893 Shares 1114 views

Jak puszkach fasoli w domu? kęsy strączkowe

Ludzie są przyzwyczajeni do wszystkich darów ogrodu zebrać do wykorzystania w przyszłości tylko jagody, owoce i warzywa. Ale co z resztą upraw roślinnych: fasola, ziarna i innych? Po tym wszystkim, nie mogą być przechowywane w pamięci po wstępnym suszeniu. Wielu nawet nie wie, jak zachować fasoli w domu, tak że staje się użyteczny produkt półproduktu lub posiłek.

Najprostszym rozwiązaniem

W swojej ojczyźnie, w Ameryce Łacińskiej, fasola – najpopularniejszego produktu. Jego zastosowanie w różnych formach codziennie. Dla nas to jest – tylko przystawka, dodatek do dania głównego. I do takiego dodatku każdy gospodyni byłyby zawsze pod ręką, trzeba wiedzieć, jak się zachować fasolę w domu. W sklepach taki produkt nie jest tani. Dlatego lepiej jest niezależnie opanować kilka prostych receptur. Pierwsza opcja – marynowanie. Aby zacząć rozumieć, jak zachować fasoli w domu, konieczne jest przygotowanie niezbędnych produktów. Za kilogram fasola potrzeba trochę więcej niż 3 litrów wody, 120 g cukru i soli 3 łyżeczki octu i przyprawy (pieprz grochu, goździki, liść laurowy, kolendra i ziaren gorczycy), który najlepiej nadaje się do tego celu.

Sekret jak zachować fasolę w domu jest bardzo prosta:

  1. Po pierwsze, produkt powinien być wilgotny. Jeśli ziarna są świeże, nie będzie tylko jedna godzina. Jeśli są one suszone, potrwa całą noc.
  2. Płyn należy opróżnić i ziarna razem z innymi składnikami, aby zebrać w jednym garnku, podpalili ją i doprowadzić zawartość do wrzenia.
  3. Następnie ogień może być trochę mniej, i dalej gotować przez co najmniej półtorej godziny.
  4. Trzy minuty przed końcem dodać ocet.

Teraz gorący produkt, można spakować, roll up, a po schłodzeniu bezpiecznie wysłać do przechowywania.

ciekawa odmiana

Każdy produkt ma zupełnie różnych gatunków i odmian. Ich przetwarzanie i wykorzystywanie w kuchni mogą się różnić między sobą. Dlatego konieczne jest ponadto umieć zachować fasolkę w domu. Niektórzy mylą je ze szparagami, co jedzą młode pędy. Tutaj mówimy o zielonych strąków, które są bardzo przydatne dla organizmu. Istnieje kilka metod ich konserwacji. W przypadku jednego z nich muszą 0,5 kg fasoli, 50 g octu, świeży koper i pietruszki, pieprzu, 10 Półtorej gramów mielonej chrzanową cynamon, goździki, 3 łyżkę cukru i dwa razy tyle soli.

Teraz trzeba zapamiętać sekwencję jak zachować fasolkę w domu:

  1. Umyte strąki pokroić na 3 części.
  2. Lekko podsmażyć je w dowolnym olejem roślinnym.
  3. Przygotować marynatę. W tym celu, cukier i sól rozpuszcza się w jednym litrze wody i wrzenia. Po 10 minutach dodać ocet.
  4. Fasola rozłożone na brzegach.
  5. Dodać zioła i przyprawy, a następnie zalać marynatą.
  6. Banki posiadają 15 minut w łaźni wodnej pod maską i dopiero po tym rzucie.

Mieszaninę apetyczny

Gotowanie istnieje wiele opcji, w jaki sposób zachować fasolkę. W domu, można podjąć inicjatywę i dodać, na przykład, niektóre warzywa. Wymaga to następujące składniki: 3 kg pomidorów przez 2 i pół kg fasoli i papryka, 100 g soli, octu, czosnku głowicy 3 i cukru szkła i oliwa z oliwek.

Proces odbywa się w zwykły kolejności:

  1. Pomidory zanurzane w gotującej się wodzie, a następnie ich usunięcie ze skórki, mielenia w młynku do mięsa.
  2. Powstały gęsty sok, dodać sól, ocet, cukier, masło i starty czosnek.
  3. Wrzenia mieszaniny i gotować przez 20 minut.
  4. Fasola z miazgi pieprz bułgarski ciętych plastrów i zanurzył w składzie pomidorowym.
  5. Po pół godzinie otrzymany produkt rozkłada się na brzegach i korka.

Te konserwy są prawdziwym dobrodziejstwem. Mogą być stosowane na co dzień jako ozdoba lub ubiegać się o świątecznym stole jako samodzielne danie. Ponadto, fasola i warzywa będzie doskonałym składnikiem do świeżej sałatki, gulaszu lub zupa jarzynowa.

Popularna metoda

W poprzednich wersjach, jest jedna, ale znacząca wada. To – ocet. Jest to doskonały środek konserwujący, ale daje produktowi szczególny kwaskowatość, że nie wszyscy się podobało. Ale są też inne sposoby, dzięki którym ten składnik jest zaginionych. Na przykład, możliwe jest, aby rozważyć, jak konserwy czerwonej fasoli w domu. W tym przypadku, wykaz składników będzie minimalny: 2 kg świeżych ziaren potrzebują wody i 3 łyżki soli tylko.

Przygotowanie:

  1. Świeże owoce na początku koniecznie trzeba dodać wody i pozostawić w tym stanie w ciągu nocy.
  2. Potem trzeba przepłukać również tworzy śluz, umieszcza się w naczyniu z zimną wodą i przez 2 godziny w temperaturze wrzenia umiarkowanego wrzenia.
  3. Gdy ilość wody zmniejsza się o połowę, dodać sól.
  4. Gorący produkt jest wprowadzany wraz z zastosowaniem cieczy przygotowanej w sterylnych pojemnikach, pokrywek osłonowych, a następnie ogrzewa się przez kolejne 20 minut w łaźni wodnej.
  5. Banki zakasać i wysłać do przechowywania po ochłodzeniu.