772 Shares 3247 views

Podstawy gotowania. Jak czyścić borowikami

Czy to możliwe, aby pozostać obojętny na pyszne marynowane grzyby, które są pięknie zapakowane w słoiku. Ale zanim się tam dostać, trzeba zrobić dużo pracy. Najprostszym sposobem, aby zebrać je w lesie, na świeżym powietrzu, łącząc przyjemne z pożytecznym. Borowik, na przykład, rosnące w sosnowym zarośli, gdzie drzewa są jeszcze młode i niskie. Raz są one gromadzone, muszą być przygotowani do marynowania.

Jak czyścić borowikami? To pytanie jest często zadawane przez początkujących grzybiarzy. Zazwyczaj czyszczenia nogę i usunąć brud ze skóry tłustej z kapeluszy. To może mieć różne odcienie brązu. Skórki mogą być łatwo usunięte. Zgodnie z płaskiej lub wypukłej nasadki mięsiste chowa nogi cylindryczny kształt. Główną trudność czyszczenia jest to, że grzyb góry śliski, więc trudno jest trzymać w ręku. Czy muszę czyścić borowikami? Po tym wszystkim, po długich i żmudnych procedury rąk źle przemywa się ze szlamu.

Czyste, czy nie? Oto jest pytanie

Wszelkie gospodyni może powiedzieć, jak do czyszczenia borowikami. Ale są tacy, którzy mówią, że robią tak nie jest to konieczne. Radzą dobre grzyby umyć. Uszkodzenie skóry nie będzie smakować tylko niewielkie zmiany. Jeśli gotować borowikami nieleczone, zawartość puszki będzie ciemniejszy od koloru i faktury bardziej jednolity, „zasmarkany”. I pamiętać, że ta czapka może obrać ze trochę palić w trakcie gotowania lub smażenia.

Łuskane grzyby mają delikatny smak i przyjemny widok, a zawartość banki nigdy nie będzie nudna. Dlatego lepiej jest ciężko pracować i prawidłowo obsłużyć każdej pobranej (lub zakupione) natłuszczarki, zdejmując kapelusz bardzo cienką skórę. I jeszcze jedna rada od doświadczonych gospodyń: Przed oczyszczeniem Borowik, zaopatrzyć się w parę cienkich rękawiczek chirurgicznych. Następnie długopisy zachować ich czystość. I można rozłożyć cienką warstwę grzybów w słońcu i poczekać aż wyschnie śluzu. Wtedy praca pójdzie jeszcze szybciej.

Zapach lasu na talerzu

Tak, mamy do czynienia z, jak prawidłowo czyścić borowikami. Dalej jest jeszcze ciekawiej: będziemy je przygotować. Smakują doskonała, to jest zbliżona do białych grzybów. Wytwarza się je dość szybko podatne do gotowania, smażenia, sautéing i wytrawiania. Jest to osobny danie i dekorować. Gotować je przez dwadzieścia minut, a potem po prostu usmażyć z cebulą i śmietaną lub marynować w occie z dodatkiem oleju roślinnego.

Czy istnieją jakieś korzyści?

Smaczny, grzyby masła są przydatne w dnie moczanowej. One złagodzić bóle głowy. Grzyby te zawierają dużo białek, zwłaszcza w postaci wysuszonej. Są niskokaloryczne. Jednak ostatnia zależy w dużym stopniu od sposobu wytwarzania i dodawanie pozostałych składników. Jednak grzyby masła i mogą być szkodliwe dla organizmu ludzkiego, ponieważ zawierają dużo błonnika i chityny. Substancje te są trudne do strawienia, więc nie powinny jeść grzyby dla osób ze słabym żołądku.

Tak jak czyste prawdziwki, już wiesz. Teraz scout grzyb miejsce i udać się do lasu. Mogą zbierać od maja do października, a smak swoich ciętych grzybami smaczniejsze te, które są sprzedawane w supermarketach.