Recepty drugie dania z mięsa

Cóż, kto z nas nie lubi mięsa? Jestem pewien, że większość czytelników są miłośnicy dań mięsnych, więc recepty drugiego dania mięsnego zainteresowanych praktycznie każdego.

W celu przygotowania danie mięso, trzeba wybrać odpowiedni mięso, to nie ma znaczenia, to jagnięcina, wieprzowina lub wołowina, czy może zrobić mięso „egzotycznych” zwierząt (mam na myśli mięso z dzika, łosia, itd.). Dobrze, jeśli mieszkasz na wsi i zrobić podnieść zwierząt gospodarskich na mięso.

Po pierwsze nie powinna ona zapach, najlepiej każdy świeże mięso prawie bez zapachu (nie może być mięso baranie, prosięta, kozy – mają specyficzny zapach). Po drugie, należy zwrócić uwagę na kolor mięsa, wieprzowina jest idealnie różowo, wołowina – czerwony z fioletowymi refleksami, Lamb – ceglastym kolorze. I po trzecie, dociśnij mięsa – dołek, który powstał w wyniku naciskając palcem, powinien pękać w dół. Te proste wskazówki pomogą Ci wybrać świeżego mięsa w celu recepty na dania główne z mięsa w prawdziwą ucztą.

Pierwszą rzeczą, która przyszła mi do głowy – pierogi z mięsem i ziemniakami. Manty są bardzo podobne do pierogów, ale przygotowują dla pary. Ktoś kocha zamknięte manty, lubię gotować otwarte. Do testu musimy 1 jajko 100 ml wrzącej wody, kubek pary mąki łyżka oleju roślinnego z solą. Zagnieść ciasto, jak pierogi – cool być łatwo mógłby rozwałkować. Ogólnie rzecz biorąc, wiele dania główne z mięsem wiązać się z użyciem testu.

Do napełniania, musimy jako pożądany 3-4 surowe ziemniaki (jeśli chcesz pomyasnee, można użyć mniej ziemniaków i więcej wołowiny), 400 g mielonego domu (1/2 wołowiny i ½ wieprzowina), cebulą, solą i pieprzem. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, posiekać cebulę. Wszystkie łączą się z mielonego mięsa, soli i dobrze wymieszać. Fry farsz nie jest to konieczne, to musi być surowe, więc smak mięsa jest zachowana lepiej. Następnie rozwałkować ciasto z soczyste w środku nadzienia i umieścić zaschipyvaem krawędzie tak, że górna był mały otwór. Manty określone w parowcem lub mantyvarku, gotować przez 30 minut w pary. Gdy pierogi są gotowe, przesłać je na stole koniecznie gorącej. I dodatkowo zaprawiona śmietaną i ziołami, okazuje się szalenie pyszne. Takie przepisy drugi mięsa są dobre, bo są bardzo pożywne i łatwo nakarmić całą rodzinę.

Szczególną uwagę przywiązuje się do takiego chcą dań mięsnych, takich jak kurczaka z papryką i wina. Dźwięk i oryginalny smak tego dania jest po prostu niesamowite. W istocie przepis przypomina ragout z warzyw i mięsa. Tak więc, do przygotowania potrzebujemy: funt kurczaka, słodka czerwona papryka, dwie duże cebule, kilka surowych ziemniaków, pomidorów, czosnek (ząbki wystarczy), wino stołowe białe 100 ml, sól, zioła i przyprawy jako pożądane.

Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę, rozłożone na patelni z olejem, smażyć trochę. Następnie dodać posiekaną cebulę i pieprz, smażyć kilka minut, sezon soli i wymieszać. Następnie wlać wino, doskonale zmiękcza kawałki mięsa po prostu rozpływa się w ustach. Trochę gulasz. Następnie ułożyć ziemniaki w plasterkach i pokrojone w kostkę pomidor. Czosnek jest dodawany do potraw tuż przed gotowy. Średnio przygotowanie trwa około godziny. Umieścić zakończeniu danie na talerzu, udekorować pięknej zieleni i służyć.

W ogóle, przygotowanie potraw z mięsa trwa dłużej niż tylko dań z warzyw, ale są obfite i smaczne.

Na całym świecie recepty prawdopodobnie nie znajdzie, bo każdy kraj, a nawet rodziny – ich tradycyjne receptury gotowania mięsa. Dlatego przepisy na dania główne mięsa tak różne i liczne, chcę spróbować wszystkich z nich, ale obawiam się, że całe życie na to nie wystarczy.