435 Shares 7484 views

Szukasz przepisu? Frytki – czego potrzebujesz

Szanuje się w naszym kraju drugi chleb. Być może żaden z warzyw nie cieszy się takim szacunkiem, nie pojawia się na stole tak często iw takim odmianie. Jest to pierwsza i druga potrawa, a skrobia z niej – i desery. Dobrze jest jako niezależne naczynie, jako naczynie boczne, jako wypełnienie, jako składnik sałatek. O wiele więcej dobrych słów można powiedzieć o niej, o naszym ulubionym ziemniaku. Setki (a może tysiące!) Przepisów na potrawy z ziemniaków można znaleźć na stronach książek kucharskich, a teraz w internecie.

Dzisiaj porozmawiamy o jednej z potraw, o tym, jak gotować ziemniaki Fries w domu. Tutaj nie musisz używać wielu składników, potrzebujesz tylko ziemniaków, soli i oleju roślinnego.

Przepis. Frytki. Bierzemy ziemniaki, najlepiej duże rozmiary, tak że plasterki plastry nie są krótkie, my go wyczyścimy, myjemy wodą. Czyste ziemniaki wytrzeć suchym jakimś niefałdowanym, gładkim ręcznikiem. Dalsze bulwy z kolei przecinają się na paski, którego grubość nie powinna być zbyt duża, a nie za mała. W przybliżeniu jeden i pół centymetra, w zależności od wielkości ziemniaka. Na patelni wlać olej roślinny, jest podgrzewany bardzo, a teraz można przejść do następnego etapu gotowania frytek. Rozłożamy pocięte plastry równomiernie na szalce, podczas gdy powinny one być rozmieszczone w jednej warstwie i nie być zbyt blisko siebie. Olej powinien pokrywać ziemniaki. Trzeba się upewnić, że ziemniaki są równomiernie ze wszystkich stron. Przesuń go z jednej strony na drugą, aż osiągniesz pożądany wynik. Po zmieleniu ziemniaków wyjmujemy go z maczugą i niech wypłynie nadmiar oleju. Więc posmakuj wszystkie posiekane ziemniaki.

Nasza recepta, smażone ziemniaki, które okazuje się bardzo smaczne, będą musiały podobać się każdej gospodyni. Proces gotowania frytek zakończy kolejną procedurę smażenia. Wlać świeży olej do patelni, po raz kolejny jest podgrzewany, a teraz wszystkie gotowe i lekko smażone ziemniaki umieszcza się w naszych naczyniach i smażyć, aż słoma ziemniaczana stanie się przyjemnym kolorem brązowym. Pozwoliliśmy, aby olej opróżniał się, trzymając mrożone rowy w cieczy. Potem pyszne i eleganckie danie serwowane jest przy stole lub rozmieszczone na osobnych talerzach z przygotowanym sosem i zieleniną, być może naczyniem bocznym lub we wspólnej płycie, skąd można wziąć niezbędną ilość frytek. Oto prosta recepta. Francuskie frytki doskonale ozdobią Państwa stół i święta oraz w dzień powszedni.

Jak inaczej przygotować ten prosty danie? Dla tych, którzy nadążają za czasem i aktywnie korzystają z nowinek w dziedzinie akcesoriów kuchennych i urządzeń elektrycznych, na pewno ma wielozadaniowość w domu i wie, jak z niej korzystać. Podzielmy się przepisom.

Do frytek wielowarstwowych przygotowywanych jest tak samo jak na patelni. Proces jest bardzo podobny. Oczyszczamy i pokroimy ziemniaki ze słomkami, wlejemy olej roślinny do pojemnika wielozadaniowego i wlejemy niezbędną ilość soli. Rozrzucamy słomę ziemniaczaną. W trybie "pieczenia" przygotowujemy frytki przez trzydzieści minut, obracamy ziemniaki i pozostawiamy do gotowania przez kolejne dziesięć do piętnaście minut.

Ta recepta, frytki, dzięki któremu okazuje się rumieńca i pachnąca, może trochę się poprawić, znając kilka specjalnych zasad. Olej roślinny musi być świeży, a następnie nasze ziemniaki nie będą smakowały gorzkie. I jeszcze jedna wskazówka: podaj frytki jako niezależne naczynie lub niech będzie to przystawka do kotletów, ryb, steków. Trzymaj się naszej porady, a na pewno otrzymasz bardzo smaczne, surowe i chrupiące frytki. To danie nie może być przypisane do diety, to jest bardzo kaloryczne. Ale czasami można sobie wyobrazić takie pyszne i pyszne ziemniaki!