798 Shares 5097 views

Teriyaki – co to jest? recepty

Teriyaki – co to jest? Odpowiedź na to pytanie wydaje się, wie każdy znawca kuchni japońskiej. dania mięsne pod pikantnym sosem jest tak kochany przez Europejczyków, że oni zaczęli wprowadzać zmiany w klasycznej receptury do własnych upodobań. W tym artykule dowiesz się wielu ciekawych faktów o teriyaki i przeczytać kilka receptur, które przyniosą urozmaicenie zwykłej menu.

Teriyaki – co to jest?

Przed przystąpieniem do opisu wspaniałych potraw japońskich, niech odpowie na pytanie. W nowoczesnym społeczeństwie, słowo „teriyaki” nazywa słodki i kwaśny sos, wykonany z cukru, sake i sosem sojowym. Jednak definicja ta nie jest do końca prawdą. Początkowo termin ten opisuje sposób gotowania, gdy kawałki marynowanej ryby lub mięsa pieczone na grillu. sos specjalny dać te potrawy pięknym połyskiem i bardzo apetyczny wygląd.

Ponieważ niektóre potrawy orientalne wziąć należne jej miejsce w kuchni międzynarodowej, klasyczny sposób gotowania uległa drastycznej zmianie. Teraz są rzadkie pieczone na otwartym ogniu, ale dodać przyprawy, takie jak pieprz, czosnek, imbir, a na koniec grubo przelewa sos. Ile klasyczny smak i czy danie było gorsze – to zależy od Ciebie. Przygotowują dania z japońskich receptur sosie podane są poniżej. Jeśli lubisz unikalne połączenie mięsa, warzyw i teriyaki, będzie można uzupełnić swoją prostą skarbowego i użyteczne recepty na codzień.

sos gotowanie

Więc jak zrobić teriyaki? Co to jest, wiesz, i można bezpiecznie przejść do tworzenia sos wspaniałe i smaczne. Oczywiście, można go kupić w sklepie, ale jest mało prawdopodobne, aby znaleźć produkt naturalny, który nie zawiera konserwantów i dodatków niezdrowe. W tym przypadku, gotowanie nie zajmuje dużo wysiłku, ale wynik na pewno cieszyć. Więc będziemy potrzebować następujące produkty:

  • Pół szklanki Mirin (wino ryżowe).

  • Pół szklanki sake.

  • Dwie łyżki cukru.

  • Pół szklanki sosu sojowego.

Wlać alkohol w rondlu i doprowadzić ją do wrzenia. Następnie wlać cukier i poczekać, aż do całkowitego rozpuszczenia. Zmniejszyć ogień i gotować sos przez około godzinę. Następnie można dodać sos sojowy i pozostawić patelnię na ogniu przez 30 minut. Pragniemy ostrzec, że teriyaki przepis, który proponujemy, niekoniecznie jest przygotowany zgodnie z zasadą opisaną. Piękno tego produktu polega na tym, że sam może wybrać składniki i smak, aby zmniejszyć lub zwiększyć ich liczbę.

kurczak teriyaki. przepis

To danie jest gotowane bardzo szybko:

  • Cztery piersi kurczaka należy pokroić w cienkie paski i długich i umieścić w głębokiej miski.

  • Wlej marynatę nad mięsem, który składa się z dwóch łyżek sosu japońskich i łyżką octu balsamicznego. Dodać trochę soli, wymieszać i pozostawić do marynować przez 20 lub 30 minut.

  • Czas wolny można użyć do przyrządzenia surówka, ryż lub makaron.

  • Rozgrzej patelnię, dodać trochę oleju w nim i umieścić kurczaka równomiernie. Nie zapomnij podlewać pozostaje sos.

  • Na pieczeń spędził około siedem minut. W tym czasie, naczynie staje się błyszcząca i apetyczny ciasto.

  • Przed podaniem posypać plastry mięsa z sezamem i podawać z danie z warzyw, ryżu lub makaronu.

Drugi preparat realizacja

teriyaki kurczak, który przepis jest opisany poniżej, przygotowuje się trochę dłużej i ma swoje własne cechy:

  • piersi z kurczaka ze skórą powinny być dobrze, aby odeprzeć i wziąć głęboki przekroje z mięsa.

  • Ogrzewa się patelnię i smażyć uzyskanych kawałków z obu stron na złoty kolor.

  • Wlać sos z kurczaka i gotować przez kilka minut.

  • Gotową dekorować kurczaka z majonezem, cytryną i ziołami. Służyć to danie może być sałatka z daikon, ogórkiem i wasabi. Bon appetit!

Makaron ze szkła z kurczakiem

To proste, ale smaczne danie przygotowuje się następująco:

  • Cięcie filet z kurczaka na cienkie paski i marynaty mieszaninę curry, pieprz.

  • Smażyć mięsa w gorącej patelni, pory solą i odstawić na bok.

  • Cebuli pocięte półkolami narybku w tym samym naczyniu, jak kurczak.

  • Gotować makaron i przemyć pod bieżącą wodą.

  • Cukinia, bakłażan i papryka pocięto na paski i smażenia trochę.

  • Wymieszać w głębokim zbiorniku z mięsem i warzywami, dodać sos domowej roboty i trochę ciepło w ogniu.

  • Po kilku minutach makaron z sosem teriyaki jest gotowy! Dać danie orientalne smaku, posypać sezamem przed podaniem.

Konkludując

Będziemy szczęśliwi, jeśli cieszyć się przepisy, które zebraliśmy dla was w tym artykule. Teraz, że wiesz wszystko o teriyaki (co to jest, jak się przygotować, co jest wykorzystywane), można niezależnie wymyślać nowe wersje klasycznych dań, a następnie traktować swoich bliskich i przyjaciół.