jak gotować sosem bolońskim

dania z makaronu gotuje się na samym końcu. I powinniśmy zacząć od przygotowania warzyw. Marchew i cebulę należy obierać drobno Czop, następnie smażenia na patelni do smażenia. Jeśli masz gotowy farsz, dodać do warzyw (jeśli nie, trzeba przewinąć kawałek wołowiny z małą ilością tłuszczu). Doprawić solą i wymieszać. Gotować na wolnym ogniu, pod przykryciem przez 5 minut. Następnie wlać do czerwonego wina, ponownie wymieszać i gotować przez około 10 minut. alkohol zapach powinien zniknąć. Zdejmij skórkę z pomidorów. Top Notch pomidory na krzyż, parzyć wrzątkiem. Jeśli skóra jest trudne odbiega, a następnie przytrzymaj pomidory w gorącej wodzie na kilka sekund. Następnie pokroić pomidory, stosując konwencjonalne blender lub tarkę. Dodają, sok pomidorowy lub pasty (ketchup), suszy zioła, przyprawy, sól. Mąki rozpuszcza się w zimnej wodzie lub bulionu mięsnego. Zadbaj, które są tworzone żadne grudki. Wlać mieszaninę do pomidorów i mieszać. Połączyć sos z mięsa mielonego, gotować na bardzo małym ogniu. Przybliżony czas – godzinę. Dopiero długo tęsknota dać delikatny smak sosu Bolognese. Makaron gotuje się przez kilka minut, zanim będzie gotowa. Włosi tradycyjnie podawane z sosem spaghetti, ale można użyć dowolnej odmiany makaronu. Przed wyjęciem farsz z ognia, umieścić go w ząbek czosnku mielonego. Wymieszać i trzymać na ogniu przez kilka minut. Włoski makaron bolognese wykonane w następujący sposób: w środku spreadu talerz spaghetti w formie gniazd. W środku dodać sos. W górnej części naczynia posypane tartym parmezanem i następnie podawane do stołu.

Sos bolognese w multivarka

Z pomocą nowoczesnej pani przychodzi multivarka. To będzie sos dusić czas potrzebny, i nie trzeba się martwić o to, co spali lub wysychają. Składniki tego przepisu są takie same. można nieco zmniejszyć ich proporcje w zależności od tego, ile kubka do Państwa dyspozycji. Uruchomić urządzenie w trybie „pieczenia”. Czas – 40 minut. W misce, wlać olej, dodać cebulę, marchewkę i smażyć. Połącz farsz warzywa. Z pomidorami, zdjąć skórkę, szlifować je i dołączyć farsz. Umieścić sól, przyprawy, przecier pomidorowy. Mąka rozpuszczają się w wodzie i łączy się z główną masą. Teraz wystawiać tryb „hartowanie” przez godzinę i pół. Po chwili zamknięcia będzie gotowy sos Bolognese. Makaron gotowany w oddzielnym naczyniu. Przygotowane składniki są połączone, pięknie ozdobić i serwowane do stołu.